Dari pusat pentadbiran wilayah Lao Cai , kami menempuh perjalanan lebih 80 km ke Suoi Giang, yang kini merupakan sebahagian daripada komune Van Chan. Meninggalkan bandar itu ketika langit masih berkabus, jalannya mudah, dan semakin tinggi kami pergi, semakin indah pemandangannya, landskap menghijau seperti lukisan. Lapisan demi lapisan bukit teh terbentang di hadapan kami, dan awan putih kadangkala seolah-olah menyelubungi seluruh kampung pada awal pagi.
Hujan turun tanpa henti sepanjang minggu, tetapi pada hari saya tiba di Suoi Giang, cuaca seolah-olah sedang bertolak ansur. Sebaik sahaja matahari terbit, ia menyinari bumbung kayu kelabu-coklat, cahayanya menapis melalui pokok teh tua dan menerangi titisan embun yang masih melekat pada daun, menjadikannya berkilauan. Yang paling mengagumkan ialah bumbung kayu yang dilitupi lumut. Suasananya sangat tenang dan damai, sesuatu yang jarang berlaku di destinasi pelancongan yang sesak.
Suoi Giang terletak pada ketinggian 1,371 meter dari paras laut, dan cuacanya sejuk sepanjang tahun. Hai Son, teman seperjalanan saya dalam perjalanan ini, yang sebelum ini bekerja selama bertahun-tahun di Pusat Kebudayaan, Sukan dan Media bekas daerah Van Chan, berkongsi:
Di Suoi Giang, anda boleh mengalami keempat-empat musim dalam satu hari. Awal pagi diselubungi kabus, tengah hari membawa cahaya matahari dan angin sepoi-sepoi, petang berwarna keemasan seperti madu yang dituang, dan malamnya sejuk dan menyenangkan. Suasananya sama menyegarkannya dengan Sa Pa atau Da Lat.
Kenyataan itu hanya membakar semangat saya untuk meneroka alam semula jadi dan orang-orang di tanah ini.
Suoi Giang tidaklah sebising atau serancak Ta Van atau Ta Phin. Ia terutamanya menarik pelancong domestik, kebanyakannya kumpulan kecil pengembara muda atau keluarga yang mencari ketenangan. Antara banyak penginapan, kami singgah di Suoi Giang Sky Gate, sebuah homestay yang terletak di titik tertinggi di kawasan ini. Ini adalah kompleks yang menawarkan penginapan, tempat makan dan aktiviti luar, dengan tumpuan kepada pengalaman yang hijau dan mesra alam.
Pintu Langit Suoi Giang kini mempunyai kapasiti hampir 100 tetamu, termasuk bilik persendirian dan sebuah rumah komuniti. Encik Trung seterusnya berkongsi: "Kebanyakan tetamu datang pada hujung minggu dan cuti umum. Hari bekerja kurang sesak, mungkin kerana Suoi Giang masih merupakan destinasi baharu bagi ramai orang."
Ketika kami tiba, hari itu adalah hari bekerja, dan hanya terdapat dua kumpulan pelancong lain yang menginap di sana. Encik Bui Nhat Vinh, seorang pelancong dari Hanoi, berkongsi: “Saya telah mengembara ke banyak tempat, tetapi Suoi Giang memberi saya perasaan yang istimewa. Pemandangannya indah, jalan raya mudah dinavigasi, dan alam semula jadinya masih asli dan tidak tercemar oleh pengkomersialan. Semuanya di sini membuatkan anda berasa santai.”
Apabila menyebut tentang Suoi Giang, pasti akan terlintas di fikiran anda tentang pokok teh purbanya. Encik Sung A Thong, seorang pegawai dari Jabatan Kebudayaan dan Hal Ehwal Sosial komune Van Chan dan juga berasal dari Suoi Giang, membawa saya ke sebuah taman dengan pokok teh berusia ratusan tahun, batangnya yang berbintik-bintik dipenuhi lumut, berdiri megah sebagai saksi masa di tengah-tengah hutan yang menghijau.
Encik Thong berkata: "Penduduk tempatan di sini menceritakan lagenda bahawa pasangan Hmong pergi ke ladang. Pada suatu ketika, isterinya sakit perut di hutan. Suaminya memetik beberapa daun tumbuhan yang rasanya pahit, merebusnya dalam air, dan memberikannya kepada isterinya untuk diminum, dan isterinya sembuh. Sejak itu, orang ramai menanam pokok teh untuk tujuan perubatan dan sebagai minuman. Begitulah cara pokok teh menjadi sangat berkait rapat dengan Suoi Giang. Pokok teh tumbuh subur di iklim sejuk dan tanah gunung berbatu, memberikannya rasa yang unik tidak seperti di tempat lain."
Selepas bersiar-siar di sekitar taman, kami melawat "Ruang Budaya Teh Suoi Giang" untuk menikmati teh. Seorang wanita muda bernama Bich Ngoc, yang memperkenalkan dirinya sebagai pakar teh (orang yang membancuh teh), bersama-sama dengan wanita-wanita teh (yang membantu pakar teh menghidangkan teh kepada tetamu), menyambut kami dengan senyuman mesra. Bilik teh itu kecil, dengan api yang menyala perlahan, dan pakar teh memperkenalkan empat jenis teh: teh putih, teh kuning, teh hijau, dan teh hitam. Teh-teh tersebut dikelaskan mengikut kaedah penapaian dan penuaian mereka.
Kami dijamu dengan teh hitam, sejenis teh yang dikatakan bermanfaat untuk kesihatan dan kecantikan wanita. Wanita peminum teh menghidangkan kami cawan, satu panjang dan satu pendek, sementara pakar teh melakukan setiap langkah: memanaskan teko, memasukkan daun teh, menuang air untuk menyejukkannya… Setiap langkah dilakukan dengan teliti dan perlahan.
"Pertama, air; kedua, teh; ketiga, kaedah membancuh; keempat, teko," kata pakar teh, sebagai prinsip panduan untuk pengalaman minum teh. "Air yang digunakan untuk membancuh diperoleh dari hulu mata air, direbus, dan kemudian disejukkan menggunakan kaedah 'pengatur air'. Oleh itu, gabungan teh Shan Tuyet purba dan sumber air akan memberikan teh Suoi Giang rasa yang unik," kongsi pakar teh.
Kami menikmati teh seperti yang diarahkan oleh pakar teh. Aromanya halus, rasanya semakin mendalam dengan setiap tegukan. Pada saat itu, saya merasakan bahawa teh itu bukan lagi sekadar air, tetapi intipati, pelukan gunung dan hutan, yang terjelma dalam setiap kuntum daun, memberikan rasa yang benar-benar istimewa.
Lebih menarik lagi apabila mendengar Cik Nguyen Thu Hang, pengurus "Ruang Budaya Teh," berkata: "Teh Suoi Giang telah diperakui sebagai produk OCOP 4 bintang. Hampir setiap pengunjung yang datang ke sini membawa pulang beberapa kotak sebagai hadiah."
Dalam "Ruang Budaya Teh Suoi Giang," Encik Sung A Thong berkongsi: "Suoi Giang mempunyai lebih daripada 10 isi rumah yang mengendalikan inap desa, tetapi potensinya belum dimanfaatkan sepenuhnya."
Selain ladang teh purba, Suoi Giang menawarkan banyak destinasi unik seperti Gua Thien Cung, Gua Coc Tinh, air terjun yang tersembunyi jauh di dalam hutan, dan lereng gunung hijau yang subur yang mengundang aktiviti mendaki, berkelah, dan penerokaan alam semula jadi. Khususnya, iklim sejuk sepanjang tahun sesuai untuk membangunkan kesejahteraan, penyembuhan, dan pelancongan berasaskan komuniti yang mampan di Suoi Giang.
Suoi Giang masih merupakan sebuah permata yang kasar. Perkara yang penting adalah untuk membangunkannya ke arah yang betul, memelihara identitinya, memulihara pokok teh, dan mengekalkan gaya hidup orang Mong.
Encik Thong menambah: "Kami berharap para pengunjung datang ke sini bukan sahaja untuk mengagumi pemandangan dan minum teh, tetapi juga untuk memahami dan menghargai tanah yang mempunyai pelbagai ciri budaya yang unik."
Di tengah-tengah tumpuan industri pelancongan yang semakin meningkat terhadap nilai-nilai hijau dan perlindungan alam sekitar, Suoi Giang menonjol sebagai pilihan yang ideal, tempat di mana pengunjung tidak mencari kemewahan dan glamor, tetapi hanya mahukan ketenangan yang cukup untuk mendengar angin bertiup melalui bukit teh dan menghirup secawan teh untuk lebih memahami tanah dan penduduknya.
Saya meninggalkan Suoi Giang setelah mengagumi pemandangan secara senyap dan menarik nafas dalam-dalam, menikmati udara sejuk dan menyegarkan dari pokok teh purba dan angin sepoi-sepoi. Aroma teh yang harum masih terasa ditiup angin, bersama bumbung kayu yang dilitupi lumut. Orang ramai memanggil Suoi Giang "Sapa kedua," tetapi saya percaya ia adalah Suoi Giang yang unik, dengan awannya yang tidak berkesudahan, ladang teh purba, iklim yang sejuk, dan orang-orang sederhana di tengah-tengah hutan belantara yang luas. Saya telah menambah satu lagi nota kecil pada pengalaman perjalanan saya untuk dikongsi dengan rakan-rakan dekat dan jauh – Suoi Giang seindah lagu cinta antara gunung dan teh.
Sumber: https://baolaocai.vn/ban-tinh-ca-giua-nui-va-tra-post649856.html
Komen (0)