Terkejut dengan penyelidikan tentang orang tua yang makan daging babi

Daging babi tidak sering disyorkan untuk diet yang sihat. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru yang diterbitkan dalam jurnal saintifik Nutrients telah menemui sesuatu yang mengejutkan tentang salah satu daging yang paling popular dan digemari.

Sehubungan itu, saintis telah menekankan peranan pengambilan daging babi dalam kesihatan otot dan diet di kalangan warga tua - kumpulan populasi yang menghadapi kesukaran memenuhi keperluan protein dan mikronutrien harian.

Kajian itu dijalankan oleh saintis dari Universiti Gachon di Korea Selatan, dengan kerjasama pakar di Universiti Tufts dan organisasi kesihatan AS seperti Think Healthy Group, LLC dan organisasi terkemuka lain.

Para saintis telah menekankan peranan pengambilan daging babi dalam kesihatan otot dan diet pada orang dewasa yang lebih tua.

Penulis menggunakan data daripada 2,068 warga Korea berumur 65 tahun ke atas, membandingkan tabiat pemakanan dan penunjuk kesihatan antara pengguna daging babi dan bukan pengguna daging babi.

Keputusan menunjukkan bahawa penggunaan daging babi mempunyai kesan positif terhadap pengambilan nutrien, kualiti diet, dan kekuatan genggaman - penunjuk kekuatan otot keseluruhan pada orang dewasa yang lebih tua, menurut Perubatan Berita.

Secara khusus, pengambilan daging babi membawa faedah berikut:

• Tingkatkan pengambilan tenaga dan nutrien seperti protein, zat besi dan vitamin B.
• Skor kualiti diet bertambah baik, sebahagiannya disebabkan peningkatan ketara dalam pengambilan sayur-sayuran setiap hari.
• Peningkatan kekuatan cengkaman - penunjuk kekuatan otot keseluruhan dan atrofi otot pada orang dewasa yang lebih tua.

Penulis utama Dr Hae-Jeung Lee, seorang profesor di Universiti Gachon, menegaskan: "Orang dewasa yang lebih tua sangat terdedah kepada kekurangan nutrisi, yang boleh menjejaskan mobiliti dan kualiti hidup mereka. Kajian ini menunjukkan peranan daging babi sebagai sebahagian daripada diet seimbang dalam membantu orang dewasa yang lebih tua memenuhi keperluan pemakanan mereka dan mengekalkan kekuatan otot."

Penulis mencadangkan bahawa penggunaan daging babi secara tidak langsung boleh mempengaruhi kualiti diet dengan bertindak sebagai "makanan pembawa," menggalakkan penggunaan lebih banyak bahan sihat lain, seperti sayur-sayuran. Ini adalah kajian ketiga untuk mengesahkan peranan daging babi sebagai "makanan pembawa" dalam diet global.

Penggunaan daging babi dikaitkan dengan skor kualiti diet yang lebih baik, sebahagiannya disebabkan oleh peningkatan pengambilan sayur-sayuran setiap hari dengan ketara.

Rahsia meningkatkan kesihatan warga emas dengan khinzir yang berkhasiat

Pengarang bersama Taylor C. Wallace, PhD, Ketua Pegawai Eksekutif Think Healthy Group, LLC dan profesor pelawat di Universiti George Washington dan Universiti Tufts (AS), menyatakan bahawa pendekatan Korea Selatan terhadap penggunaan daging babi menawarkan pandangan berharga untuk negara lain yang bertujuan untuk meningkatkan kesihatan orang dewasa yang lebih tua.

Di Korea, daging babi sering dimakan sebagai daging tanpa lemak segar dan bukannya daging yang diproses, dan secara tradisinya digabungkan dengan pelbagai jenis sayur-sayuran yang kaya dengan nutrien, jelasnya. Keseimbangan ini bukan sahaja meningkatkan kualiti diet tetapi juga menyediakan nutrien penting yang mungkin kekurangan orang dewasa yang lebih tua, seperti protein, zat besi dan vitamin penting tertentu.

Menggabungkan daging babi tanpa lemak ke dalam diet seimbang boleh menangani kekurangan nutrisi biasa pada orang dewasa yang lebih tua sambil menyokong kesihatan otot dan menggalakkan penuaan yang lebih sihat secara global, jelas Dr. Wallace.

Penulis menganjurkan kajian lanjut untuk mengesahkan manfaat penggunaan daging babi dalam diet yang berbeza, menurut Berita Perubatan.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-dieu-ky-dieu-khi-nguoi-lon-tuoi-an-thit-heo-185250116162153781.htm