Menangkap labah-labah hutan untuk dimakan

Orang Nghe An di daerah Yen Thanh pergi ke hutan untuk menangkap labah-labah hitam dengan jalur kuning untuk dijual kepada peniaga untuk dieksport ke China sebagai makanan, memperoleh hampir 200,000 VND sehari.

Pada pertengahan Ogos, Cik Tran Thi Hien, 43 tahun, dan dua orang jiran duduk di tengah-tengah halaman rumahnya di dusun Lang Cau, komune Lang Thanh, daerah Yen Thanh, mengklasifikasikan labah-labah yang baru mereka tangkap di dalam hutan.

Memakai sarung tangan plastik, tiga wanita mengasingkan labah-labah sebesar jari kelingking dan jari telunjuk kepada dua jenis berbeza dan memasukkannya ke dalam beg nilon dan tin plastik besar untuk dihantar kepada peniaga. Ini adalah kerja bermusim untuk orang tempatan setiap musim luruh.

Penduduk komune Lang Thanh mengklasifikasikan labah-labah yang ditangkap dari hutan. Foto: Hung Le — Penduduk komune Lang Thanh mengklasifikasikan labah-labah yang ditangkap dari hutan. Foto: *Hung Le*

Cik Hien bekerja di ladang, dan apabila musim berakhir, dia menanam dan mengupas kulit pokok akasia untuk pemilik hutan di komune, memperoleh lebih daripada 300,000 VND sehari. Pada hari hujan, dia membawa beg nilon, guni kecil, tin plastik dan tiang buluh sepanjang meter ke dalam hutan di komune Lang Thanh untuk menangkap labah-labah yang berputar sarang di dahan pokok akasia.

Labah-labah mempunyai badan hitam dengan jalur kuning, lebih daripada 2 cm panjang, 1 cm lebar, banyak kaki, hidup dalam kumpulan di bawah ladang lebah di hutan akasia. Orang tempatan memanggil haiwan ini "labah-labah muka syaitan" kerana bentuknya yang pelik. Kira-kira 4 tahun yang lalu, tiada siapa yang berani menangkapnya kerana menyangka labah-labah itu berbisa, takut ia menyerang dan menjejaskan kesihatan mereka.

Pada masa ini, labah-labah berada dalam musim bertelur, yang menjadikannya hidangan berlemak dan lazat, jadi orang ramai berkumpul untuk menangkapnya selama kira-kira 2-3 bulan. Setiap kali dia pergi ke hutan, Cik Hien menggunakan galah lebih panjang daripada satu meter untuk mencapai pokok kayu putih yang lebih tinggi daripada kepalanya, memetik labah-labah dari tanah dan menangkapnya semula. Secara purata, jika bernasib baik, seseorang boleh menangkap lebih daripada satu kilogram sehari, atau sekurang-kurangnya 500 gram, dan menjualnya pada harga 150,000 hingga 200,000 VND.

Labah-labah hitam berjalur kuning dijual untuk diproses menjadi makanan. Foto: Hung Le — Labah-labah hitam berjalur kuning dijual untuk diproses menjadi makanan. Foto: *Hung Le*

"Labah-labah bergerak perlahan, anda hanya perlu cepat dan berhati-hati untuk menangkapnya. Namun, orang ramai mesti memakai sarung tangan untuk selamat, kerana spesies ini menggigit dengan agak menyakitkan. Gigitannya tidak berbisa tetapi bengkak mengambil masa beberapa hari untuk sembuh," kata Cik Hien sambil menambah bahawa menangkap labah-labah adalah agak sukar dan berbahaya, kerana bentuk muka bumi yang lasak, kadang-kadang mencederakan kawasan pergunungan, dan kadang-kadang menyebabkan ia mencederakan dan mencederakan hutan. perbelanjaan hidup.

Cik Nguyen Thi Ngoc, 33 tahun, seorang peniaga di komune Lang Thanh, berkata labah-labah sebesar jari telunjuk dibeli dengan harga 300,000 VND sekilogram, dan yang di bawah harga ini ialah 100,000 VND. Urus niaga sibuk pada lewat petang, dengan lebih daripada 10 orang datang untuk membeli barangan setiap sesi. Secara purata, Cik Ngoc mengumpul 600 kg labah-labah setiap musim.

Cik Ngoc menyimpan labah-labah yang dibelinya di dalam peti sejuk. Kira-kira 2-3 hari selepas mengumpul kuantiti yang mencukupi, suami Cik Ngoc memandu beg nilon dan guni berisi labah-labah ke Thanh Hoa untuk mengimport kepada ejen untuk dieksport ke China sebagai makanan ringan.

Tangkap labah-labah untuk dijual sebagai makanan — Klasifikasi labah-labah hutan. Video : *Hung Le*

"Memproses labah-labah agak mudah. Hanya keluarkan kantung sutera di perut, basuh, masukkan ke dalam kuali untuk digoreng hingga garing, dan boleh perap dengan rempah dan daun limau. Hidangan yang diperbuat daripada labah-labah sentiasa dianggap istimewa. Sebelum menghantarnya kepada rakan kongsi, saya biasanya meninggalkan sedikit untuk makanan," kata Cik Ngoc.

Encik Nguyen Trong Huong, Pengarah Pusat Khidmat Pertanian Daerah Yen Thanh, berkata orang ramai pergi menangkap labah-labah untuk dijual kerana dari mulut ke mulut. Mengenai pengurusan Negeri, tiada agensi yang mengarahkan atau mengawal selia larangan menangkap spesies ini.

"Bagaimanapun, kami mengesyorkan agar tidak menangkap labah-labah untuk dimakan. Labah-labah adalah penghubung dalam ekosistem, dan walaupun ia berbahaya, ia juga bermanfaat. Tambahan pula, tumbuhan dan haiwan dalam alam semula jadi sangat pelbagai, banyak tumbuhan dan haiwan mengandungi toksin yang berbahaya kepada kesihatan, dan tidak semua spesies boleh dimakan," kata Encik Huong.

Labah-labah pisang, Nephila pilipes , adalah nama biasa untuk labah-labah berjalur hitam dan kuning, ditemui di seluruh Asia Tenggara serta Oceania, dan biasanya ditemui di hutan dan taman primer dan sekunder.

Duc Hung

Pautan sumber