Tembikai musim sejuk dan cara memprosesnya menjadi ubat

Skuasy ialah makanan yang sihat - Foto ilustrasi

Tumbuhan yang sihat

Master Hoang Khanh Toan - bekas ketua Jabatan Perubatan Oriental (Hospital Tentera Pusat 108) - berkata bahawa skuasy adalah tumbuhan yang sangat sihat. Kandungan air labu adalah tinggi, daging muda licin, ringan dan lazat tanpa lemak.

Menurut penyelidikan moden, selain protein, gula dan serat kasar, labu juga mengandungi vitamin dan garam bukan organik yang diperlukan oleh tubuh. Setiap 500g skuasy mengandungi 8g gula, 1.5g albumin, 6.1g vitamin C dan kalsium, fosforus, zat besi, vitamin B1 , B2 ...

Di samping itu, skuasy mengandungi minyak sayuran yang tinggi, yang sangat bermanfaat untuk kulit dan rambut. Skuasy berkesan dalam mencegah dan merawat beberapa penyakit seperti sembelit, mengurangkan keradangan, batuk, asma, dll.

Dr. Dinh Minh Tri (Universiti Perubatan dan Farmasi Bandar Ho Chi Minh) mengesahkan bahawa pemprosesan skuasy dengan betul boleh membantu mencegah dan menyokong rawatan banyak penyakit:

- Berat badan berlebihan, obesiti: Skuasy mengandungi banyak air, sedikit tenaga, tiada lemak langsung. Makan skuasy akan membantu anda berasa kenyang untuk masa yang lama tanpa perlu risau tentang jumlah kalori yang baru anda makan.

Khususnya, sebatian kimia yang dipanggil hyterin-caperin dalam skuasy mempunyai keupayaan untuk menghalang gula daripada bertukar menjadi lemak, mengurangkan pengumpulan lemak dalam badan, menjadikannya sesuai untuk merawat obesiti.

Minum 0.2 - 0.5 liter jus tembikai musim sejuk setiap hari untuk membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Walau bagaimanapun, ambil perhatian bahawa tembikai musim sejuk adalah sejuk, jadi bagi mereka yang mempunyai perlembagaan sejuk, anda harus bermula dengan dos yang kecil dan secara beransur-ansur meningkatkannya untuk menyesuaikan diri.

Daging labu mengandungi banyak serat yang sangat bermanfaat untuk penghadaman. Vitamin B9, vitamin C, vitamin E, vitamin A dan mineral kalium, fosforus, magnesium dalam skuasy juga menyumbang kepada pelangsingan pinggang, mengelakkan pengumpulan lemak di perut. Kulit skuasy mengandungi banyak vitamin dan mineral jadi daripada membuangnya, anda boleh makan kulitnya, terutama ketika buahnya masih muda.

- Menyahtoksik hati dan menyejukkan badan: Winter melon adalah sejuk dan manis, mempunyai kesan menyahtoksik, menyejukkan, mengurangkan kahak, dan diuretik. Orang yang mempunyai hati berlemak dan kegagalan hati harus menggunakan teh tembikai musim sejuk dengan kerap untuk membawa kesan detoksifikasi hati yang terbaik.

- Meningkatkan penglihatan: Winter melon mengandungi tahap vitamin B2 yang sangat tinggi, jadi makan tembikai musim sejuk membantu mengurangkan risiko gangguan mata dan membantu mengurangkan tekanan oksidatif dalam retina.   Skuasy juga membantu mengurangkan risiko degenerasi makula.

- Baik untuk jantung: Selain vitamin B2 dan C, skuasy juga mengandungi banyak kalium, sebab itu labu dipanggil "makanan emas" untuk jantung.

- Baik untuk sistem penghadaman: Tembikai musim sejuk mengandungi serat berserabut, yang sangat baik untuk usus, membantu sistem penghadaman kekal sihat dan mengelakkan sembelit, sakit perut, kembung perut, dll. Tembikai musim sejuk rendah kalori, serat tinggi dan kandungan air yang tinggi membantu meningkatkan penghadaman dan menggalakkan berat badan yang sihat.

- Kecantikan: Winter melon juga digunakan dalam penjagaan kulit dan rawatan jerawat. Ekstrak tembikai musim sejuk adalah ubat yang dipercayai oleh wanita kerana ia mengandungi banyak vitamin A, B, C, E, bahan aktif anti-penuaan dan banyak mineral yang diperlukan untuk kulit.

Mengetahui cara menyediakannya, labu bukan sahaja hidangan lazat tetapi juga ubat - Foto ilustrasi

Makanan lazat - ubat

Master Toan berkata bahawa menurut perubatan Oriental, skuasy manis, sejuk, mempunyai diuretik, anti-radang, ekspektoran, melegakan batuk, dan kesan mengurangkan lemak, dan merupakan makanan berkhasiat yang sangat baik pada musim panas.

Makan skuasy secara kerap bukan sahaja boleh menjadi diuretik, menghilangkan kelembapan, tetapi sifat penyejukan, kebolehan membersihkan haba dan menyahtoksik skuasy bermanfaat untuk penghidap penyakit pernafasan dengan batuk dan kahak akibat panas, kencing manis, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, edema, penyakit hati, edema semasa hamil, sembelit, batuk, asma, keradangan...

- Bubur tembikai musim sejuk untuk merawat obesiti : Tembikai musim sejuk 100g labu segar dengan kulit, 50g beras. Basuh dan potong labu kecil, basuh beras, renehkan kedua-dua bahan sehingga bubur, makan beberapa kali sehari, 1 mangkuk kecil setiap kali.

Kegunaan: Membersihkan haba dan menyahtoksik, diuretik, mengurangkan bengkak dan menghilangkan dahaga; sangat sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan dan obes, penghidap edema, kencing manis, strok matahari, strok haba, jangkitan saluran kencing, kanak-kanak yang mempunyai penyakit kulit pada musim panas.

- Sup manis tembikai musim sejuk untuk merawat demam panas dan batuk teruk : 250g tembikai musim sejuk, kupas, cuci, hiris dan masak sehingga lembut, masukkan sedikit gula batu, bahagikan kepada beberapa hidangan sehari, gunakan berterusan selama 5-7 hari. Sesuai untuk kes demam panas dan batuk teruk.

- Sup tembikai musim sejuk untuk merawat patah tulang: 150g tembikai musim sejuk, 100g rusuk babi. Reneh tulang rusuk sehingga empuk, buang lemak, kemudian masukkan tembikai musim sejuk, bawang dan rempah untuk dimasak menjadi sup. Digunakan dalam kes bengkak teruk di tapak patah.

- Air kulit tembikai musim sejuk bersifat diuretik dan menghalang batu karang: 60g kulit tembikai musim sejuk, 60g sutera jagung, 30g kulit pinang. Basuh semua bahan, rebus dengan 4 mangkuk air hingga tinggal 1 mangkuk, masukkan sedikit gula batu, bahagikan kepada beberapa hidangan untuk diminum pada siang hari. Mempunyai kesan membersihkan haba, melancarkan pembuangan air kecil, dan menghapuskan fosil.

- Kulit tembikai musim sejuk menyembuhkan edema: 100g kulit tembikai musim sejuk, 100g kacang kuda, 2 liter air. Masukkan semua dalam periuk dan masak selama 2 jam, kemudian keluarkan sisa dan minum air pada siang hari. Kegunaan: menguatkan limpa dan menghilangkan kelembapan, melancarkan pembuangan air kecil dan mengurangkan edema.

- Rawatan pembesaran prostat: 350g labu, 50g biji coix mentah, gula putih secukupnya. Kupas labu, basuh, potong; bersihkan biji coix. Masak kedua-dua bahan, tambah gula, bahagikan kepada beberapa hidangan sehari. Hidangan ini bagus untuk orang yang mengalami pembesaran prostat kerana kepanasan dalam pundi kencing...

- Rawatan gangguan lipid: 200g tembikai musim sejuk, 1 daun teratai, 1 liter air. Basuh tembikai musim sejuk, potong; potong daun teratai. Masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk dan masak selama 1 jam, masukkan sedikit garam, gunakan sebagai minuman ringan.

Kegunaan: membersihkan haba, melegakan kerengsaan, melancarkan pembuangan air kecil dan mengurangkan bengkak, menghasilkan cecair badan dan menghilangkan dahaga. Sangat bagus untuk orang yang ada masalah jerawat, ulser mulut, obesiti, gangguan lipid, jangkitan saluran kencing...

- Cegah strok haba dan strok matahari: Perah 500g labu untuk mendapatkan jusnya, masukkan sedikit garam, bahagikan kepada beberapa hidangan untuk diminum pada waktu siang. Atau 500g labu, 500g tembikai, gula putih secukupnya, perahkan untuk mendapatkan jusnya, masukkan sedikit gula putih, bahagikan kepada beberapa hidangan untuk diminum pada waktu siang.

Kegunaan: memberi manfaat kepada limpa, menyejukkan dan menyahtoksik, bersifat diuretik dan menghilangkan edema. Ia sangat bagus sebagai minuman musim panas, membantu mencegah strok matahari, strok haba, jerawat, kegatalan, panas berduri...

Walaupun skuasy sangat baik, anda hanya perlu makan skuasy 1-2 kali/minggu.

Menurunkan berat badan dengan skuasy perlu digabungkan dengan menu berkhasiat untuk mengelakkan kekurangan yang mengurangkan daya tahan tubuh.

Jangan makan atau minum labu mentah kerana ia mempunyai sifat sabun dan boleh menyebabkan gangguan pencernaan dan penyakit.

Sumber: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm