Rahsia 'bilionari udang' pulau itu.

Ngo Minh Tuan, seorang petani dari pulau kecil Tan Phu Dong, telah mencapai kejayaan dengan penternakan udang berteknologi tinggi, mengubah tanah tandus menjadi model akuakultur yang moden, cekap dan lestari.

Baru-baru ini, model penternakan udang berteknologi tinggi telah berkembang pesat di kawasan pesisir Delta Mekong, membuka peluang kepada ramai petani untuk menjadi kaya. Antaranya, Encik Ngo Minh Tuan (digelar Tuan Hien) di pulau kecil Tan Phu Dong, wilayah Dong Thap , merupakan contoh utama kejayaan dalam penternakan udang kaki putih berteknologi tinggi, sehingga beliau digelar "jutawan pulau".

Sebuah ladang udang berteknologi tinggi milik Encik Ngo Minh Tuan di komune Tan Phu Dong, wilayah Dong Thap. Foto: Empangan Minh.

Melabur secara sistematik.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, keluarganya baru sahaja selesai menuai hasil udang luar musim mereka, menggandakan kegembiraan mereka apabila hasilnya mencecah puluhan tan, menjana pendapatan lebih satu bilion VND dan keuntungan yang tinggi. Sehingga kini, Encik Tuan memiliki 5 ladang udang berteknologi tinggi yang tersebar di seluruh kawasan pulau, dengan keluasan keseluruhan 36 hektar.

Sebelum ini, keluarganya hanya menternak udang harimau secara industri di kawasan seluas kira-kira 2 hektar, tetapi kerap gagal akibat wabak penyakit. Pada tahun 2015, menyedari potensi penternakan udang berteknologi tinggi, beliau dengan berani menyewa sawah padi di pulau kecil Tan Phu Dong untuk menggali kolam dan bereksperimen dengan model baharu itu.

Berkat semangatnya, penyelidikan yang tekun, pengalaman terkumpul, dan teknik pembelajaran daripada unit khusus, beliau secara beransur-ansur mencapai kejayaan. Selepas mengumpul modal setiap tahun, beliau melabur dalam memperoleh lebih banyak tanah untuk mengembangkan model perniagaannya dan kini telah menjadi salah seorang usahawan terkemuka di pulau itu.

Model penternakan udang berteknologi tinggi Encik Tuan bukan sahaja berskala besar tetapi juga dilaburkan secara sistematik dan saintifik . Beliau memperuntukkan 20% tanah untuk membina kolam dengan dinding konkrit, dasar yang ditutupi terpal, dan jaring yang menutupi permukaan; baki 80% digunakan untuk merawat air masuk dan keluar bagi memenuhi piawaian air bersih. Secara purata, beliau melabur 1.5-2 bilion VND sehektar tanah penternakan udang. Hasilnya, udang membesar dengan cepat, kadar kematian adalah rendah (sekitar 10%), hasilnya tinggi pada 45-50 tan/ha, dua kali ganda daripada model tradisional, dan margin keuntungan melebihi 40%.

Encik Tuan baru sahaja menuai sekumpulan udang, yang dijual pada harga yang berpatutan, menghasilkan keuntungan yang tinggi. Foto: Empangan Minh.

Hasil daripada penguasaan beliau dalam proses teknikal, kebanyakan kolam udang beliau menghasilkan udang bersaiz besar, yang mencapai harga yang tinggi. Beliau hanya menjual udang tersebut apabila beratnya mencapai 30-35 ekor udang sekilogram, pada harga semasa lebih 200,000 VND sekilogram. Udang bersaiz besar ini mendapat permintaan yang tinggi, terutamanya di Utara dan Hanoi . Encik Tuan berkongsi bahawa penternakan udang berteknologi tinggi yang berjaya memerlukan banyak faktor, tetapi yang paling penting ialah menguasai proses penternakan, melabur dalam kolam standard, dan memastikan air bersih dan oksigen yang mencukupi.

"Pada pendapat saya, kolam-kolam tersebut perlu ditutup, mempunyai kolam semaian untuk udang pasca larva, memastikan sumber air bersih, menggunakan pam oksigen dan pengudaraan, dan mengumpul sisa secara berkesan. Larva udang mestilah bebas penyakit dan sihat, dan dipantau dengan teliti setiap hari untuk menangani sebarang risiko dengan segera. Sumber air yang masuk mesti memenuhi piawaian, membuang alga dan bakteria sebelum membekalkannya ke kolam ternakan," katanya.

Apa yang menarik perhatian tentang Encik Tuan ialah semangat penyelidikannya dan kesediaannya untuk menerima inisiatif dan teknik baharu. Beliau menyertai kebanyakan bengkel, sesi latihan dan demonstrasi teknik penternakan udang berteknologi tinggi di dalam dan luar negara, di samping berkongsi pengalamannya dengan petani dan pakar. Ladangnya juga berfungsi sebagai pusat pembelajaran dan pusat pertukaran teknikal, menyokong pelajar, petani dan pakar akuakultur dalam membangunkan model yang berkesan dan mampan.

Encik Tuan mengaplikasikan teknologi sensor IoT dalam kawalan penyakit dan menggunakan biojisim daripada sisa untuk menjana tenaga bagi pengeluaran. Foto: Empangan Minh.

Mempelopori penerapan inisiatif baharu.

Sejak tahun 2022, salah satu ladang udangnya telah dipilih oleh rakan kongsi Jepun untuk melaksanakan projek "Demonstrasi sistem penternakan udang penjimatan tenaga menggunakan biojisim," yang menggabungkan penternakan dan rawatan alam sekitar untuk menghasilkan tenaga boleh diperbaharui daripada sisa. Projek ini mengaplikasikan penternakan berketumpatan tinggi (500 udang/m³), menggunakan IoT untuk memantau kualiti air dan persekitaran kolam dalam masa nyata, menghasilkan kadar survival 85% dan peningkatan hasil serta kualiti udang yang ketara.

Projek ini juga merangkumi pembinaan sistem biogas menggunakan enapcemar air sisa dan hasil sampingan pertanian (seperti daun serai) untuk menjana elektrik bagi pengeluaran, yang terdiri daripada dua beg pencerna metana dengan kapasiti 60 m³ setiap satu yang disambungkan kepada sistem penjanaan kuasa berterusan. Hasilnya, projek ini mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak kira-kira 15.5-26.9 tan CO₂/tahun/1,000 m² kolam berbanding model pertanian intensif yang lain. Pada mulanya, projek ini telah menunjukkan keberkesanan praktikal, menggabungkan penternakan udang berketumpatan tinggi, aplikasi teknologi canggih dan penggunaan biojisim untuk mencipta sumber tenaga yang bersih dan boleh diperbaharui.

Rakan kongsi Jepun melawat model penternakan udang cekap tenaga di ladang Encik Tuan. Foto: Empangan Minh.

Selain penternakan udang berteknologi tinggi, keluarga Encik Tuan juga menjalankan perniagaan menjual makanan ternakan, perubatan akuatik dan membekalkan anak udang kepada nelayan tempatan. Hampir 200 penternak di Dong Thap telah belajar daripada modelnya dan berjaya bekerjasama dalam pengeluaran. Beliau dengan tekun menasihati, berkongsi pengalamannya dan membimbing kerjasama erat antara isi rumah untuk memenuhi piawaian eksport, mewujudkan rantaian gelung tertutup dan memastikan input dan output yang stabil.

Hasil daripada penerapan teknologi dan sains beliau yang berani, serta transformasi kaedah pertanian tradisional, Encik Ngo Minh Tuan kini memiliki model ekonomi yang berkesan dan mampan, sekali gus memberikan sumbangan praktikal kepada pembangunan wilayah pulau Tan Phu Dong.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html