Rahsia 'jutawan udang' pulau itu

Ngo Minh Tuan, seorang petani di pulau kecil Tan Phu Dong, telah berjaya dalam penternakan udang berteknologi tinggi, menjadikan tanah gersang menjadi model akuakultur yang moden, berkesan dan mampan.

Baru-baru ini, model ternakan udang berteknologi tinggi telah berkembang pesat di kawasan pantai Delta Mekong, membuka peluang untuk menjadi kaya bagi ramai petani. Antaranya, Encik Ngo Minh Tuan (nama panggilan Tuan Hien) di pulau Tan Phu Dong, wilayah Dong Thap , adalah contoh tipikal dengan kejayaan dalam penternakan udang kaki putih berteknologi tinggi, yang dikenali sebagai "jutawan pulau".

Sebuah ladang udang berteknologi tinggi Encik Ngo Minh Tuan di komune Tan Phu Dong, wilayah Dong Thap. Foto: Empangan Minh.

Pelaburan berkaedah

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, keluarganya baru sahaja selesai menuai udang di luar musim, kegembiraan meningkat dua kali ganda apabila pengeluaran mencecah berpuluh-puluh tan, hasil lebih daripada satu bilion VND, keuntungan tinggi. Sehingga kini, Encik Tuan adalah pemilik 5 ladang udang berteknologi tinggi yang tersebar di seluruh pulau, dengan keluasan keseluruhan 36 hektar.

Sebelum ini, keluarganya hanya menternak udang harimau hitam industri di kawasan seluas kira-kira 2 hektar tetapi sering gagal akibat penyakit. Pada tahun 2015, menyedari potensi penternakan udang berteknologi tinggi, dia dengan berani menyewa sawah di Pulau Tan Phu Dong untuk menggali kolam dan menguji model baharu itu.

Berkat keghairahan, ketekunan dalam menyelidik, mengumpul pengalaman dan teknik pembelajaran daripada unit khusus, beliau secara beransur-ansur mencapai kejayaan. Selepas setiap tahun mengumpul modal, dia melabur dalam memindahkan lebih banyak tanah untuk mengembangkan model itu dan kini telah menjadi salah seorang ahli perniagaan berprestij di pulau itu.

Model penternakan udang berteknologi tinggi Encik Tuan bukan sahaja berskala besar tetapi juga dilaburkan secara sistematik dan saintifik . Daripada jumlah itu, dia membelanjakan 20% untuk membina kolam, dengan dinding konkrit, dasar kolam yang dilitupi terpal, dan permukaan kolam yang ditutupi jaring; baki 80% kawasan adalah kolam untuk merawat air input dan output mengikut piawaian bersih. Secara purata, beliau melabur 1.5-2 bilion VND sehektar tanah ternakan udang. Disebabkan itu, udang tumbuh dengan cepat, dengan kadar kehilangan yang rendah (kira-kira 10%), produktiviti tinggi 45-50 tan/ha, dua kali ganda daripada model tradisional, dan keuntungan lebih 40%.

Tuan Tuan baru sahaja menuai sekumpulan udang dan menjualnya dengan harga yang berpatutan dan mendapat keuntungan yang tinggi. Foto: Empangan Minh.

Berkat penguasaan proses teknikalnya, kebanyakan kolam udangnya menuai udang bersaiz besar, yang dijual pada harga tinggi. Apabila udang mencapai berat 30-35 ekor/kg, dia menjualnya, dengan harga semasa melebihi 200,000 VND/kg. Jenis udang bersaiz besar ini menarik pelanggan, terutamanya di pasaran Utara dan Hanoi . Tuan Tuan berkongsi untuk berjaya menternak udang berteknologi tinggi, banyak faktor diperlukan, tetapi yang paling penting ialah menguasai proses penternakan, melabur dalam kolam standard, sumber air bersih dan oksigen yang mencukupi.

"Pada pendapat saya, kolam mesti ditutup, mempunyai kolam semaian untuk selepas larva, mempunyai rawatan air bersih, menggunakan pam oksigen dan kipas untuk memastikan kutipan sisa yang baik. Larva mesti bebas penyakit, sihat, dan dipantau dengan rapi setiap hari untuk menangani risiko dengan segera. Sumber air input mesti memenuhi piawaian, dan alga dan bakteria mesti dibuang sebelum dibekalkan ke kolam," katanya.

Apa yang luar biasa tentang Tuan Tuan ialah semangat penyelidikannya, pendekatan terhadap inisiatif dan teknik baharu. Beliau menyertai kebanyakan seminar latihan, demonstrasi teknik ternakan udang berteknologi tinggi di dalam dan luar negara, dan berkongsi pengalamannya dengan penternak dan pakar. Ladang beliau juga merupakan tempat untuk belajar, bertukar-tukar teknik, menyokong pelajar, petani dan pakar akuakultur untuk membangunkan model yang berkesan dan mampan.

Tuan Tuan menggunakan teknologi penderia IoT dalam kawalan penyakit dan menggunakan biojisim daripada sisa untuk mencipta tenaga untuk pengeluaran. Foto: Empangan Minh.

Merintis dalam menerapkan inisiatif baharu

Sejak 2022, salah satu ladang udangnya telah dipilih oleh rakan kongsi Jepun untuk melaksanakan projek "Demonstrasi sistem penternakan udang penjimatan tenaga menggunakan biojisim", menggabungkan penternakan dan rawatan alam sekitar, mewujudkan tenaga boleh diperbaharui daripada sisa. Projek ini menggunakan penternakan berketumpatan tinggi (500 udang/m³), menggunakan IoT untuk memantau kualiti air dan persekitaran kolam dalam masa nyata, membantu kadar kemandirian mencapai 85%, dan produktiviti dan kualiti udang meningkat dengan ketara.

Projek ini juga membina sistem biogas menggunakan enap cemar dan hasil sampingan pertanian (seperti daun serai) untuk menjana tenaga elektrik bagi pengeluaran, termasuk 2 beg gas metana berkapasiti 60 m³ disambungkan kepada sistem penjanaan kuasa berterusan. Terima kasih kepada itu, projek itu mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak kira-kira 15.5-26.9 tan CO₂/tahun/1,000 m² kolam berbanding model pertanian intensif lain. Pada mulanya, projek itu membawa hasil praktikal, menggabungkan penternakan udang berketumpatan tinggi, menggunakan teknologi canggih dan menggunakan biojisim untuk mencipta tenaga bersih dan tenaga boleh diperbaharui.

Rakan kongsi Jepun melawat model penternakan udang penjimatan tenaga di ladang Tuan Tuan. Foto: Empangan Minh.

Selain ternakan udang berteknologi tinggi, keluarga Tuan Tuan juga menjalankan perniagaan menjual makanan, ubat akuatik dan membekalkan benih kepada nelayan tempatan. Daripada modelnya, hampir 200 petani di Dong Thap telah belajar dan bergabung dengan berkesan dalam pengeluaran. Beliau dengan penuh semangat berunding, berkongsi pengalaman, dan membimbing hubungan rapat antara isi rumah untuk memenuhi piawaian eksport, mewujudkan rantaian tertutup dan input dan output yang stabil.

Terima kasih kepada berani menerapkan teknologi dan sains, mengubah amalan pertanian tradisional, Encik Ngo Minh Tuan kini memiliki model ekonomi yang berkesan dan mampan, memberikan sumbangan praktikal kepada transformasi pulau Tan Phu Dong.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html