Jadikan bahan buangan kepada sumber

Daripada sisa pertanian dan produk sampingan serta pasaran rakyat dan dapur kolektif, Encik Nguyen Dang Vuong, ahli Persatuan Peladang di kampung Binh An, komune Vinh Chap, daerah Vinh Linh, wilayah Quang Tri, telah berjaya menyelidik dan menghasilkan lebih daripada 300 tan makanan campuran mikrob dan lebih daripada 50 tan ternakan dan baja organik untuk pengeluaran tanaman mikrob. Ini adalah produk yang En. Vuong telah bekerja keras untuk melaksanakan daripada topik "Penyelesaian untuk menukar sisa menjadi "sumber", menukar sisa pertanian dan produk sampingan kepada makanan dan baja organik mikrob untuk pengeluaran". Topik ini baru sahaja memenangi Hadiah Galakan pada Pertandingan Inovasi Teknikal Peladang Kebangsaan Ke-10 yang dianjurkan oleh Jawatankuasa Pusat Persatuan Peladang Vietnam pada awal Oktober 2024.

Encik Nguyen Dang Vuong menerima Hadiah Galakan pada Pertandingan Inovasi Teknikal Peladang Kebangsaan Ke-10 pada tahun 2024 - Foto: Watak disediakan

Menurut Encik Vuong, melalui penyelidikan, beliau mendapati bahawa setiap tahun, jumlah sisa selepas menuai tanaman; baja, air sisa ternakan atau sisa hasil aktiviti jual beli makanan laut dan buah-buahan...oleh peniaga di pasar yang dibuang ke persekitaran agak besar.

Jika jumlah sisa ini dikitar semula dan digunakan semula dengan berkesan dalam pertanian , ia boleh mengurangkan kos pengeluaran. Di samping itu, fakta bahawa petani terutamanya menggunakan baja kimia dan makanan industri dalam ternakan dan pertanian tanaman juga menimbulkan banyak risiko, sangat menjejaskan persekitaran semula jadi dan kesihatan pengguna.

Daripada kebimbangan itu dan pengetahuan yang dia pelajari di Jepun selama 2 tahun tentang bioteknologi, Encik Vuong memutuskan untuk bekerjasama dengan beberapa ahli Koperasi Pertanian Bersih Tay Son (yang mana Encik Vuong adalah pengarahnya) untuk menyelidik dan mengaplikasikan teknologi mikrob EM (Mikroorganisma Berkesan), yang juga dikenali sebagai mikroorganisma berguna untuk mengompos produk sampingan dan bahan buangan dan mikroorganisma di atas untuk menghasilkan sumber bahan makanan.

Berkongsi mengenai penyelesaiannya, Encik Vuong berkata bahawa beliau telah menggunakan teknologi mikrob EM untuk aktiviti pengeluaran dengan 3 tujuan utama: Satu adalah untuk memproses makanan campuran mikrob untuk ayam dan ternakan daripada penapaian beras, padi, jagung, kacang soya, dedak, ikan, udang, ketam, siput, kuih bir, daun jagung, kuih soya tangkai, kacang tanah, jerami... untuk membantu meningkatkan keupayaan untuk mencerna dan menyerap makanan dengan lebih baik untuk ternakan.

Kedua adalah kompos baja organik untuk tanaman dari batang jagung, kentang, kacang tanah, jerami... untuk membantu memperbaiki tanah, meningkatkan kelonggaran dan kesuburan tanah.

Ketiga ialah menternak lalat askar hitam dan merawat alam sekitar dengan mikroorganisma yang bermanfaat, membantu memusnahkan dan menguraikan najis ternakan dan ayam sebagai makanan untuk lalat askar hitam; najis lalat askar hitam juga mengurangkan sepenuhnya bau di kawasan ternakan, mengehadkan pencemaran alam sekitar.

Titik baru penyelesaian itu ialah dia juga membeli bahan buangan daripada aktiviti perniagaan di pasar Dong Ha seperti organ haiwan yang dibuang, kepala ikan, usus ikan... Kemudian memprosesnya dalam 2 arah: Jika produk masih segar dan tidak berkulat, mikroorganisma EM akan digunakan untuk membuat kompos, mewujudkan sumber makanan berkhasiat protein ikan untuk ternakan dan ayam.

Jika produk itu rosak, busuk atau berkulat, campurkan dengan sisa nasi dan sup dari restoran, dapur kolektif dan hotel di Bandar Dong Ha untuk menternak lalat askar hitam dan mengeramkannya dengan probiotik untuk menghasilkan protein lalat askar hitam.

Menurut Encik Vuong, matlamat penyelesaian adalah untuk membina ekosistem pertanian gelung tertutup. Iaitu, untuk menggunakan semula sisa dalam penanaman dan penternakan untuk kembali berkhidmat kepada pengeluaran pertanian melalui aplikasi kemajuan teknikal, bioteknologi, dan teknologi fizikal-kimia. Dengan itu mengurangkan sisa dan kerugian selepas tuai, terutamanya meminimumkan sisa yang mencemarkan alam sekitar, melindungi ekosistem dan kesihatan manusia, di samping mencipta sumber makanan yang murah tetapi berkhasiat untuk ternakan.

En. Vuong memaklumkan bahawa produk makanan campuran mikrob Tay Son telah diuji oleh Pusat Teknikal untuk Piawaian, Pengukuran dan Kualiti 2 untuk memenuhi piawaian kualiti pada Oktober 2023. Produk ini digunakan oleh beliau untuk menternak 1,000 ekor ayam hibrid kuning jerami, 1,000 ayam guinea dan 1,000 ekor itik separa bebas Grimaud dalam ladang separa bebas Grimaud.

Selain itu, beliau turut membekalkan makanan haiwan dan baja mikrob kepada beberapa isi rumah yang memerlukan di kawasan itu. Dengan itu membawa hasil lebih daripada 3.7 bilion VND setahun, selepas ditolak perbelanjaan, keuntungan adalah lebih daripada 280 juta VND.

En. Vuong menegaskan bahawa penerapan kemajuan teknikal dalam penternakan babi bersih menggunakan penapaian mikrob membawa kecekapan ekonomi yang tinggi, mengurangkan pencemaran alam sekitar dan mencegah penyakit. Untuk mencipta output jangka panjang dan mampan untuk produk itu, Encik Vuong juga menggunakan platform rangkaian sosial seperti Zalo, Facebook dan saluran Youtube untuk mempromosikan dan menjual produk.

Melalui saluran ini, beliau telah menyiarkan ratusan video yang berkongsi pengalamannya dalam menternak ayam, babi, itik... secara organik serta mempromosikan produknya kepada pengguna. Beliau merakamkan proses pengeluaran makanan, pembiakan, pemprosesan dan produk pembungkusan secara langsung untuk mewujudkan kepercayaan kepada pengguna.

Sebelum memenangi Hadiah Galakan Pertandingan Inovasi Teknikal Peladang Kebangsaan Ke-10, penyelesaian "Makan Campuran Mikrobiologi Tay Son" Encik Vuong memenangi Hadiah Daerah A untuk Produk Industri Luar Bandar Cemerlang; telah diiktiraf sebagai Produk Perindustrian Luar Bandar Cemerlang ke-7 Wilayah Quang Tri pada tahun 2024. En. Vuong juga telah dianugerahkan sijil merit oleh Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah atas pencapaiannya dalam gerakan "Petani bersaing dalam pengeluaran, perniagaan yang baik, perpaduan untuk membantu satu sama lain menjadi kaya dan mengurangkan kemiskinan secara mampan" dalam tempoh 20231 - .

Tran Thuy

Sumber: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm