Adakah makan pho untuk sarapan pagi sihat?

Adakah pho berkhasiat?

Menurut VietNamNet, pakar pemakanan Daniel Preiato, yang memegang Ijazah Sarjana Muda Sains dalam Pemakanan dan Pengajian Makanan dari Universiti New York (AS), menyatakan bahawa pho kaya dengan protein, membantu mengurangkan keradangan, dan meningkatkan kesihatan tulang dan sendi, tetapi ia juga tinggi natrium dan kalori.

Banyak bahan dalam pho menawarkan potensi manfaat kesihatan.

Membekalkan sumber protein yang baik.

Bahan-bahan utama dalam pho ialah daging lembu dan ayam – sumber protein. Makronutrien ini membantu mengembangkan otot, tendon, organ, kulit dan hormon. Setiap orang perlu mengambil 0.8g protein setiap kilogram berat badan setiap hari. Pho adalah sebahagian daripada diet sihat yang boleh membantu anda memenuhi keperluan ini.

Ramai orang tertanya-tanya sama ada makan pho untuk sarapan pagi itu sihat.

Mengandungi herba yang kaya dengan nutrien.

Banyak rempah ratus dan herba dalam pho, termasuk halia, bunga lawang, kayu manis, selasih dan ketumbar, tinggi polifenol. Sebatian ini dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kanser.

Halia mengandungi gingerol, yang mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan serta boleh mengurangkan sakit sendi dan keradangan. Bawang hijau dan cili kaya dengan nutrien dan sebatian anti-radang yang kuat.

Walaupun sukar untuk menentukan jumlah sebenar herba dan rempah ratus yang diperlukan untuk memberikan manfaat kesihatan, makan pho boleh menyumbang kepada penyerapan nutrien anda.

Selain itu, air rebusan tulang boleh meningkatkan kesihatan sendi kerana kandungan glukosamina, kondroitin dan kolagennya.

Adakah makan pho untuk sarapan pagi sihat?

Pho memang lazat dan berkhasiat, tetapi ia hanya perlu dimakan secara sederhana. Menurut VnExpress, Dr. Nguyen Trong Hung, Ketua Jabatan Kaunseling Pemakanan Dewasa di Institut Pemakanan Kebangsaan, berkata bahawa pengambilan pho secara kerap boleh menyebabkan kekurangan serat penting. Akibatnya, badan tidak menerima vitamin dan mineral yang mencukupi. Kekurangan serat menjejaskan sistem penghadaman dan boleh menyebabkan sembelit.

Berkenaan pengambilan garam, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan agar setiap orang hanya mengambil 5 gram garam setiap hari. Oleh itu, jika anda makan semangkuk penuh pho bersama-sama dengan makanan lain sepanjang hari, badan anda akan mempunyai lebihan garam. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa diet tinggi garam menyebabkan penyakit berbahaya seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, batu karang, osteoporosis, dan asma.

Perhatikan bahawa kandungan garam dalam semangkuk pho terutamanya terdapat dalam kuahnya. Oleh itu, untuk mengurangkan pengambilan garam, anda tidak boleh menghabiskan keseluruhan semangkuk kuah tetapi hanya menikmati sedikit sahaja. Pakar juga menasihatkan bahawa jika anda makan semangkuk pho untuk sarapan pagi, anda harus menjauhi garam untuk keesokan harinya.

Sebaik-baiknya, anda tidak boleh makan pho untuk jangka masa yang lama kerana ia boleh menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi; anda harus mempelbagaikan hidangan anda. Makan terlalu banyak makanan tidak akan baik untuk anda.

Oleh itu, makan pho untuk sarapan pagi adalah baik untuk kesihatan anda, tetapi anda hanya perlu memakannya 1-2 kali seminggu.

Ha An (Disusun)

Sumber: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html