Ca Mau mengaplikasikan sains dan teknologi untuk penternakan udang dua peringkat.

Ca Mau sedang mengaplikasikan sains dan teknologi untuk penternakan udang dua peringkat, membantu petani meningkatkan produktiviti, mengurangkan risiko penyakit dan bergerak ke arah pembangunan akuakultur yang mampan.

Jabatan Perikanan Wilayah Ca Mau, dengan kerjasama Sekolah Perikanan (Universiti Can Tho), baru-baru ini menganjurkan kursus latihan mengenai teknik penternakan udang dua peringkat untuk ahli koperasi dusun Tan Thanh (komune Dam Doi, wilayah Ca Mau). Ini merupakan langkah penting dalam mempromosikan aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran, membantu petani mengakses proses penternakan moden.

Model penternakan udang berteknologi tinggi di Ca Mau sangat dihormati kerana kadar kejayaannya. Foto: Trong Linh.

Koperasi dusun Tan Thanh kini mempunyai 30 ahli yang menyertai model penternakan udang dua peringkat di kawasan seluas 40 hektar. Selama bertahun-tahun, kawasan ini telah diiktiraf sebagai salah satu wilayah yang berani mengaplikasikan kemajuan sains dan teknologi. Hasilnya, pendapatan purata mencecah 5-8 juta VND/bulan/isi rumah, dengan sesetengah isi rumah mencapai 10-20 juta VND/bulan.

Dalam kursus latihan tersebut, Profesor Madya Dr. Chau Tai Tao - pensyarah di Sekolah Perikanan (Universiti Can Tho ) - memperkenalkan secara terperinci kepada para penternak proses penternakan udang dua peringkat berdasarkan aplikasi bioteknologi dan sistem pengurusan alam sekitar moden. Ini termasuk menyediakan kolam semaian dan kolam pembesaran, mewujudkan sistem pengudaraan dan pengoksigenan dasar, mengurus ekosistem mikrob, menentukan kepadatan stok yang sesuai, menggunakan produk biologi dan melaksanakan kaedah pencegahan penyakit mengikut piawaian biokeselamatan. Gabungan pengetahuan saintifik dan pengalaman praktikal dianggap penting untuk membantu para penternak mengakses dan mengaplikasikan teknik tersebut secara langsung ke kolam mereka sendiri dengan mudah.

Menurut Profesor Madya Dr. Chau Tai Tao, model penternakan udang dua peringkat merupakan trend dominan dalam industri udang moden kerana keupayaan pengurusan alam sekitar yang unggul. Pada peringkat pertama, udang diternak dalam persekitaran tertutup dengan sistem jentera untuk memantau kualiti air secara berterusan. Daya tahan udang dipertingkatkan sejak usia muda hasil daripada ekosistem mikrob yang stabil. Apabila dipindahkan ke kolam komersial, udang membesar dengan cepat dan seragam, kesihatannya lebih mudah diurus, sekali gus memendekkan masa penternakan dan meningkatkan produktiviti.

Encik Nguyen Minh Duong, ahli koperasi dusun Tan Thanh, berkata bahawa pada masa lalu, kaedah pertanian tradisional sering menghadapi banyak kesukaran seperti pertumbuhan udang yang perlahan, persekitaran kolam yang tidak stabil, dan risiko penyakit yang tinggi. Kos makanan dan rawatan persekitaran juga meningkat dengan setiap tuaian. Apabila beralih kepada sistem pertanian dua peringkat, persekitaran kolam dikawal ketat.

Menggabungkan pengetahuan saintifik dan pengalaman praktikal dianggap penting untuk memudahkan petani mengakses dan mengaplikasikan pengetahuan ini ke kolam ikan mereka. Foto: Trong Linh.

Walaupun pelaburan awal lebih tinggi disebabkan oleh keperluan untuk membina kolam nurseri dan sistem rawatan air, menurut Encik Duong, kecekapan ekonomi adalah berkali-kali ganda lebih tinggi, terutamanya apabila penunjuk alam sekitar diuruskan dengan baik dan cadangan daripada pakar diikuti dengan betul. Hasil daripada kestabilan dan peningkatan keuntungan yang ketara, ramai ahli koperasi berharap model tersebut akan direplikasi pada masa hadapan.

Jabatan Perikanan Ca Mau menyatakan bahawa program latihan ini bukan sahaja membantu petani menguasai proses pertanian tetapi juga menyediakan peluang untuk aplikasi praktikal dan panduan langsung mengenai model operasi. Ini merupakan hala tuju penting untuk beralih daripada amalan pengeluaran berdasarkan pengalaman kepada model pengeluaran yang mengaplikasikan bioteknologi, pemantauan alam sekitar dan pengurusan risiko mengikut piawaian antarabangsa.

Kawasan ini bertujuan untuk terus mengembangkan kawasan penternakan udang bioselamat, menggalakkan aplikasi sains dan teknologi, dan membina hubungan antara koperasi, perniagaan dan institusi penyelidikan bagi meningkatkan nilai produk udang Ca Mau.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html