Jabatan Perikanan Wilayah Ca Mau, dengan kerjasama Sekolah Perikanan (Universiti Can Tho), baru-baru ini telah menganjurkan kursus latihan teknik ternakan udang dua peringkat untuk anggota koperasi dusun Tan Thanh (komun Dam Doi, wilayah Ca Mau). Ini merupakan langkah penting dalam mempromosikan aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran, membantu petani mengakses proses pertanian moden.
Model penternakan udang berteknologi tinggi di Ca Mau sangat dihormati kerana kadar kejayaannya. Foto: Trong Linh.
Koperasi dusun Tan Thanh kini mempunyai 30 ahli yang menyertai model ternakan udang dua peringkat di kawasan seluas 40 hektar. Selama bertahun-tahun, kawasan ini telah diiktiraf sebagai salah satu wilayah yang berani menerapkan kemajuan saintifik dan teknologi. Hasilnya, purata pendapatan mencecah 5-8 juta VND/bulan/isi rumah, dengan sesetengah isi rumah mencapai 10-20 juta VND/bulan.
Pada kursus latihan itu, Profesor Madya Dr. Chau Tai Tao - pensyarah di Sekolah Perikanan ( Universiti Can Tho ) - memperkenalkan secara terperinci kepada penternak proses penternakan udang dua peringkat berdasarkan aplikasi bioteknologi dan sistem pengurusan alam sekitar moden. Ini termasuk menyediakan kolam semaian dan kolam pembesaran, mewujudkan sistem pengudaraan dan pengoksigenan bawah, mengurus ekosistem mikrob, menentukan ketumpatan stok yang sesuai, menggunakan produk biologi, dan melaksanakan kaedah pencegahan penyakit mengikut piawaian biokeselamatan. Gabungan pengetahuan saintifik dan pengalaman praktikal dianggap penting untuk membantu petani dengan mudah mengakses dan menggunakan teknik tersebut terus ke kolam mereka sendiri.
Menurut Profesor Madya Dr. Chau Tai Tao, model ternakan udang dua peringkat adalah trend dominan dalam industri udang moden kerana keupayaan pengurusan alam sekitar yang unggul. Pada peringkat pertama, udang diternak dalam persekitaran tertutup dengan sistem jentera untuk memantau kualiti air secara berterusan. Rintangan udang dipertingkatkan dari usia muda berkat ekosistem mikrob yang stabil. Apabila dipindahkan ke kolam komersial, udang membesar dengan cepat dan seragam, kesihatan mereka lebih mudah diurus, sekali gus memendekkan masa penternakan dan meningkatkan produktiviti.
Encik Nguyen Minh Duong, ahli koperasi dusun Tan Thanh, berkata bahawa pada masa lalu, kaedah penternakan tradisional sering menghadapi banyak kesukaran seperti pertumbuhan udang yang perlahan, persekitaran kolam yang tidak stabil, dan berisiko tinggi dijangkiti penyakit. Kos makanan dan rawatan alam sekitar juga meningkat dengan setiap penuaian. Apabila beralih kepada sistem pertanian dua peringkat, persekitaran kolam dikawal ketat.
Menggabungkan pengetahuan saintifik dan pengalaman praktikal dianggap penting untuk memudahkan penternak mengakses dan menggunakan pengetahuan ini ke kolam ikan mereka. Foto: Trong Linh.
Walaupun pelaburan awal adalah lebih tinggi kerana keperluan untuk membina kolam semaian dan sistem rawatan air, menurut Encik Duong, kecekapan ekonomi adalah berkali ganda lebih besar, terutamanya apabila penunjuk alam sekitar diurus dengan baik dan cadangan daripada pakar diikuti dengan betul. Terima kasih kepada kestabilan dan peningkatan keuntungan yang ketara, ramai anggota koperasi berharap model itu akan direplikasi pada masa hadapan.
Jabatan Perikanan Ca Mau menyatakan bahawa program latihan bukan sahaja membantu petani menguasai proses pertanian tetapi juga menyediakan peluang untuk aplikasi praktikal dan bimbingan langsung mengenai model operasi. Ini merupakan hala tuju penting untuk beralih daripada amalan pengeluaran berdasarkan pengalaman kepada model pengeluaran yang menggunakan bioteknologi, pemantauan alam sekitar dan pengurusan risiko mengikut piawaian antarabangsa.
Lokaliti itu bertujuan untuk terus mengembangkan kawasan penternakan udang biosecure, mempromosikan aplikasi sains dan teknologi, dan membina hubungan antara koperasi, perniagaan dan institusi penyelidikan untuk meningkatkan nilai produk udang Ca Mau.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html
Komen (0)