Penanaman ikan patin memerlukan mekanisme khusus untuk pembangunan mampan.

CAN THO - Pada tahun 2025, ikan patin akan terus mengukuhkan peranannya sebagai industri strategik; walau bagaimanapun, mekanisme khusus diperlukan untuk membantu spesies akuatik ternakan ini mengatasi kesukaran dalam tempoh akan datang.

Pada 29 Disember di Bandar Can Tho, Timbalan Menteri Pertanian dan Alam Sekitar Phung Duc Tien mempengerusikan satu persidangan untuk meringkaskan prestasi industri ikan patin pada tahun 2025 dan menggariskan tugas-tugas utama untuk tahun 2026.

Tahun 2025 dianggap mencabar untuk pertanian dan alam sekitar secara amnya, dan perikanan khususnya, disebabkan oleh kesan bencana alam dan turun naik ekonomi global. Walau bagaimanapun, industri ikan patin mencapai angka yang mengagumkan, dengan pengeluaran mencecah 1.74 juta tan, melebihi rancangan sebanyak 6%, dan hasil eksport diunjurkan pada $2.1 bilion, peningkatan 5% berbanding sasaran. Keputusan ini menyumbang dengan ketara kepada rekod eksport sektor pertanian sebanyak lebih $70 bilion tahun lepas.

Persidangan yang meringkaskan prestasi industri ikan patin pada tahun 2025 dan menggariskan tugas-tugas utama untuk tahun 2026 telah diadakan di Bandar Can Tho . Foto: Kim Anh.

Walaupun mencapai angka pertumbuhan yang baik, Timbalan Menteri Phung Duc Tien menegaskan kesesakan dalam mekanisme dasar yang menghalang pembangunan industri ikan patin.

"Kita mempunyai program dan projek kebangsaan yang boleh dipertimbangkan khusus untuk ikan patin – sasaran utama yang memerlukan mekanisme dasar yang lebih konkrit dan langsung," tegas Timbalan Menteri Tien.

Isu anak ikan pangasius perlu diutamakan, terutamanya memandangkan harga anak ikan pangasius baru-baru ini telah mencapai tahap tertinggi sepanjang zaman. Pada tahun 2025, industri pangasius dijangka akan menyaksikan penurunan mendadak dalam kawasan pertanian dan kemudahan pengeluaran anak ikan, yang membawa kepada peningkatan harga anak ikan yang berterusan dan dramatik dari akhir Julai hingga kini, mencecah 80,000 - 85,000 VND/kg.

Memandangkan lonjakan harga anak ikan keli baru-baru ini, jika harga ikan yang boleh dipasarkan jatuh, penternak akan menghadapi risiko kerugian.

Persatuan Pangasius Vietnam (VINAPA) juga menekankan bahawa kualiti anak ikan merupakan penghubung penting dalam rantaian industri pangasius di Delta Mekong. Walau bagaimanapun, pada masa ini, kualiti anak ikan sangat rendah, mengakibatkan kadar kelangsungan hidup yang rendah. Tambahan pula, cuaca yang tidak menentu menjadikan ikan mudah terdedah kepada penyakit, tidak seperti kitaran bermusim sebelumnya. Ini menunjukkan keperluan mendesak untuk penaiktarafan yang komprehensif, terutamanya kerana pasaran import memerlukan penyeragaman merentasi semua peringkat rantaian nilai pangasius.

Sejak akhir Julai, harga anak ikan pangasius telah melonjak secara mendadak, mencecah 80,000 - 85,000 VND/kg buat kali pertama dalam sejarah. Foto: Kim Anh.

Bagi membantu industri ikan pangasius mengatasi kesukaran, VINAPA percaya bahawa mengawal kualiti produk dan mengurangkan kos pengeluaran adalah dua isu penting yang perlu ditangani. VINAPA mengesyorkan agar Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar serta unit berkaitan bekerjasama dengan jabatan pertanian dan alam sekitar wilayah dan bandar untuk melaksanakan dan menyediakan sumber yang mencukupi bagi menghasilkan anak ikan pangasius yang memenuhi piawaian bagi memenuhi rantaian bekalan ikan pangasius di wilayah Delta Mekong.

Program kebangsaan untuk pembangunan akuakultur sehingga 2030 menyasarkan pengeluaran ikan pangasius sebanyak 2 juta tan dan hasil eksport sebanyak 3 bilion USD. Ini memerlukan sektor perikanan untuk 100% berdikari dalam induk ikan pangasius menjelang 2030 bagi memenuhi keperluan pengeluaran.

Timbalan Menteri Phung Duc Tien menekankan keperluan untuk menamatkan kebergantungan terhadap induk ikan pangasius yang tidak diketahui asal usulnya. Matlamatnya adalah menjelang 2030, Vietnam mesti 100% berdikari dalam induk ikan pangasius yang berkualiti tinggi dan diperoleh secara seragam untuk mengoptimumkan rantaian pemprosesan.

Berkenaan kos pengeluaran, kos makanan ternakan kini menyumbang 65-70% daripada jumlah kos. Timbalan Menteri Tien meminta penyelesaian teknologi untuk mengawal kos ini, sekali gus mengelakkan risiko kerugian bagi penternak apabila harga ikan komersial turun naik.

Timbalan Menteri Phung Duc Tien mencadangkan bahawa terdapat keperluan untuk mekanisme dasar yang lebih khusus dan langsung untuk penternakan ikan patin. Foto: Kim Anh.

Menurut Timbalan Menteri Tien, sumber kewangan untuk sains dan teknologi pada masa ini banyak. Walau bagaimanapun, secara paradoksnya, keupayaan unit untuk menyerap sumber-sumber ini masih lemah. Beliau mencadangkan keperluan untuk "gabungan kuasa" penyelarasan antara institut penyelidikan, perniagaan dan agensi pengurusan. Daripada bekerja secara individu, semua pihak mesti bekerjasama untuk menyelesaikan masalah utama proses pembiakan dan penanaman.

"Kementerian menggalakkan perniagaan untuk menerajui penggunaan produk sampingan bagi mewujudkan nilai tambah, beralih daripada mengeksport bahan mentah kepada pemprosesan mendalam selaras dengan trend antarabangsa," kata Timbalan Menteri Tien.

Untuk memenuhi piawaian ketat "meja makan global", sektor perikanan perlu mengiktiraf transformasi digital sebagai tugas yang tidak dapat dipisahkan. Ini termasuk memberi tumpuan kepada pembinaan sistem data kebangsaan mengenai akuakultur, mengemas kini perisian dan memastikan keselamatan siber untuk mengurus rantaian bekalan secara komprehensif. Memastikan kebolehkesanan yang telus daripada induk hingga produk akhir akan membantu produk makanan laut Vietnam berintegrasi dengan lebih mendalam ke dalam pasaran global dengan yakin.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html