Beratus-ratus hidangan lazat yang diperbuat daripada bihun di Festival Nasi Vietnam di Ho Chi Minh City

Pesta Mee Nasi Vietnam pertama dengan tema "hidangan lazat dari bihun" telah menarik sebilangan besar pengunjung dalam dan luar negara. Festival itu mengumpulkan 96 gerai dengan hidangan lazat yang diperbuat daripada mi dan bihun dari seluruh negara.

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 1. — Festival ini menghimpunkan 96 gerai dengan ratusan hidangan lazat yang diperbuat daripada bihun dan mi nasi Vietnam.

Cik Nguyen Thi Khanh, Presiden Persatuan Pelancongan Bandar Ho Chi Minh, berkata bahawa nasi adalah intipati masakan nasi Vietnam. Acara ini merupakan titik perubahan bagi nasi Vietnam untuk menjangkau dunia , sekali gus mengesahkan bahawa masakan Vietnam sangat unik, menarik dan kaya dengan identiti.

Festival Nasi Vietnam tahun ini disertai ratusan chef, artis masakan dan banyak unit yang mengeluarkan dan memperdagangkan produk beras. Semua hidangan disediakan dengan teliti, menggabungkan unsur tradisional dengan persembahan moden, sambil membawa cerita budaya mereka sendiri, membantu orang ramai dan pelancong antarabangsa lebih memahami nilai masakan Vietnam.

Acara ini menghimpunkan banyak hidangan mi terkenal seperti bihun Hanoi dengan daging babi panggang, bihun Hai Phong hinggap, bihun daging Hue, bihun ketam, bihun Can Tho dengan sos ikan, bihun Nha Trang dengan ikan... bersama-sama dengan hidangan mi biasa seperti pho, hu tieu, banh hoi, banh tam...

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 2. — Chef berganding bahu mencipta rekod 100 hidangan lazat daripada mi dan bihun

Selain menikmati hidangan yang lazat, pengunjung yang datang ke Festival Nasi Vietnam boleh mendaftar masuk dengan kilang tepung dan model 3 mangkuk mi nasi "gergasi" dengan diameter 80 cm (pho, bun mam, bun bo Hue); ruang kraf tradisional dengan persembahan membuat banh tam dan bun dengan cara tradisional; lakonan semula dapur lama dengan kilang padi, kilang tepung...

Menarik sebilangan besar pengunjung adalah kawasan pengalaman kulinari dengan berpuluh-puluh gerai yang memperkenalkan hidangan istimewa seperti bihun Hanoi dengan daging babi panggang, bihun daging Hue, bihun siput, bihun ketam, pho Utara, banh canh, banh tam...

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 4. — Gerai kek musim luruh Barat cerah dan berwarna-warni

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 5. — Banyak hidangan lazat yang diperbuat daripada mi beras dari semua wilayah berkumpul di festival itu

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 6. — Perayaan ini menarik ramai pelancong antarabangsa berkat kepelbagaian hidangan, daripada bihun, pho hinggalah kepakaran serantau.

Cả trăm món ngon từ sợi gạo và bún trong Ngày hội Sợi gạo Việt ở TP.HCM - Ảnh 7. — Perayaan ini berlangsung sehingga 23 November.

Di samping itu, festival itu juga menganjurkan program untuk memberi penghormatan kepada artis untuk menyeragamkan aktiviti profesional dan memberi penghormatan kepada chef yang telah mengabdikan hidup mereka untuk profesion, menyumbang untuk mengekalkan identiti masakan Vietnam dan mencipta hidangan lazat yang diwarisi tanpa konflik atau terpisah daripada hidangan tradisional.

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-tram-mon-ngon-tu-bun-trong-ngay-hoi-soi-gao-viet-o-tphcm-185251121211050995.htm