Bagaimana untuk memeriksa ketulenan minyak sapi

Bagaimana untuk memeriksa ketulenan minyak sapi. Sumber foto: Freepik

Pencampuran produk makanan dalam minyak sapi adalah sangat biasa dan pengeluar cenderung mencampurkan kanji atau minyak sayuran dalam minyak sapi. Jadi, untuk mendapatkan manfaat minyak sapi yang maksimum, anda mesti yakin dengan ketulenannya.

Berikut adalah beberapa cara untuk menguji ketulenan minyak sapi.

1. Bekukan minyak sapi

Letakkan sedikit minyak sapi dalam bekas kaca dan sejukkan selama beberapa jam. Minyak sapi tulen harus menjadi pejal secara sekata, tetapi jika minyak sapi pejal dalam lapisan yang berasingan atau tidak memejal sepenuhnya, ia mungkin telah dicampur dengan minyak kacang soya, kelapa atau bunga matahari.

2. Periksa suhu

Panaskan sesudu minyak sapi dalam kuali dengan api perlahan. Jika minyak sapi tulen, ia akan cepat cair dan kemudian bertukar menjadi cecair jernih. Jika ia mengambil masa lebih lama untuk mencairkan atau meninggalkan sisa, minyak sapi mungkin tercemar.

3. Ujian iodin

Tambah beberapa titis larutan iodin kepada sedikit minyak sapi. Jika minyak sapi bertukar menjadi biru, ia menunjukkan kehadiran kanji, yang bermaksud minyak sapi telah tercemar.

4. Ujian keterlarutan

Larutkan satu sudu minyak sapi dalam secawan air. Minyak sapi tulen akan terapung di atas, tetapi jika ia bercampur dengan air atau tenggelam ke bahagian bawah, ia mungkin tercampur dengan minyak.

5. Ujian kertas

Letakkan setitik minyak sapi pada sekeping kertas putih dan biarkan selama beberapa minit. Minyak sapi tulen akan meninggalkan kesan berminyak yang akan hilang secara beransur-ansur. Jika noda kekal, bermakna minyak sapi telah tercemar.

Sumber: https://laodong.vn/suc-khoe/cach-kiem-tra-do-tinh-khiet-cua-bo-ghee-1384980.ldo