Cara membuat ayam goreng sos ikan yang sangat lazat, sesuai untuk snek atau sebagai hidangan sampingan dengan nasi.

GĐXH - Ayam goreng sos ikan merupakan hidangan yang lazat dan berperisa yang digemari ramai. Ia boleh dinikmati sebagai snek, pembuka selera atau bersama nasi...

Ayam goreng sos ikan merupakan hidangan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Variasi ayam goreng sos ikan, seperti kepak ayam goreng, kaki ayam goreng, paha ayam goreng, dada ayam goreng, tulang ayam goreng, dan sebagainya, menghasilkan rasa yang sangat lazat apabila dihidangkan bersama sayur-sayuran segar, timun, atau tomato.

Jika anda ingin mempamerkan kemahiran memasak anda di rumah, lihat resipi yang dikongsi oleh Cik Thu Huong (35 tahun, dari Hanoi ) untuk resipi kepak ayam goreng sos ikan yang lazat dan unik.

Ayam goreng dengan sos ikan merupakan hidangan yang digemari ramai orang. (Foto: Disediakan)

Cara membuat kepak ayam goreng dengan sos ikan

Menyediakan bahan-bahan:

• Basuh kepak ayam dengan teliti, buang bulu yang tinggal, kemudian rendam dalam air garam yang dicairkan untuk menghilangkan sebarang bau. Toskan dan biarkan kering.
• Kupas bawang putih, hancurkan, dan kisar halus.
• Basuh halia dan hiriskannya.

Kepak ayam goreng:

• Rebus kepak ayam sebentar di dalam air bersama beberapa hirisan halia, kemudian angkat dan toskan.
• Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng kepak ayam dengan api sederhana sehingga perang keemasan dan rangup, kemudian keluarkan dari kuali.

Buat sos untuk kepak ayam goreng dengan sos ikan:

• Dalam mangkuk, campurkan gula dan sos ikan dalam nisbah 1:1, kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
• Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak, dan apabila minyak panas, masukkan bawang putih cincang. Tunggu sehingga bawang putih bertukar menjadi kuning muda dan berbau harum, kemudian masukkan sos ikan dan campuran gula.
• Dengan kaedah membuat ayam goreng dengan sos ikan ini, apabila sos ikan dan campuran gula mendidih perlahan, masukkan kepak ayam yang digoreng keemasan dan kacau rata supaya sos menyaluti kepak ayam secara sekata.
• Tutup api dan pindahkan kepak ayam ke pinggan.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-ga-chien-nuoc-mam-ngon-xoan-luoi-an-nhau-hay-an-com-deu-cuon-172241227195943652.htm