Cara membezakan madu asli daripada madu palsu

Menurut Profesor Madya Dr. Nguyen Duy Thinh, bekas pensyarah di Universiti Sains dan Teknologi Hanoi , madu liar sangat baik untuk kesihatan dan mempunyai ciri-ciri antibiotik yang membantu merawat beberapa penyakit. Walau bagaimanapun, mencari madu liar agak sukar; kebanyakan madu adalah madu ternakan yang berkualiti baik. Baru-baru ini, terdapat masalah madu tiruan, yang menimbulkan kebimbangan dalam kalangan pengguna.

Dari segi kesihatan, madu tiruan tidak terlalu berbahaya kerana kebanyakannya diperbuat daripada gula. Walau bagaimanapun, pengambilan madu tiruan yang berlebihan boleh menyebabkan ketidakseimbangan pencernaan atau peningkatan risiko obesiti. Ini amat memudaratkan kesihatan penghidap diabetes yang mengambil banyak madu tiruan.

Madu baik untuk kesihatan dan mempunyai ciri-ciri antibiotik yang membantu menyokong rawatan beberapa penyakit. (Foto: N.Loan)

Anda boleh menggunakan kaedah berikut untuk membezakan antara madu asli dan madu tiruan. Sediakan segelas air yang telah ditapis, celupkan straw ke dalam madu yang ingin anda uji, kemudian titiskan setitik madu ke dalam air secara perlahan-lahan. Madu asli akan perlahan-lahan tenggelam ke dasar tanpa larut, manakala madu tiruan akan larut dan hilang secara beransur-ansur.

Ambil perhatian bahawa untuk ketepatan semasa proses pengujian, anda harus menyediakan gelas tinggi untuk pemerhatian yang mudah. ​​Apabila menggunakan penitis untuk mengumpul madu, ambil titisan kecil kerana titisan besar tidak akan larut dengan cukup cepat.

Bekas kaca dianggap paling selamat untuk menyimpan dan mengawet madu. Ia kukuh, tidak berwarna, tidak berbau, dan yang paling penting, tidak mengubah sifat madu tidak kira berapa lama ia disimpan. Selain itu, bekas yang ditutup rapat meminimumkan sentuhan antara madu dan udara, sekali gus mengekalkan rasa dan warnanya lebih lama.

Untuk memilih madu yang berkualiti, pengguna harus terlebih dahulu membeli daripada sumber yang bereputasi dan boleh dipercayai. Di samping itu, untuk memastikan kualiti madu, pembeli boleh menyemak bau dan rasa produk tersebut. Madu asli mempunyai konsistensi yang sangat wangi dan pekat, dengan rasa yang sedikit tajam; ciri-ciri ini sukar dikesan dalam madu yang tidak tulen.

Pinjaman Nhu

Sumber: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html