Teh Hai Ha adalah lazat dan berperisa terima kasih kepada penanaman organik.

QUANG NINH Menurut beberapa penanam teh di daerah Hai Ha, hasil pengeluaran organik, teh Hai Ha mempunyai rasa yang lebih lazat dan kaya berbanding sebelum ini.

QUANG NINH Menurut beberapa penanam teh di daerah Hai Ha, hasil pengeluaran organik, teh Hai Ha mempunyai rasa yang lebih lazat dan kaya berbanding sebelum ini.

Daerah Hai Ha pada masa ini mempunyai kira-kira 800 hektar ladang teh dan sedang beralih kuat kepada pengeluaran organik. Foto: Nguyen Thanh.

Selama bertahun-tahun, teh telah menjadi tanaman utama, membawa kecekapan ekonomi yang tinggi kepada penduduk di daerah Hai Ha (Quang Ninh). Banyak isi rumah telah menggunakan kemajuan teknikal dalam pengeluaran dan pemprosesan teh, dengan itu menyumbang kepada pembentukan dan pembangunan banyak jenama teh berprestij Hai Ha dengan kualiti tinggi, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan. Bagaimanapun, pokok teh di Hai Ha pernah menghadapi risiko kepupusan.

Dalam tempoh 2014 - 2016, ratusan tan teh kering Hai Ha telah ditolak oleh pasaran Taiwan selepas menggunakan piawaian sisa fipronil dalam teh siap tidak melebihi 0.002 ppm. Ini adalah piawaian yang digunakan untuk teh yang dihasilkan secara organik. Salah satu pasar utama "ditutup", pokok teh Hai Ha bermasalah pada masa itu, banyak bukit teh ditinggalkan, tanpa ada yang menuainya.

Belajar daripada penghalang sisa racun perosak yang semakin mengetatkan, sesetengah perniagaan dan orang ramai telah memutuskan untuk beralih daripada pertanian tradisional kepada pertanian organik supaya teh Hai Ha bukan sahaja lazat tetapi juga memenuhi permintaan pasaran.

Pada tahun 2021, di kawasan seluas 15 hektar, Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (daerah Hai Ha) membina kawasan teh berkualiti tinggi dan mencipta jenama untuk produk teh Duong Hoa. Sehubungan itu, Syarikat menggunakan proses pengeluaran organik, yang kerap diperiksa daripada sampel tanah, sampel air, dan penanaman dan penuaian semula jadi. Kawasan teh Syarikat memastikan piawaian paling ketat Taiwan dan Jepun.

Di kampung 7, komune Quang Long (daerah Hai Ha), Encik Le Van Thang dan penduduk tempatan menubuhkan kumpulan pengeluaran teh Ngoc Thuy berkualiti tinggi dengan keluasan 10 hektar. Encik Thang menggunakan kaedah penjagaan mengikut proses organik yang selamat.

Teh Hai Ha secara beransur-ansur meningkatkan kualitinya berkat penanaman organik. Foto: Nguyen Thanh.

Sehubungan itu, semua baja dan racun untuk teh dipilih dengan teliti oleh keluarganya untuk menjadi baik untuk tumbuhan, dan pada masa yang sama tidak menjejaskan kesihatan pengguna. Khususnya, Encik Thang memilih baja organik dan racun perosak biologi yang disediakan oleh Pusat Perkhidmatan Teknikal Pertanian Daerah. Oleh itu, proses pengeluaran meminimumkan kesan terhadap persekitaran ekologi, meningkatkan kualiti tanah, membantu tanaman teh menjadi sihat, bebas daripada perosak dan penyakit, menghasilkan produk berkualiti, dan memastikan keselamatan dan kebersihan makanan.

Encik Le Van Thang berkongsi: "Pasukan pengeluaran teh kami telah menghasilkan teh dengan cara yang selamat selama bertahun-tahun, dan kini kami telah mengorak langkah lebih jauh ke arah pengeluaran organik, mengelak sepenuhnya penggunaan baja bukan organik dan racun perosak. Selain itu, teh yang ditanam secara organik lebih lazat dan berperisa."

Pada masa ini, Komune Quang Long telah melaksanakan banyak langkah untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti teh, pada masa yang sama membina jenama dan sistem pengurusan daripada pengeluaran, pemprosesan kepada penggunaan teh, menerapkan proses pengeluaran teh mengikut piawaian VietGAP untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan, memastikan keselamatan untuk pengeluar serta pengguna dan persekitaran ekologi.

Encik Nguyen Huu Liem, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Hai Ha, berkata daerah itu telah melaksanakan projek komprehensif untuk membangunkan kawasan teh pekat berkualiti tinggi. Sehubungan itu, ia telah menyokong model pelaburan untuk kawasan perniagaan teh intensif mengikut prosedur VietGAP; memperuntukkan sumber untuk membaiki, mengubahsuai dan menaik taraf kilang; memindahkan proses teknikal dan teknologi pemprosesan; menggalakkan penanaman organik dengan varieti teh baharu dengan produktiviti tinggi, berkualiti tinggi, dan ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit seperti varieti teh Ngoc Thuy dan Huong Bac Son.

Sehingga kini, kawasan penanaman teh di daerah Hai Ha adalah kira-kira 800 hektar dengan lebih daripada 2,000 isi rumah mengambil bahagian dalam pengeluaran teh; purata pengeluaran teh segar tahunan mencecah 6,300 tan, membekalkan 7 kemudahan pemprosesan domestik utama dan mengeksport ke pasaran China dan negara-negara Timur Tengah.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html