Gadis Vietnam yang menjual lumpia menyebabkan kekecohan di Oklahoma

Vickie Vo dan lumpianya

Menurut The Oklahoman , Cik Vo, seorang wanita Vietnam berusia 27 tahun, adalah pemilik jenama OKC Eggrolls, yang pakar dalam penjualan spring roll di Oklahoma City, yang ditubuhkan kurang dari setahun yang lalu. Sebelum itu, dia bekerja dalam industri makanan selama bertahun-tahun, tetapi dia tidak pernah terfikir untuk menjual makanannya sendiri.

"Dari usia muda, jika anda menyuruh saya membuat lumpia untuk dijual, saya akan bertindak balas seperti 'tidak, ibu saya sepatutnya yang membuka kedai'. Dan kemudian entah bagaimana anda melangkah ke laluan ibu anda," kongsi Vo dengan The Oklahoman .

September lalu, dia mendapat peluang untuk membuka gerai pop timbul pertamanya di rumah bir berkat cadangan rakannya. "Ia adalah gila dan perkara boleh menjadi salah, tetapi selepas 10-15 pop timbul seperti itu, kami mula memahaminya," katanya.

Hari ini, dia menjalankan pop timbul setiap minggu, dan kadangkala lebih kerap, mencipta menu yang sesuai dengan tempat, keupayaannya dan tema yang dia fikirkan untuk hari itu. "Orang ramai menggemari lumpia, tetapi saya rasa seperti mereka mahukan lebih sedikit lagi, dan saya juga mahu mempelbagaikan menu saya kerana banyak hidangan dalam menu bukan sekadar hidangan tradisional Vietnam. Saya mengambil banyak pengaruh daripada budaya Jepun, Korea dan Cina apabila membuat beberapa hidangan itu," katanya.

Gulung lumpia daging babi dan vegetarian sentiasa dalam menu, tetapi Vo baru-baru ini telah menjual pho, ramen, bento, serta focaccia, roti gaya Itali, dalam perisa berbeza, termasuk "PHOccacia" (focaccia berperisa pho). Perancangannya dalam masa terdekat ialah mengendalikan trak makanan yang akan dibuka sehingga jam 2 pagi.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm