Nasi 0 Dong yang lazat dengan rasa asli buatan sendiri orang Phu Quoc

Dapur amal di Pusat Perubatan Bandar Phu Quoc dengan hidangan lazat dan menyelerakan selama lebih 20 tahun - Foto: CHI CONG

Cik Yen sudah lebih 20 tahun menjalankan kerja ini tetapi dia tidak pernah berasa jemu atau jemu. “Memasak memang senang cakap, tetapi untuk berpegang padanya, saya rasa ia memerlukan hati dan terutama kerja keras seperti ini,” kongsi Cik Yen.

Untuk memasak beribu-ribu makanan percuma, Cik Yen dan yang lain tidak mempunyai masa untuk berehat. "Nasi dan beberapa sayuran disumbangkan oleh dermawan. Kami perlu mengira bahan-bahan ini untuk menukar hidangan, memasak hidangan berkhasiat setiap hari," kata Cikgu Yen, kemudian meletakkan periuk nasi di atas dapur.

Dapur amal hanya seluas lebih kurang 30 meter ^persegi tetapi disusun kemas dan kemas oleh Cikgu Yen serta pakcik-pakcik dan makcik-makcik yang lain. Dapur yang digunakan untuk memasak hanyalah dapur gas yang besar.

Menerima sebahagian daripada nasi, Cik Le Thi Anh Thu (di komune Ham Ninh, bandar Phu Quoc) berkata: " Anak saya telah lama dirawat di sini kerana penyakit buah pinggang. Keluarga saya miskin dan tidak mempunyai wang yang cukup untuk merawat anak saya, tetapi nasib baik dapur amal ini memberi saya nasi dan bubur percuma, jadi saya berasa lebih baik.

Nasi di sini sedap dan mempunyai rasa buatan sendiri. Dalam keadaan yang teruk ini, walaupun hidangan itu mengandungi sayur-sayuran, ubi, atau tauhu, usaha yang anda lakukan untuk memasak adalah sangat berharga ."

Satu lagi kisah peribadi ialah tentang Cik Do Bich Tuyen, yang berkongsi kisahnya melalui masa sukar: " Jika bukan kerana dapur ini, walaupun saya bekerja keras mengumpul besi buruk di jalanan, saya masih tidak mempunyai makanan yang mencukupi untuk anak-anak saya. Keluarga saya miskin, saya mempunyai ramai anak, suami saya bekerja keras di laut sepanjang tahun dan masih tidak banyak yang meminta bantuan. Nasib baik, saya mendapat tahu tentang dapur ini ."

Ahli keluarga pesakit turun menerima nasi dari Dapur Amal - Foto: CHI CONG

Dapur amal di Pusat Perubatan Bandar Phu Quoc sentiasa mempunyai pakcik dan makcik memasak makanan yang lazat untuk pesakit miskin - Foto: CHI CONG

Dapur amal di Pusat Perubatan Bandar Phu Quoc telah ditubuhkan pada tahun 2003. Untuk memastikan dapur tetap menyala untuk memasak hidangan cinta, di samping menggerakkan dermawan, Cik Nguyen Thi Cam Chi - Naib Presiden Persatuan Menyokong Pesakit Miskin di Wad Duong Dong (Bandar Phu Quoc) - kadang-kadang membelanjakan 100 juta VND untuk membeli makanan untuk pesakit miskin dari poketnya sendiri.

"Mereka yang mempunyai wang membantu, mereka yang mempunyai kekuatan menyumbang. Kami bekerja tanpa sebarang persaingan dan sangat gembira. Selagi orang miskin dan pesakit miskin mengatasi kesusahan, kami dan saya yang lain akan menyokong mereka dengan penuh semangat," kata Cik Chi dengan penuh semangat dalam gaya khas Baratnya.

Orang Phu Quoc begitu baik dan murah hati dalam membantu antara satu sama lain dalam kesusahan dan kesukaran. Justeru, selain 1,000 hidangan bubur dan nasi setiap hari, setempat juga telah mewujudkan tabung darah (pada masa ini kira-kira 40-50 orang) sedia menderma darah apabila ada pesakit yang memerlukan.

Bantu bayi yang ditinggalkan mempunyai rumah

Cik Tran Thi Bich Lieu - orang yang mengambil anak saudara yang terbiar di Phu Quoc - berkata apabila dia mendengar bahawa Persatuan Menyokong Pesakit Miskin di Wad Duong Dong baru sahaja membantu seorang budak lelaki yang ditinggalkan dan pihak berkuasa tempatan telah mengumumkan pencarian saudara-mara (tetapi setakat ini tiada sesiapa yang mendakwa ibu bapa atau saudara kandung budak itu), dia datang untuk mencarinya.

"Saya berada di sini bersama cucu saya sejak beberapa hari lalu dan sedang melakukan prosedur pengambilan anak angkat kerana tiada ibu bapa kandung datang menuntut anak itu," kongsi Cik Lieu.

Cik Cam Chi juga berkata bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Phu Quoc telah melihat sejumlah besar orang dari seluruh negara datang untuk tinggal dan bekerja, dan terdapat juga ramai pekerja miskin. Hidup ini susah dan miskin, maka segelintir orang melahirkan anak dan tidak mampu untuk membesarkan anak-anaknya, lalu disedekahkan atau ditinggalkan.

“Kami sering membantu dan menjaga anak-anak yang ditinggalkan ibu bapa mereka sehingga mereka mempunyai keluarga baharu,” kata Cik Chi.

Sumber: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm