Com Bac Ha adalah hidangan terkenal orang Tay di sini, dibuat mengikut kaedah tradisional supaya biji berasnya melekit, mempunyai warna hijau semulajadi dan aroma yang kaya. Beras yang digunakan untuk membuat com selalunya adalah beras likat tanah tinggi, biji padinya berkilat dan hijau. Com dibalut dengan daun dong yang segar, membantu mengekalkannya untuk jangka masa yang lama sambil memastikan keharuman dan kelekatannya.
Kek Black Chung juga merupakan kepakaran tempatan, diperbuat daripada banyak bahan tetapi terdapat bahan istimewa daripada serbuk arang Núc Nác, yang membuat perbezaan. Serbuk arang Núc Nác memberikan kek rasa yang unik, mempunyai kesan penyejukan. Kek Chung hitam Bac Ha mempunyai rasa lemak perut babi, aroma buah pelaga dan beras melekit, menjadi produk pelancongan yang unik.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, “Com Bac Ha” dan “Bac Ha Black Chung Cake” telah menjadi produk utama dan berfaedah, menyumbang kepada pengurangan kemiskinan, pembinaan luar bandar baharu dan pembangunan sosio- ekonomi di kawasan itu. Berdasarkan realiti dan kehendak rakyat dan lokaliti, penubuhan pensijilan tanda “Bac Ha Black Chung Cake” dan “Com Bac Ha” adalah sangat perlu.
Projek ini telah dilaksanakan dari Jun 2022 hingga Jun 2024, termasuk kandungan berikut: Mengumpul dokumen dan menjalankan tinjauan, mengumpul sampel; membangunkan kriteria untuk mendaftarkan tanda dagangan pensijilan; menentukan organisasi yang memperakui tanda dagangan pengiktirafan "Bac Ha Black Banh Chung" dan "Bac Ha Green Rice"; mereka bentuk sampel tanda dagangan pensijilan dan sistem media promosi produk; membangunkan dan mengisytiharkan peraturan mengenai pengurusan dan penggunaan tanda dagangan pensijilan, membangunkan dosi pendaftaran tanda dagangan pensijilan produk, dsb.
Selepas 2 tahun pelaksanaan dan semakan projek, Pejabat Kebangsaan Harta Intelek Vietnam telah memberikan Sijil Hak Menggunakan Tanda Dagangan Pensijilan "Bac Ha Black Chung Cake" kepada 20 individu dan isi rumah yang layak menggunakan Tanda Dagangan Pensijilan.
Pada masa yang sama, Sijil Hak Menggunakan Tanda Dagangan Pensijilan “Com Bac Ha” telah diberikan kepada 25 individu dan isi rumah yang layak menggunakan Tanda Dagangan Pensijilan “Com Bac Ha”. Tempoh sah hak untuk menggunakan Tanda Dagangan Pensijilan “Com Bac Ha” dinyatakan dalam Sijil Hak untuk Menggunakan Tanda Dagangan Pensijilan. Individu dan isi rumah bertanggungjawab untuk mematuhi peraturan yang berkaitan dan menyumbang dana untuk menggunakan tanda dagangan pensijilan (jika ada) seperti yang ditetapkan.
Tanda dagangan yang diperakui "Com Bac Ha" dan "Bac Ha Black Chung Cake" akan mengesahkan kualiti dan jenama produk, meningkatkan nilai serta mengembangkan pasaran untuk penggunaan barangan, sekali gus menyumbang secara aktif kepada pembangunan ekonomi lokaliti.
Sumber
Komen (0)