Kegunaan bayam air yang mungkin anda tidak tahu

(Dan Tri) - Bayam air adalah makanan popular yang sering muncul dalam hidangan keluarga Vietnam. Ia bukan sahaja diproses menjadi pelbagai hidangan yang lazat dan mudah untuk dimakan tetapi juga membekalkan banyak khasiat.

Bayam air mengandungi 92% air; 3.2% protein; 2.5% glucide; 1% selulosa... Selain itu, ia juga membekalkan banyak mineral (kalsium, zat besi...), vitamin (karotena, vitamin C, B1, PP, B2).

Berikut ialah manfaat kesihatan yang menakjubkan dari bayam air, menurut Hospital Nguyen Tri Phuong (HCMC):

Menurunkan kolesterol

Bayam air adalah makanan yang mempunyai kesan menstabilkan dan mengurangkan paras kolesterol dalam badan, seterusnya menyokong mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mengekalkan kesihatan dengan berkesan.

Kolesterol adalah sejenis lemak yang digunakan oleh badan untuk membuat sel dan hormon. Lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) dan lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) ialah dua jenis kolesterol yang berbeza.

HDL ialah kolesterol "baik", dan anda harus meningkatkannya untuk kesihatan yang optimum. Sebaliknya, LDL adalah kolesterol "buruk", dan tahap yang lebih rendah boleh meningkatkan kesihatan. Selain itu, minuman yang meningkatkan HDL atau menurunkan LDL mungkin membantu.

Apabila tahap kolesterol terlalu tinggi, ia meningkatkan risiko keadaan kesihatan yang serius, seperti strok atau serangan jantung. Walau bagaimanapun, tahap optimum boleh berbeza dari orang ke orang.

Mencegah anemia

Bayam mengandung kandungan zat besi yang tinggi, sehingga sangat berguna bagi pengidap anemia terutama ibu hamil. Menurut kajian, 100g bayam membekalkan kira-kira 2.5mg zat besi. Menambah sayuran ini ke dalam diet harian anda membantu meningkatkan hemoglobin dan melawan anemia.

Menguatkan sistem imun

Bayam air menyediakan sumber vitamin C yang kaya, yang sangat baik untuk sistem imun. Selain itu, sayuran ini juga membantu menghilangkan toksin dalam badan, membantu sistem imun berfungsi dengan lebih berkesan.

Baik untuk mata

Selain vitamin C, bayam juga mengandungi banyak vitamin A, nutrien yang sangat penting untuk mata. Vitamin ini adalah antioksidan yang sangat berguna, membantu melindungi kornea daripada serangan radikal bebas pada kornea mata, dengan itu membantu meningkatkan penglihatan.

Perbaiki tidur

Bayam air boleh mencegah insomnia berkat nutrien sedatifnya, yang membantu anda mudah tidur dan tidur dengan lebih lena.

Anti-sembelit, detoksifikasi

Bayam air kaya dengan serat, yang membantu melegakan sembelit. Di samping itu, beberapa nutrien dalam sayuran ini juga mempunyai sifat detoksifikasi, membantu melegakan kesakitan pada ulser dan menjaga kulit.

Bayam air membawa banyak manfaat kesihatan (Ilustrasi: NP).

Mencegah kerosakan hati

Bayam air telah digunakan untuk merawat penyakit kuning dan masalah hati. Menurut hasil beberapa kajian, bayam air mengandungi antioksidan, yang membantu mengawal enzim detoksifikasi dan menghapuskan kesan radikal bebas, dengan itu berkesan mencegah kerosakan hati.

Menyokong rawatan diabetes

Satu lagi kegunaan besar bayam air adalah untuk menyokong rawatan diabetes. Khasiat dalam sayuran ini boleh menyerap lebihan gula dalam darah. Oleh itu, makan bayam dengan kerap akan membantu memperbaiki keadaan pesakit diabetes terutama wanita yang menghidap diabetes semasa mengandung.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-cua-rau-muong-co-the-ban-chua-biet-20250703210723040.htm