Sesetengah sayur-sayuran yang kaya dengan serat adalah baik untuk penghadaman.

tiêu hóa - Ảnh 1. — Semangkuk sup labu yang dimasak dengan bayam Malabar dan udang adalah lazat, berkhasiat dan mempunyai banyak kesan yang baik - Foto ilustrasi

Beberapa sayur-sayuran kaya serat yang baik untuk orang yang mengalami sembelit diperkenalkan seperti berikut:

Bayam Malabar

Bayam Malabar merupakan sayuran yang mempunyai khasiat yang tinggi, membantu menyahtoksik dan menyejukkan badan. Oleh itu, ia selalunya baik untuk orang yang kurang selera makan, anoreksia, senak, dan sembelit.

Bayam Malabar mengandungi banyak zat besi, serat, dan kalsium. Bayam Malabar juga mengandungi banyak air dan lendir, yang mempunyai kesan pelincir dan meningkatkan peredaran usus...

Cara menggunakan jut sangat mudah, masak sup jut atau masak jut dengan ketam padang untuk membantu penghadaman, mengelakkan sembelit, dan membekalkan lebih banyak kalsium untuk badan.

Bayam Malabar

Bayam Malabar adalah sayuran yang popular pada musim panas. Bukan sahaja berkhasiat, mudah dimakan, dan mudah dihadam, malah sayur ini juga membantu menyejukkan badan, memberi kesan julap, dan sangat baik untuk orang yang mengalami sembelit.

Kesan pencahar bayam Malabar adalah disebabkan oleh lendir dalam sayuran, merangsang motilitas usus. Oleh itu, makan bayam Malabar yang direbus, digoreng atau sup setiap hari membantu mencegah dan merawat sembelit dengan berkesan.

Bayam

Amaranth adalah sayuran musim panas yang mempunyai kesan penyejukan pada hati dan mengurangkan haba badan. Di samping itu, amaranth mengandungi tahap serat yang tinggi, yang membantu mencegah dan memperbaiki sembelit dengan berkesan.

Terdapat banyak jenis bayam seperti bayam padi, bayam berduri, bayam putih... Jenis daun besar berwarna ungu-merah ialah bayam merah, yang mempunyai ciri-ciri berair, masak dengan cepat, dan sedap dalam sup. Amaranth merah mengandungi banyak protein, glucid, vitamin dan mineral.

Makan amaranth merah rebus dicampur dengan minyak bijan atau serbuk bijan hitam, dihidangkan bersama nasi. Atau gunakan amaranth merah untuk memasak sup, yang juga sangat berkesan untuk kes sembelit.

keledek

Ubi keledek kaya dengan vitamin A, C, D, E, K, B6 dan mineral penting untuk badan untuk membantu menguatkan sistem imun. Ubi keledek juga kaya dengan serat dan cukup banyak protein sayuran.

Selain membekalkan nutrien dan menjadi sumber tenaga yang baik untuk tubuh, ubi keledek juga biasa digunakan untuk orang yang mengalami sembelit kerana ia boleh melancarkan penghadaman.

Ubi keledek mengandungi banyak serat yang membantu mengawal pergerakan usus, menggalakkan proses penyingkiran bahan buangan dari saluran penghadaman. Serat dalam ubi keledek juga mewujudkan persekitaran untuk bakteria berfaedah dalam kolon untuk membesar dan memastikan sel mukosa usus sihat.

labu

Labu adalah sumber serat yang baik yang membantu badan berasa kenyang, sambil menggalakkan pencernaan yang sihat, membantu mengawal pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Kandungan serat dalam labu melambatkan penyerapan karbohidrat, termasuk gula semulajadi. Ini juga membantu badan mengimbangi paras gula darah dengan lebih baik.

Kerana ia mengandungi sehingga 90% air, labu membantu meningkatkan motilitas usus. Ini akan merangsang penghadaman, mengurangkan risiko kembung perut, kembung perut atau sembelit.

Labu sering digunakan untuk memasak sup atau sup manis labu yang digabungkan dengan kacang hijau, yang juga sangat baik untuk orang yang mengalami sembelit kerana kacang hijau juga merupakan makanan yang sejuk dan kaya dengan serat, membantu mengekalkan sistem penghadaman yang stabil, baik untuk kesihatan usus.

JABATAN KESELAMATAN MAKANAN

Sumber: https://tuoitre.vn/mot-so-loai-rau-cu-giau-chat-xo-tot-cho-tieu-hoa-20250815083603224.htm