5 jenis sayur oren-merah yang patut dimakan oleh pesakit kencing manis

Satu cara yang mudah tetapi berkesan untuk membantu mengawal gula darah adalah dengan memakan tumbuhan oren dan merah. Ia mengandungi banyak sebatian tumbuhan yang melambatkan penyerapan gula, mengurangkan keradangan, dan baik untuk kesihatan jantung.

Untuk mengawal gula dalam darah, penghidap diabetes harus makan tumbuhan oren dan merah berikut:

lobak merah

Lobak merah kaya dengan serat larut, yang membantu melambatkan proses pencernaan, jadi gula darah tidak meningkat terlalu cepat selepas makan. Oleh itu, lobak merah sesuai dimasukkan ke dalam diet penghidap diabetes, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

Lobak merah, keledek oren dan bit adalah semua makanan yang membantu mengawal gula dalam darah bagi penghidap diabetes.

FOTO: AI

Malah, lobak merah mempunyai indeks glisemik yang paling rendah apabila ia segar. Jumlah gula dalam lobak merah akan meningkat apabila ia terlalu masak. Oleh itu, cara terbaik untuk pesakit kencing manis memakan lobak merah adalah dengan memakannya mentah, dikukus atau direbus dengan cepat.

labu

Labu berwarna jingga pekat dan kaya dengan beta-karotena dan polisakarida, sejenis kanji kompleks. Beberapa bukti penyelidikan menunjukkan bahawa ekstrak polisakarida labu mungkin mempunyai kesan anti-radang. menurunkan gula dalam darah bagi pesakit kencing manis, membantu mengurangkan gula darah puasa dan selepas makan.

keledek oren

Ubi keledek kaya dengan serat, kalium, beta-karotena dan serat. Khususnya, ubi keledek mengandungi banyak serat larut dan tidak larut. Serat larut memperlahankan penyerapan glukosa dari usus ke dalam darah, manakala serat tidak larut meningkatkan motilitas usus, membantu penghadaman yang teratur, dan mengurangkan risiko gangguan gula dalam darah.

Walau bagaimanapun, kaedah memasak adalah penting. Bukti saintifik menunjukkan bahawa kentang mendidih mempunyai indeks glisemik rendah hingga sederhana. Membakar, menumis atau menggoreng meningkatkan indeks glisemik. Penghidap diabetes boleh makan keledek rebus bersaiz sederhana untuk hidangan utama, bersama-sama dengan makanan kaya protein seperti telur, kekacang, atau ikan, dan sayur-sayuran bukan berkanji seperti bok choy, bok choy atau brokoli.

Lada benggala merah

Lada benggala dikelaskan sebagai sayuran bukan berkanji. Ini bermakna mereka rendah kalori dan mempunyai indeks glisemik yang rendah.

Selain itu, lada benggala juga kaya dengan vitamin C dan A, antioksidan yang bermanfaat untuk mengawal berat badan, kesihatan jantung dan pengawalan gula dalam darah.

Ubi bit

Ubi bit mengandungi sifat biologi yang secara tidak langsung membantu mengurangkan gula dalam darah. Secara khusus, bit mengandungi nitrat semulajadi. Apabila memasuki badan, nitrat ini boleh ditukar menjadi nitrik oksida, yang membantu meningkatkan fungsi saluran darah dan meningkatkan sensitiviti insulin, membantu glukosa darah memasuki sel dengan lebih mudah.

Selain itu, betalain ialah pigmen merah-ungu semula jadi yang terdapat dengan banyak dalam bit. Bahan ini membantu mengurangkan tekanan oksidatif, yang merupakan faktor penyumbang kepada rintangan insulin dan komplikasi diabetes, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/5-loai-rau-mau-cam-do-nguoi-tieu-duong-nen-an-185250820184939581.htm