Memulakan hari dengan berita kesihatan, pembaca juga boleh membaca lebih banyak artikel: Menemui kesan yang tidak dijangka pada paru-paru apabila anda makan banyak buah; Mengapa lemak visceral lebih berbahaya daripada lemak perut subkutan?; Kesan jus anggur ungu pada sistem kardiovaskular...
Kesan tidak dijangka bawang putih hitam pada pesakit kencing manis
Bawang putih hitam dibuat dengan menapai bawang putih biasa pada suhu 60-90°C dengan kelembapan yang tinggi selama 30 hingga 60 hari. Proses ini menyebabkan sebatian dalam bawang putih berubah.
Bawang putih segar sangat kaya dengan sebatian alliin. Apabila bawang putih segar dipotong, lebam atau dihancurkan, alliin ditukar kepada allicin. Ini adalah sebatian yang mencipta bau ciri bawang putih dan juga merupakan bahan utama yang memberikan bawang putih kesan antibakteria, antioksidan, pengurangan lemak darah dan peningkatan tekanan darah, menurut laman web kesihatan Medical News Today (UK).
Bawang putih hitam mempunyai keupayaan untuk meningkatkan gula darah bagi pesakit diabetes.
FOTO: AI
Walaupun allicin mempunyai banyak manfaat, kelemahannya ialah ia mudah dimusnahkan oleh haba dan masa. Oleh itu, bawang putih segar selepas dihancurkan atau dicincang perlu dimakan dengan segera untuk mengekalkan bahan yang paling aktif.
Dengan bawang putih hitam, proses penapaian akan mencetuskan tindak balas antara gula dan asid amino dalam bawang putih, menyebabkan bawang putih beransur-ansur menjadi hitam. Akibatnya, bawang putih berasa lebih manis dan bau pedas hilang.
Pada masa yang sama, sebatian dalam bawang putih juga dimetabolismekan. Sebagai contoh, alliin ditukar kepada lebih banyak antioksidan seperti S-allyl-cysteine, S-allyl-mercaptocysteine dan polifenol.
Ia adalah perubahan semasa proses penapaian yang menjadikan bawang putih hitam lebih lembut, kurang pedas dan lebih mudah untuk dimakan. Khususnya, bawang putih mengandungi banyak antioksidan, mengurangkan kerengsaan berbanding bawang putih segar.
Hari baru dengan berita kesihatan, kami menjemput anda untuk terus membaca artikel Kesan tidak dijangka bawang putih hitam pada pesakit kencing manis di Thanh Nien Berita kesihatan dalam talian pada hari baru 20 Oktober Anda juga boleh membaca artikel lain tentang bawang putih hitam seperti: Mengapa bawang putih hitam mempunyai banyak manfaat yang tidak dijangka?; Bawang putih hitam membantu mencegah dan merawat kanser...
Mengapa lemak visceral lebih berbahaya daripada lemak perut subkutan?
Apabila bercakap tentang lemak perut, ramai orang segera memikirkan lapisan lemak subkutan dan berfikir bahawa hanya mengurangkan lapisan lemak ini akan menjadikan mereka sihat dan cantik. Tetapi sebenarnya terdapat juga lemak visceral dalam perut. Mereka kurang disebut tetapi lebih berbahaya.
Perkara utama yang membezakan lemak visceral daripada lemak subkutan ialah lokasi pengumpulan lemak. Lemak subkutan terletak tepat di bawah kulit, di mana-mana di dalam badan, dari perut, punggung hingga peha. Oleh itu, kita boleh melihat dengan mudah dan boleh mencubit, laman web kesihatan Verywell Health (USA).
Lemak viseral dianggap lebih berbahaya kepada kesihatan berbanding lemak subkutan.
FOTO: AI
Sementara itu, lemak viseral terletak jauh di dalam perut, sekeliling organ dalaman seperti hati, pankreas, usus, saluran darah dan beberapa organ lain. Lemak viseral lebih sensitif kepada hormon, seperti hormon yang merangsang metabolisme lemak menjadi tenaga, lebih terdedah kepada keradangan dan merembeskan lebih banyak sitokin radang daripada sel lemak subkutan.
Oleh itu, terlalu banyak lemak visceral meningkatkan risiko masalah kesihatan berikut:
Penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis. Lemak viseral bertanggungjawab terutamanya untuk dislipidemia, keradangan vaskular, dan disfungsi endothelial. Semua faktor ini adalah prekursor kepada aterosklerosis, penyakit jantung koronari, dan strok.
Hari baru dengan berita kesihatan, kami menjemput anda untuk terus membaca artikel Mengapa lemak visceral lebih berbahaya daripada lemak subkutan? di Thanh Nien Berita kesihatan dalam talian pada hari baru 20 Oktober. Anda juga boleh membaca artikel lain tentang lemak viseral seperti: Apa yang perlu dimakan pada waktu malam untuk mengelakkan pengumpulan lemak viseral?; 3 tabiat minum untuk membantu mengurangkan lemak viseral untuk warga emas...
Temui kesan yang tidak dijangka pada paru-paru anda apabila anda makan banyak buah
Pencemaran udara adalah ancaman global, menjejaskan lebih daripada 90% penduduk. Khususnya, habuk halus PM2.5 meresap jauh ke dalam badan, mengurangkan fungsi paru-paru dan kesihatan. Dalam konteks ini, mencari langkah perlindungan peribadi terhadap kesan berbahaya ini menjadi lebih mendesak berbanding sebelum ini.
Pada Persidangan Persatuan Pernafasan Eropah 2025 baru-baru ini yang diadakan di Belanda, satu kajian terobosan menunjukkan sesuatu yang dijangkakan oleh segelintir orang: Makan buah secara kerap boleh membantu melindungi paru-paru anda daripada kesan berbahaya pencemaran udara, menurut laman berita sains Scitech Daily.
Kajian yang dijalankan oleh pelajar PhD Pimpika Kaewsri dari Universiti Leicester (UK), berdasarkan data kesihatan dan tabiat pemakanan kira-kira 200,000 peserta dalam pangkalan data Biobank UK yang besar.
Apabila tahap pencemaran habuk halus meningkat, makan lebih banyak buah membantu melindungi paru-paru daripada mengurangkan kapasiti paru-paru.
ILUSTRASI: AI
Matlamatnya adalah untuk mengkaji perkaitan antara pengambilan diet buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh dengan kapasiti paru-paru (jumlah udara yang dihembus dalam satu saat) dan pendedahan kepada bahan zarah halus PM2.5.
Hasil yang mengejutkan dan buah-buahan unik yang akan mengejutkan anda. Hasilnya mendedahkan sesuatu yang mengejutkan: Apabila tahap pencemaran habuk halus meningkat, makan lebih banyak buah membantu melindungi paru-paru daripada mengurangkan kapasiti paru-paru.
Khususnya, apabila tahap pencemaran habuk halus meningkat, orang yang makan empat hidangan buah - bersamaan dengan 320 gram, setiap hari, hanya mengalami penurunan 57.5 ml dalam kapasiti paru-paru berbanding penurunan 78.1 ml pada orang yang makan kurang buah, menurut Scitech Daily.
Hari baru dengan berita kesihatan, kami menjemput anda untuk terus membaca artikel Menemui kesan yang tidak dijangka pada paru-paru apabila anda makan banyak buah di Thanh Nien Berita kesihatan dalam talian pada hari baru 20 Oktober Anda juga boleh membaca artikel lain tentang buah-buahan seperti: 4 buah-buahan yang biasa membantu mencegah kanser; Bagaimanakah pesakit kencing manis perlu makan pisang untuk memberi manfaat kepada kesihatan mereka?...
Selain itu, pada hari Isnin, 20 Oktober, terdapat banyak lagi artikel berita kesihatan.
Hari baru dengan berita kesihatan, semoga seminggu anda sihat, gembira dan bekerja dengan berkesan.
Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm
Komen (0)