Makanan manakah yang kaya dengan vitamin A untuk membantu menguatkan sistem imun?

vitamin A - Ảnh 1. — Mengambil makanan yang secara semula jadi mengandungi vitamin A adalah cara terbaik untuk memastikan anda mendapat cukup - Foto: FREEPIK

Menurut Cik Samantha Dieras - Pengarah perkhidmatan pemakanan pesakit luar di Hospital Mount Sinai (AS), pengambilan makanan semulajadi yang mengandungi vitamin A adalah cara terbaik untuk memastikan anda mendapat jumlah yang mencukupi.

Menurut Vogue , sebenarnya mudah untuk mencari makanan yang kaya dengan vitamin A dan menambahkannya ke dalam diet anda, tidak kira sama ada anda vegetarian, vegan atau tidak mempunyai sekatan diet. Makanan yang paling tinggi dalam vitamin A termasuk:

Hati lembu

Mendahului senarai kaya vitamin A, 85g hati daging lembu goreng mengandungi 6,582 mikrogram (mcg) vitamin A. Ini adalah 731% daripada nilai disyorkan harian anda, jadi jangan makan hati daging terlalu kerap.

keledek

Ubi keledek juga merupakan sumber vitamin A yang baik. Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH), satu ubi keledek dengan kulit mengandungi 1,403 mcg vitamin A.

Bayam

Bayam adalah tambahan yang bagus untuk sebarang hidangan terima kasih kepada vitamin dan nutrien yang kaya, seperti magnesium dan vitamin A, C, E, dan K. Dari segi vitamin A, setengah cawan bayam mengandungi 573 mcg.

lobak merah

Sayuran lain yang perlu dipertimbangkan apabila ingin meningkatkan pengambilan vitamin A anda ialah lobak merah. Setengah cawan lobak merah mentah mengandungi 488 mcg vitamin A.

susu

Susu menawarkan banyak faedah, seperti menyediakan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesihatan tulang, dan juga tinggi vitamin A. Satu cawan susu skim mengandungi 149 mcg vitamin ini.

Keju

Sesetengah keju, seperti ricotta, boleh dianggap sebagai sumber vitamin A yang kaya. Menurut NIH, setengah cawan ricotta mengandungi 133 mcg vitamin A.

Lada benggala

Jika anda suka menambah sedikit rasa pada makanan anda, lada benggala adalah salah satu sayuran yang paling tinggi kandungan vitamin A. Menurut NIH, setengah cawan lada benggala mengandungi 117 mcg vitamin A.

Telur

Telur mudah dimasukkan ke dalam mana-mana hidangan seimbang, membekalkan protein dan pelbagai vitamin, termasuk vitamin A. Menurut NIH, satu telur rebus mengandungi 75 mcg vitamin A.

Tuna

Tuna diketahui kaya dengan nutrien dan vitamin yang penting untuk kesihatan yang optimum. NIH mengatakan tuna dalam tin mengandungi 20 mcg vitamin A.

Salmon

Dari segi pemakanan, salmon sangat sempurna. Ia adalah salah satu pilihan makanan paling sihat yang boleh anda buat jika anda suka ikan. 85g salmon yang dimasak mengandungi 59 mcg vitamin A.

ayam

Walaupun tidak kaya dengan vitamin A seperti beberapa makanan lain dalam senarai ini—separuh dada ayam mempunyai 5 mcg—ia masih patut dilangkau. Ayam adalah sumber protein yang hebat dan pelbagai nutrien dan vitamin lain, menjadikannya tambahan yang sihat dan seimbang untuk diet anda.

Vitamin A mempunyai banyak manfaat untuk tubuh dan kulit. Dieras berkata vitamin ini terlibat dalam mengekalkan sistem imun; perkembangan dan pertumbuhan sel dalam badan untuk menyokong kesihatan paru-paru, mata dan organ lain; serta sistem pembiakan.

Untuk kulit, vitamin A membantu melambatkan proses penuaan. Bentuk vitamin A yang paling biasa ialah retinol, yang membantu meningkatkan kolagen, mengurangkan jerawat, mencerahkan kulit, dan menggalakkan perolehan sel kulit.

Terdapat dua jenis vitamin A yang boleh anda ambil: provitamin A dan provitamin A. Provitamin A terdapat dalam produk haiwan seperti susu, telur, ikan dan daging organ. Provitamin A terdapat dalam tumbuhan yang mengandungi beberapa karotenoid antioksidan, seperti beta-karotena, alfa-karotena, dan beta-cryptoxanthin.

Ia bergantung kepada orang itu, tetapi secara umum, Dieras mengatakan pengambilan harian yang disyorkan untuk vitamin A untuk lelaki dewasa ialah 900 mcg dan 700 mcg untuk wanita.

Vitamin A adalah salah satu vitamin yang anda harus berhati-hati untuk mengambil secara berlebihan.

Menurut Dieras, badan menyimpan lebihan vitamin A daripada mengeluarkannya melalui bahan buangan. Menurut Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS, lelaki dan wanita dewasa tidak boleh mengambil lebih daripada 3,000 mcg vitamin A setiap hari.

Jika anda kerap mengambil terlalu banyak vitamin A, anda boleh mendapat ketoksikan vitamin A. Gejala termasuk keletihan, sakit kepala, penglihatan kabur, loya, pening, kemurungan, sakit sendi, sakit otot, kurang koordinasi dan kulit kering.

Anda juga perlu mengetahui interaksi antara vitamin A dan ubat-ubatan tertentu. Ubat penurunan berat badan seperti boleh mengurangkan penyerapan vitamin larut lemak seperti vitamin A, manakala ubat retinol preskripsi boleh meningkatkan risiko ketoksikan vitamin A.

Kekurangan vitamin A sebenarnya agak jarang berlaku, kata Dieras. Tanda kekurangan vitamin A yang paling biasa ialah xerophthalmia, yang menyebabkan rabun malam, sukar melihat dalam cahaya malap, dan buta. Tanda-tanda lain bahawa anda mungkin tidak mendapat cukup vitamin A termasuk perkembangan paru-paru yang tidak normal, penyakit pernafasan, dan anemia.

Kumpulan yang berisiko tinggi kekurangan vitamin A termasuk bayi pramatang, kanak-kanak kecil, wanita hamil atau menyusu, dan orang yang mengalami cystic fibrosis atau gangguan gastrousus.

SUBUH

Sumber: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nao-giau-vitamin-a-giup-tang-cuong-he-mien-dich-20251001095202956.htm