Keledek: Berapa Banyak Yang Terbaik untuk Dimakan Sehari, Apakah Penyakit Yang Perlu Dielakkan?

Dengan serat, vitamin dan antioksidan yang banyak, ubi keledek dianggap sebagai salah satu makanan yang paling sihat.

Makan keledek setiap hari adalah berfaedah sepenuhnya jika anda mengawal saiz bahagian anda dengan betul. Ubi keledek bersaiz sederhana, dengan berat kira-kira 150 hingga 200 gram sehari adalah jumlah yang sesuai, menurut NDTV Food (India).

Bekalan tenaga

Ubi keledek kaya dengan karbohidrat kompleks, yang membantu badan mengekalkan tenaga yang stabil sepanjang hari.

Pati jenis ini dihadam secara perlahan, tidak meningkatkan gula darah secara tiba-tiba, jadi ia membantu mengurangkan keletihan dan mengekalkan kewaspadaan.

Satu kajian dalam Journal of Nutrition mendapati bahawa diet yang kaya dengan karbohidrat kompleks menstabilkan gula darah lebih baik daripada karbohidrat yang ditapis.

Walau bagaimanapun, penghidap diabetes perlu mengawal bahagian mereka dengan betul dan tidak boleh makan terlalu banyak dalam satu hidangan.

Ubi keledek dianggap sebagai salah satu makanan yang paling sihat.

Foto: AI

Supplement vitamin untuk badan

Purata ubi keledek seberat kira-kira 150 hingga 200 gram boleh memberikan lebih daripada keperluan harian vitamin A.

Vitamin A memainkan peranan penting dalam melindungi mata, memulihkan kulit dan meningkatkan imuniti.

Mengekalkan pengambilan vitamin ini secara tetap membantu tubuh melawan selsema bermusim dan meningkatkan daya tahan.

Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak boleh menyebabkan lebihan vitamin A dalam badan, yang membawa kepada ketidakseimbangan nutrisi.

Baik untuk penghadaman

Ubi keledek juga merupakan sumber serat semulajadi yang membantu menjaga kesihatan sistem pencernaan. Makan mereka dengan kerap setiap hari membantu menyokong pergerakan usus, mengurangkan risiko sembelit, terutamanya pada orang yang jarang makan sayur-sayuran hijau.

Walau bagaimanapun, jika anda tiba-tiba meningkatkan pengambilan serat anda, sesetengah orang mungkin mengalami kembung perut atau senak.

Membantu mencerahkan kulit

Beta-karotena dalam ubi keledek adalah antioksidan yang kuat yang membantu melindungi kulit daripada penuaan radikal bebas.

Menurut penyelidikan dalam jurnal Dermato-Endokrinologi , makanan yang kaya dengan karotenoid boleh membantu kulit kelihatan lebih cerah dan sihat.

Baik untuk jantung

Ubi keledek mengandungi kalium yang tinggi, mineral yang diperlukan untuk mengawal tekanan darah dan melindungi jantung.

Menurut Jurnal Perubatan British , diet yang kaya dengan kalium membantu mengurangkan risiko tekanan darah tinggi.

Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai penyakit buah pinggang atau perlu mengehadkan kalium harus menyesuaikan diet mereka dengan sewajarnya dan mengelakkan makan ubi keledek terlalu kerap.

Menguatkan sistem imun

Bukan sahaja membekalkan vitamin A, ubi keledek juga kaya dengan vitamin C, antioksidan dan sebatian tumbuhan yang membantu tubuh melawan keradangan dan meningkatkan imuniti.

Makan secara teratur membantu tubuh melawan patogen, tetapi tidak seharusnya menggantikan makanan lain sepenuhnya.

Risiko mengambil terlalu banyak kanji

Walaupun sihat, ubi keledek masih merupakan sumber pati yang tinggi. Makan terlalu banyak boleh meningkatkan jumlah pengambilan karbohidrat harian anda melebihi apa yang diperlukan, terutamanya bagi mereka yang perlu mengawal gula darah mereka.

Adalah disyorkan agar anda menggabungkan ubi keledek dengan makanan kaya protein atau sayur-sayuran hijau untuk mengimbangi pemakanan dan mengelakkan peningkatan gula dalam darah selepas makan.

Berhati-hati jika anda mempunyai masalah tiroid.

Satu perkara yang perlu diberi perhatian ialah ubi keledek mengandungi sebatian goitrogen. Apabila dimakan secara berlebihan, ini boleh menjejaskan fungsi tiroid dengan mengganggu pengeluaran hormon.

Bagi kebanyakan orang, makan keledek secara sederhana adalah selamat sepenuhnya. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai masalah tiroid harus mengehadkan penggunaan mereka dalam jangka masa yang panjang.

Sumber: https://thanhnien.vn/khoai-lang-an-bao-nhieu-moi-ngay-la-tot-nhat-benh-gi-can-tranh-185251105195740112.htm