Ketam Ca Mau: Bau hutan, rasa laut dan keinginan untuk mencapai jauh

(Chinhphu.vn) - Dari 16-22 November, wilayah Ca Mau akan menganjurkan Pesta Ketam Ca Mau ke-2 dengan tema "Ca Mau Crab: Forest scent - sea taste". Ini bukan sahaja perayaan untuk menghormati keistimewaan terkenal di wilayah paling selatan negara, tetapi juga peluang untuk mempromosikan imej, potensi pelaburan, pelancongan dan permulaan kreatif tanah di mana "tanah boleh bercakap, hutan boleh menyanyi, laut boleh bercerita".

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau Ngo Vu Thang bercakap pada sidang media - Foto: VGP/LS

Pada sebelah petang 5 November, Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau mengadakan sidang akhbar untuk mengumumkan beberapa siri acara sekitar Pesta Ketam Ca Mau ke-2 pada tahun 2025 .

Menurut Jawatankuasa Penganjur, festival itu akan dibuka pada pukul 8:00 malam. pada 16 November dan berlangsung sehingga 22 November 2025 di Dataran Phan Ngoc Hien , Wad An Xuyen. Program pembukaan diiringi dengan persembahan seni bertemakan "Ca Mau Crab: Haruman hutan - rasa laut".

Ruang perayaan merentasi An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam, wad Hiep Thanh ... dengan siri aktiviti unik. Kemuncaknya ialah pameran perdagangan industri ketam , produk permulaan dan OCOP (satu produk setiap komune) dengan skala 312 gerai yang mengumpulkan perniagaan di dalam dan di luar wilayah. Gerai memperkenalkan dan mempromosikan produk biasa, menghubungkan perniagaan, mempromosikan kerjasama, pembelian dan penjualan serta pelaburan dalam sektor makanan laut, terutamanya industri ketam Ca Mau .

Setiap petang, di kawasan dataran, pengunjung boleh menikmati 20 gerai makanan dengan hidangan yang diperbuat daripada ketam Ca Mau dan banyak produk cenderamata tipikal . Acara ini juga termasuk peraduan untuk mencipta rekod untuk "Ketam Ca Mau Terbesar" , yang berlangsung pada Oktober dan November 2025. Petani di wilayah itu dijemput untuk mengambil bahagian, dan produk pemecah rekod akan diberi penghormatan pada majlis penutupan pada petang 18 November 2025 .

Menghubungkan syarikat permulaan, menyebarkan inovasi

Dalam rangka perayaan itu, wilayah Ca Mau turut menganjurkan satu siri acara CamaUP'25 - Festival Permulaan Ca Mau 2025 , yang berlangsung dari 16-17 November di Pusat Konvensyen Wilayah ( No. 1 Le Duan, Wad An Xuyen). Kemuncaknya ialah pusingan akhir peraduan "Hijau makanan laut - trend pembangunan mampan 2025" , bersama-sama dengan forum yang menghubungkan syarikat pemula, memaparkan produk inovatif .

Acara itu mengumpulkan wakil institut penyelidikan, universiti, organisasi antarabangsa, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Ca Mau, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Kesatuan Belia Wilayah, Persatuan Peladang, Kesatuan Wanita wilayah Ca Mau , bersama pakar pemula dan perniagaan muda . Matlamatnya adalah untuk mewujudkan jambatan antara idea kreatif dan pelabur , menggalakkan semangat "memulakan perniagaan daripada ketam" , menyumbang kepada pembentukan rantaian nilai ekonomi marin yang mampan.

Secara selari, wilayah Ca Mau akan menganjurkan bengkel antarabangsa mengenai "Inovasi untuk pembangunan mampan industri ketam Ca Mau - Vietnam" , dengan penyertaan 120 perwakilan dalam dan luar negara . Bengkel itu akan berlangsung pada jam 8:00 pagi pada 18 November 2025 di dewan persidangan Jawatankuasa Rakyat Wilayah Ca Mau ( No. 2 Hung Vuong, Wad Tan Thanh). Di sini, pakar akan bertukar dan berkongsi pengalaman antarabangsa dalam penternakan, pemprosesan, aplikasi berteknologi tinggi dan transformasi hijau dalam industri ketam .

Menandatangani kontrak untuk membekal dan menggunakan produk ketam Ca Mau antara Syarikat Thanh Nien Global dan koperasi penternakan ketam di wilayah Ca Mau - Foto: VGP/LS

Menyebarkan budaya sungai - menghubungkan pelancongan di Ca Mau

Bukan sahaja festival komersial, Pesta Ketam Ca Mau juga merupakan keharmonian budaya dan pelancongan yang unik di negara ini di hujung Selatan . Dalam rangka program itu, wilayah itu akan menganjurkan Festival Muzik Amatur Selatan Ca Mau yang pertama diperluaskan pada 2025 , yang berlangsung dari 13-15 November 2025 di Tapak Memorial Seni Muzik Amatur Selatan dan pemuzik Cao Van Lau ( wad Bac Lieu). Perayaan ini menghimpunkan Kelab Muzik Amatur merentasi Delta Mekong, membuat persembahan untuk melayani pelancong, menyumbang untuk menghormati nilai budaya tidak ketara yang unik di Barat.

Khususnya, Jawatankuasa Penganjur juga membangkitkan suasana pesta kampung rakyat dengan permainan yang menyeronokkan, seperti menangkap ketam dengan cepat, mengikat ketam dengan cepat, berlumba ketam ... yang berlangsung setiap malam dari 17-21 November 2025 di Phan Ngoc Hien Square . Di samping itu, wilayah itu akan menganjurkan lawatan pengalaman , melawat model penternakan ketam komersil dan ketam molting yang memenuhi piawaian antarabangsa dan organik , meninjau perkampungan kraf pantai dan kawasan pertanian khusus untuk melayani tetamu, perniagaan dan pelabur.

Mengesahkan jenama, menyeru pelaburan yang mampan

Menurut Encik Ngo Vu Thang, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau , Pesta Ketam Ca Mau bukan sahaja acara kebudayaan - pelancongan tetapi juga mempunyai kepentingan ekonomi - hal ehwal luar negeri .

"Ini adalah peluang untuk Ca Mau mempromosikan potensi dan kekuatannya dalam ekonomi, budaya, pelancongan, dan alam sekitar, dan pada masa yang sama menyeru organisasi dan individu dalam dan luar negara untuk melabur dan bekerjasama untuk pembangunan mampan," tegas Encik Thang.

Pada majlis itu, maklumat mengenai penyelidikan, aplikasi sains dan teknologi serta inovasi dalam rantaian penternakan, pemprosesan ketam laut dan makanan laut akan diperkenalkan secara meluas. Matlamatnya adalah untuk meningkatkan produktiviti, pengeluaran dan kualiti ketam Ca Mau , mewujudkan asas untuk membina rantaian nilai pengeluaran tertutup , dan meningkatkan daya saing jenama "Ca Mau Crab" di pasaran domestik dan antarabangsa.

Seiring dengan itu, Jawatankuasa Pengelola telah mengarahkan penciptaan logo, simbol keseronokan dan slogan rasmi untuk perayaan tersebut. Karya-karya itu dipilih daripada pengarang yang memenangi anugerah, berjanji untuk membawa identiti baharu yang moden, disemai dengan identiti Ca Mau.

Dengan semangat "Bau hutan - rasa laut" , Festival Ketam Ca Mau ke-2 pada tahun 2025 merupakan perjalanan untuk menghormati nilai-nilai peribumi , membangkitkan aspirasi untuk mendekati dunia di tanah paling selatan. Daripada ketam - kepakaran ringkas - Ca Mau mencipta simbol ekonomi hijau , menghubungkan budaya, pelancongan, kreativiti dan pembangunan mampan.

Le Son

Sumber: https://baochinhphu.vn/cua-ca-mau-huong-rung-vi-bien-va-khat-vong-vuon-xa-102251105163556177.htm