Pelbagai makanan vegetarian yang dihidangkan semasa musim Vu Lan

Menurut rekod di beberapa perniagaan makanan vegetarian di Can Tho City, dari awal bulan Julai (kalendar lunar), pasaran makanan vegetarian secara beransur-ansur menjadi lebih rancak. Permintaan pengguna untuk membeli dan menggunakan makanan vegetarian meningkat apabila memasuki perayaan 15 Julai - Vu Lan.

Sebaliknya, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin ramai orang memilih makanan vegetarian untuk hidangan harian mereka. Ramai orang muda juga teruja untuk merasai masakan vegetarian sebagai gaya hidup moden, baik untuk membersihkan badan dan menyumbang untuk melindungi alam sekitar.

Oleh itu, bekalan makanan vegetarian di bandar ini agak banyak. Kebanyakan produk dihasilkan oleh perusahaan Vietnam dengan harga yang sesuai untuk ramai pelanggan. Makanan yang diproses untuk dibekukan, dengan asal dan arahan khusus pada pembungkusan, membantu pengguna mempunyai lebih banyak pilihan dan berasa selamat apabila menggunakan. Pada masa ini, kedai, pasar raya dan pasar telah menyediakan produk untuk sepanjang bulan Julai, jadi permintaan telah meningkat tetapi harga makanan vegetarian agak stabil.

Encik Vo Van Dung, pemilik Kedai Makanan Vegetarian Tinh Khiet di Jalan Tran Hung Dao, Wad Ninh Kieu, berkata: Pada bulan Julai, juga dikenali sebagai bulan Vu Lan, bilangan pelanggan sangat ramai dari awal bulan dan berlangsung hingga akhir bulan, terutamanya meningkat pada hari bulan purnama. Dalam beberapa hari kebelakangan ini, bilangan pelanggan yang membeli makanan vegetarian di kedai telah meningkat kira-kira 20%. Kedai secara proaktif menyediakan barangan untuk melayani pelanggan pada kesempatan ini, jadi bekalan stabil, harga tidak turun naik berbanding hari biasa.

Di bandar Can Tho, makanan vegetarian agak banyak dan dijual secara meluas di banyak saluran pengedaran, dari kedai khusus ke pasar tradisional, pusat beli-belah, pasar raya hingga jualan dalam talian. Antaranya, makanan yang menghidangkan makanan vegetarian adalah pengambilan yang kuat di pasaran seperti tauhu, cendawan, sayur-sayuran, ubi, buah-buahan, dll.

Pelbagai jenis gulungan babi, gulungan ikan, daging lembu yang dibalut dengan daun sirih... berharga sekitar 70,000 VND/pakej; roti, ladu, wonton, kek beras melekit... berharga sekitar 40,000 VND/paket; lumpia berharga sekitar 50,000 VND/pakej. Makanan kering seperti bebola ayam, potong, tulang rusuk ganti, hirisan daging lembu, hirisan ayam... berharga dari 25,000-70,000 VND/pakej. Makanan vegetarian dalam tin seperti pate, tulang rusuk ganti dalam sos tomato, daging babi/daging lembu rebus dengan kacang, potongan soya... berharga sekitar 40,000 VND/kotak. Untuk menjimatkan masa memasak, beberapa makanan vegetarian yang dibungkus seperti kuah periuk panas pekat berperisa Thai atau berperisa cendawan... berharga dari 17,000-25,000 VND/pakej; sup sayur dan cendawan, sup asam vegetarian, sup rumpai laut dan tauhu... kos dari 25,000-55,000 VND/kotak. Makanan vegetarian segera juga mempunyai rangkaian penuh mi, pho, bihun, bubur... berharga sekitar 4,000 VND/pakej; makanan ringan vegetarian seperti serunding babi, nasi rangup, kek, kering... berharga sekitar 25,000 VND/produk...

Di pasar raya di bandar, pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan disediakan untuk pengguna.

Di pasar raya seperti Co.opMart, Go!, Bach Hoa Xanh, dsb., banyak produk vegetarian sedang dipromosikan, dengan diskaun 10-20%, untuk merangsang penggunaan. Produk vegetarian banyak dengan barangan seperti lumpia, wonton, rempah vegetarian, makanan kering, makanan segera, dsb. Khususnya, sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah-buahan sentiasa tersedia sepenuhnya. Sesetengah pasar raya juga menambah bilangan makanan vegetarian pra-proses (mi goreng, nasi vegetarian, sup asam vegetarian, dll.) untuk memenuhi keperluan pelanggan untuk makan di tempat atau membeli untuk pergi.

Hari ini, restoran vegetarian di bandar sibuk dengan pelanggan yang datang untuk makan di tempat atau membeli bawa pulang. Restoran-restoran menyajikan pelbagai hidangan vegetarian daripada nasi, sup mi ketam, sup mi daging lembu Hue , pho, mi Quang, kari, mi goreng, kek nasi basah... berharga dari 25,000 VND/bahagian hingga periuk panas berharga sekitar 80,000 VND/bahagian; makanan ringan vegetarian seperti rumpai laut kering, nasi rangup, kek... berharga dari 15,000 VND/bahagian.

Di samping itu, di bandar pada masa ini terdapat banyak kedai, restoran dan dapur "dalam talian" yang mengkhususkan diri dalam makanan vegetarian untuk membantu pengguna menjimatkan masa memasak. Di tempat-tempat ini, terdapat pelbagai jenis hidangan vegetarian untuk dipilih pelanggan dengan menu yang pelbagai untuk diubah oleh pengguna untuk hidangan.

Selain itu, menghidangkan hari ke-15 bulan ke-7, pelbagai jenis nasi melekit, sup manis, kuih-muih, agar-agar.. tercipta dalam bentuk yang bermakna dan cantik, tidak kurang mengujakan. Sehubungan itu, beras melekit ditekan ke dalam acuan berbentuk bunga teratai, kekwa, mawar... berharga dari 20,000-80,000 VND/acuan; jeli teratai, jeli pic berharga sekitar 90,000 VND/set; roti berbentuk pic, roti berbentuk teratai... berharga sekitar 90,000 VND/set 5. Jenis sup manis seperti bebola nasi manis berharga dari 40,000-70,000 VND/dozen; sup manis kacang putih berharga 85,000-100,000 VND/kg; dan che kiem berharga dari 90,000-120,000 VND/kg.

Pasaran makanan vegetarian pada masa ini agak kaya dan pelbagai, pengguna boleh membeli-belah secara langsung atau dalam talian dengan mudah. Walau bagaimanapun, untuk memastikan keselamatan dan kualiti produk, apabila membeli makanan, pengguna harus memilih produk yang memastikan kualiti, asal yang jelas... Pengguna tidak boleh membeli produk terapung, produk tanpa asal atau produk cacat.

Artikel dan foto: L. MAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/da-dang-thuc-pham-chay-phuc-vu-mua-vu-lan-a190469.html