'Kepakaran' desa desa menarik pelanggan ke pasaran Utara

Ramai petani di Hung Yen telah dengan berani menukar tanah penanaman padi yang tidak berkesan kepada menanam "nieng" - "kepakaran" dengan rasa desa yang unik dan desa; menyumbang kepada peningkatan pendapatan petani berbanding beras tradisional.

Orang ramai di wad Hong Chau, wilayah Hung Yen , menuai teratai. Foto: The Duyet/VNA

Hari ini, petani di wad Hong Chau (wilayah Hung Yen) sibuk menuai teratai - satu-satunya tuaian tahun ini. Selepas dipotong dari ladang, teratai akan dicuci, dipotong, dipilih, diikat menjadi ikat, dan dijual kepada peniaga di kawasan jiran. Sebaik sahaja teratai dituai, ia dibeli dengan segera, jadi semua orang teruja. Ini juga merupakan lokaliti dengan kawasan penanaman terbesar di wilayah Hung Yen dengan kira-kira 150 isi rumah bercucuk tanam di kawasan seluas lebih 10 hektar.

Dengan pantas memilih akar teratai yang segar dan lazat untuk dijual kepada peniaga di Hanoi, Encik Vu Van Sang (kampung Le Nhu Ho, wad Hong Chau) berkongsi bahawa keluarganya pernah menanam padi tetapi ladangnya rendah dan kecekapan ekonominya tidak tinggi. Selepas berani beralih kepada akar teratai yang tumbuh, dia melihat kecekapan yang jelas dalam kedua-dua kos pengeluaran dan pendapatan. Sehingga kini, beliau telah mempunyai pengalaman selama 20 tahun menanam tanaman ini dengan keluasan keseluruhan 2 hektar (1 hektar kira-kira 3,600 m2).

Selepas dipotong dari ladang, pokok-pokok itu dicuci, diisih, dipotong pendek dan diikat menjadi berkas untuk dijual. Foto: The Duyet/VNA

Menurut Encik Sang, tahun ini, penanam teratai teruja kerana bukan sahaja hasil tuaian yang baik malah harga yang berpatutan. Harga teratai pada awal musim turun naik pada 30,000 - 35,000 VND untuk seikat 10 mentol. Dengan produktiviti dan harga yang stabil, selepas ditolak perbelanjaan, Encik Sang boleh memperoleh keuntungan sebanyak 6-7 juta VND/sao (360 m2) teratai, 3-5 kali lebih tinggi daripada menanam padi.

Menurut penduduk tempatan, nieng yang juga dikenali sebagai jagung mempunyai keupayaan untuk tumbuh dan berkembang dengan baik di tempat yang mempunyai banyak lumpur dan air. Tumbuhan ini boleh mencapai ketinggian 1-2m. Ciri-ciri cemerlang nieng ialah kebolehan bercabang, tumbuhannya kuat, mempunyai daya tahan yang baik, sesuai untuk tanah dan iklim Hung Yen. Nieng dituai pada musim yang sesuai, yang terbaik adalah ubi yang masih dalam sarungnya, gebu, dengan sedikit titik hitam di dalamnya, apabila dinikmati, akan memberikan rasa yang lebih manis. Sebaliknya, ubi nieng tua akan mempunyai kulit berserabut, mengurangkan kerangupan dan kemanisan serta ciri rasa yang lazat.

Selepas dipotong dari ladang, pokok-pokok itu dicuci, diisih, dipotong pendek dan diikat menjadi berkas untuk dijual. Foto: The Duyet/VNA

Teruja dengan harga teratai yang baik, Encik Leu Van Ban (komune Tan Hung) berkata bahawa beliau telah beralih daripada menanam padi kepada menanam teratai selama lebih daripada 10 tahun sekarang. Tidak seperti menanam padi, teratai hanya menghasilkan satu tanaman setahun dengan tempoh penanaman yang berlangsung dari 7 hingga 9 bulan. Teratai biasanya ditanam pada awal tahun dan akan dituai sekitar pertengahan bulan ke-9 lunar. Oleh kerana kesesuaian dengan ciri-ciri tanah di sini, teratai tumbuh dan berkembang dengan baik, memberikan kualiti ubi yang lebih lazat dan berlemak.

Khususnya, menanam tumbuhan tidak memerlukan kebimbangan tentang benih. Selepas menuai, petani mengambil akar untuk terus menyebarkan benih untuk penanaman semula musim bunga berikutnya, membantu mengurangkan kos pelaburan awal dengan ketara. Sebaliknya, tumbuhan itu dianggap sebagai tanaman yang bersih dan selamat apabila tiada racun perosak digunakan, melindungi tanah dan persekitaran air.

Ladang padi yang ditanam oleh orang ramai di wad Hong Chau, wilayah Hung Yen. Foto: The Duyet/VNA

Walaupun musim nieng hanya berlangsung sekitar 1 hingga 1.5 bulan, ia sentiasa popular di pasaran. En Tran Van Nam (komune Bac Ly, wilayah Ninh Binh) berkata bukan sahaja ia mempunyai rasa yang lazat, unik dan mudah disediakan, ubi nieng juga mengandungi banyak khasiat yang baik untuk kesihatan, membantu mencegah aterosklerosis, darah tinggi, urea darah tinggi... Oleh itu, sudah menjadi tradisi setiap tahun di sekitar bulan ke-9, dia pergi dari komune Ha Na Bac Lym yang lama. wilayah Binh) ke Hung Yen untuk membeli ubi "istimewa" ini.

Dengan nilai ekonominya, pokok nieng secara beransur-ansur menjadi tanaman yang digalakkan untuk meluaskan kawasannya di Hung Yen terutama dalam menukar kawasan penanaman padi yang tidak berkesan. Oleh itu, membuka hala tuju yang menjanjikan untuk pertanian tempatan daripada loji desa desa.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/dac-san-dong-que-dan-da-hut-khach-thi-truong-mien-bac-20251031071610174.htm