Memastikan keselamatan makanan untuk pelajar: Banyak potensi kebimbangan kekal

Makanan dihidangkan kepada pelajar oleh guru di sebuah sekolah di wad Trang Dai apabila mereka dibawa pulang untuk menjaga mereka selepas waktu sekolah. Foto: Cong Nghia

Makanan dihidangkan kepada pelajar oleh guru di sebuah sekolah di wad Trang Dai apabila mereka membawa mereka pulang untuk menjaga mereka selepas waktu sekolah. Foto: Cong Nghia

Wad Trang Dai kini mempunyai 3 sekolah rendah awam, tetapi tidak ada satu pun daripada mereka yang menganjurkan 2 sesi sehari kerana bilik darjah tidak mencukupi. Selepas tamat kelas pagi, kebanyakan pelajar dihantar ke rumah guru oleh ibu bapa mereka untuk penjagaan selepas waktu sekolah.

Banyak sekolah belum dapat melaksanakan sekolah berasrama penuh.

Pengetua Sekolah Rendah Trang Dai Ngo Thi Thu Thuy berkata: Sekolah ini mempunyai lebih 3,100 murid darjah satu, yang mesti dibahagikan kepada dua syif pada waktu pagi dan petang untuk mempunyai bilik darjah yang mencukupi. Oleh kerana kekurangan kemudahan, sekolah tidak boleh menganjurkan dua syif sehari, dan tidak boleh mengatur makanan untuk pelajar di sekolah. Sebaliknya, pada waktu tengah hari, ibu bapa yang mempunyai masa boleh mengambil anak mereka; bagi ibu bapa yang sibuk dengan kerja, boleh hantar anak ke rumah cikgu. Di sini, guru akan menghidangkan makanan kepada kanak-kanak, tidur siang, dan menjaga mereka pada sebelah petang.

Seorang guru di Sekolah Rendah Trang Dai yang telah menjaga kanak-kanak selepas waktu bekerja selama bertahun-tahun berkata: Bagi setiap pelajar yang ibu bapanya memintanya menjaga anak selepas waktu bekerja, bayarannya ialah 1.3 juta VND. Apabila mereka pulang ke rumah guru, kanak-kanak akan makan, kemudian berehat makan tengah hari, dan pada pukul 2:00 petang, guru akan terus membimbing mereka melalui pelajaran mereka. Bercerita tentang perbelanjaan makan harian murid, guru ini berkongsi: Disebabkan yuran tidak banyak, dan banyak lagi perbelanjaan lain seperti: pengangkutan, bil elektrik dan air, pembersihan, dan pengambilan pembantu rumah, kos makan adalah "sederhana".

Encik Lai Viet Dong, ibu bapa yang anaknya bersekolah di Sekolah Rendah Phan Dinh Phung (Wad Long Binh), berkata: "Saya dan suami bekerja sebagai pekerja di taman perindustrian, keluar pagi dan balik petang, jadi kami terpaksa bergantung kepada guru wali kelas untuk menjaga anak-anak kami di luar waktu persekolahan. Malah, saya dan suami tidak memberi kepercayaan kepada guru untuk keluar dari rumah, saya dan suami tidak mempunyai syarat untuk keluar dari rumah. kanak-kanak kepada guru, kerana mencari sekolah berasrama penuh di Wad Long Binh agak sukar.”

Dengan yuran sebanyak 1.3 juta VND/bulan/pelajar daripada ibu bapa semasa menjaga pelajar di rumah, seorang guru di Sekolah Rendah Phan Dinh Phung berkongsi: Dalam kelas lebih daripada 40 pelajar, 30 pelajar dihantar oleh ibu bapa mereka ke rumah guru selepas atau sebelum hari persekolahan utama. Pada tengah hari, kanak-kanak akan menerima dulang makanan termasuk: nasi, masakan masin, sup dan buah-buahan, kos hidangan adalah kira-kira 22 ribu VND. Bercerita tentang asal usul makanan tersebut, guru ini berkata: "Ketika menganjurkan perkhidmatan menjaga murid selepas waktu sekolah, saya sekeluarga terpaksa mengupah seseorang untuk pergi ke pasar dan memasak. Setiap hari, sayur-sayuran dan buah-buahan dibeli di pasar Long Binh untuk diproses."

Menurut seorang pegawai Jabatan Pendidikan dan Latihan, selepas menyemak keadaan sebenar di sekolah yang mempunyai model asrama, mereka cukup yakin, malah ada sekolah yang melakukannya dengan baik. Namun, perkara yang paling membimbangkan sekarang ialah tempat di mana rumah guru menjaga kanak-kanak selepas waktu persekolahan. Pada zahirnya, hidangan yang dihidangkan oleh guru di rumah adalah agak "simple", sehingga sukar untuk mendapat nutrien yang mencukupi dan nutrisi yang seimbang, apatah lagi isu yang lebih mendalam seperti asal usul makanan tersebut, sama ada kaedah pemprosesan menjamin keselamatan dan kebersihan makanan atau tidak.

Kuatkan pemeriksaan untuk mengelakkan risiko keselamatan makanan
Wad dan komune perlu mengukuhkan pemahaman mereka tentang situasi pelaksanaan sekolah berasrama di kawasan mereka terutama yang menjadi tempat guru menjaga pelajar selepas waktu persekolahan. Menyediakan makanan untuk pelajar bukan sahaja lazat dan bersih, tetapi juga perlu berkualiti dan berkhasiat. Lembaga sekolah hendaklah memperkasakan tanggungjawab mereka. Jika mana-mana sekolah mempunyai syarat untuk mengajar 2 sesi/hari dan melaksanakan sekolah berasrama penuh, mereka mesti berani melaksanakannya atas dasar perbincangan dan perundingan yang terbuka dan telus untuk mendapat permuafakatan yang tinggi daripada ibu bapa.
Ahli Jawatankuasa Parti Wilayah, Pengarah Jabatan Pendidikan dan Latihan TRUONG THI KIM HUE

Perlu berusaha untuk melaksanakan sekolah berasrama penuh

Permintaan 2 sesi/hari, dengan sekolah berasrama penuh daripada ibu bapa pelajar di semua peringkat pendidikan amat tinggi terutama di peringkat rendah. Malah, sekolah yang telah menganjurkan model asrama 2 sesi/hari "dicari" oleh ibu bapa supaya anak-anak mereka berpeluang belajar, seterusnya berasa "yakin sepenuhnya".

Cik Do Thi Van An, ibu bapa di Sekolah Rendah Cao Ba Quat (di Trang Bom Commune) berkata: “Apabila sekolah mempunyai sekolah berasrama penuh, ia akan menjadi sangat mudah untuk ibu bapa dan pelajar, kerana kami tidak perlu meluangkan banyak masa untuk membawa mereka pergi dan balik sekolah, makanan disediakan oleh sekolah; pada masa yang sama, kami mengelakkan risiko kecederaan pelajar…”, risiko penderaan…”

Walaupun 100% sekolah bukan awam telah menganjurkan asrama untuk pelajar dari darjah 1-12, kebanyakan sekolah awam masih bergelut untuk mencari jalan untuk melaksanakan model pembelajaran 2 sesi/hari dengan asrama. Sesetengah sekolah kekurangan ruang dan bilik darjah, jadi mereka hanya boleh mengajar satu sesi/hari. Sekolah yang cukup syarat pun, pihak sekolah belum berani melaksanakan asrama, kerana untuk melaksanakannya memerlukan kutipan wang dan pengurusan yang sangat rumit...

Pengetua Sekolah Rendah Nguyen An Ninh (di Wad Tam Hiep) berkata: Sekolah ini tidak mempunyai kawasan yang luas, jadi tidak mungkin untuk menganjurkan masakan di tapak untuk pelajar. Namun, memandangkan keperluan ibu bapa dan kebaikan pelajar, pihak sekolah telah menganjurkan asrama untuk pelajar selama bertahun-tahun. Ketika menganjurkan, lembaga pengarah dan guru-guru homeroom semuanya bekerja keras kerana terpaksa tinggal di sekolah untuk menjaga makan dan tidur anak-anak. Oleh kerana sekolah tidak mempunyai syarat untuk memasak di tapak untuk pelajar, ia mesti membuat kontrak dengan syarikat perkhidmatan katering. Pertukaran antara sekolah dan syarikat agak kerap untuk memastikan komitmen terhadap kualiti dan kebersihan dan keselamatan makanan.

Dalam tinjauan baru-baru ini ke atas sekolah menengah di 8 komune sempadan oleh Jabatan Pendidikan dan Latihan, bilangan sekolah yang telah melaksanakan aktiviti asrama di sekolah tidaklah banyak, malah amat sukar. Kesukaran ini datang dari kedua-dua pihak sekolah dan ibu bapa, di mana sekolah tidak memastikan kemudahan, dan di pihak ibu bapa, jika mereka membiarkan anak-anak mereka menyertai asrama di sekolah, mereka tidak mempunyai wang untuk menyumbang, kerana keadaan ekonomi yang sukar.

Pengetua sebuah sekolah di komune Loc Tan berkata: Kemudahan sekolah itu dibina sejak dahulu sehingga hampir rosak sepenuhnya. Sekolah ini mempunyai dapur yang boleh menghidangkan makanan kepada pelajar, tetapi disebabkan bilangan pelajar yang mendaftar asrama tidak ramai, penganjuran jamuan makan tidak dapat dilaksanakan kerana pendapatan tidak mencukupi untuk menampung perbelanjaan. Pihak sekolah memilih penyelesaian untuk memesan makanan dari luar pada waktu makan untuk melayan pelajar asrama. Jika pada masa hadapan, apabila wilayah itu melabur dalam membina sekolah untuk komune sempadan; pada masa yang sama, terdapat dasar tambahan untuk menyokong makanan untuk pelajar di komune sempadan, pelaksanaan sekolah berasrama pasti akan lebih baik.

Keadilan

Sumber: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-cho-hoc-sinhcon-nhieu-noi-lo-tiem-an-f3a2357/