Ini termasuk program "Masakan Vietnam - Rasa yang Tidak Dapat Dilupakan" dalam rangka kerja Festival Kedutaan di The Hague, yang berlangsung dari 6-9 September; sambutan ulang tahun ke-80 Hari Kebangsaan Republik Sosialis Vietnam, yang dianjurkan oleh Kedutaan Vietnam di Belanda pada 19 September; dan program "Rasa Pasar Malam - Bulan Vietnam di Eropah", yang diadakan buat kali pertama pada 20 dan 21 September.
Laman web rasmi Festival Kedutaan (acara kebudayaan berprestij yang dianjurkan setiap tahun oleh Prooost dengan kerjasama bandar The Hague di taman pusat Lange Voorhout) kini sedang mengira detik hingga 6 September. Tahun lepas, festival ini telah menarik kira-kira 35,000 peserta.
Festival tahun ini berlangsung dari jam 12 tengah hari hingga 8 malam dengan penyertaan lebih 40 buah negara dan wilayah, dan dijangka menarik ramai pengunjung. Dalam rangka festival ini, Pejabat Perdagangan Vietnam di Belanda terus menganjurkan gerai yang mempamerkan produk dan masakan pertanian Vietnam.
Cik Vo Thi Ngoc Diep, Kaunselor Komersial di Belanda, berkata: “Tahun ini, pavilion kebangsaan Vietnam akan mempamerkan produk pertanian, makanan, minuman dan buah-buahan segar yang diimport dari Vietnam. Kemuncak pavilion ini ialah rasa pho Vietnam, yang diperkenalkan buat kali pertama di festival ini oleh We Love Pho - sebuah komuniti pencinta pho dan pemelihara budaya masakan Vietnam di Eropah. Kemuncak ini merupakan kerjasama harmoni antara Cik Linh - sebuah platform e-dagang - dan perniagaan makanan kecil dan sederhana di Eropah yang mengimport barangan terus daripada syarikat makanan di Vietnam.”
Cik Ngo Le Diem Le, yang bertanggungjawab ke atas jualan di platform e-dagang Miss Linh, berkongsi: “Matlamat kami adalah untuk membawa produk pertanian dan kepakaran Vietnam ke pasar raya dan restoran di Belanda dan Eropah. Walau bagaimanapun, melalui pengalaman praktikal, kami menyedari bahawa jika kami hanya menyediakan produk mentah, pelanggan Eropah, yang mempunyai sedikit pengetahuan tentang masakan Vietnam, akan mendapati sukar untuk menggunakannya. Oleh itu, kami secara proaktif memprosesnya menjadi hidangan lengkap, menganjurkan kelas memasak, persembahan seni kulinari, mereka bentuk menu dan mengarahkan chef secara langsung... supaya mereka dapat menggambarkan dan mengaplikasikan produk tersebut di dapur mereka sendiri.”
Semangat proaktif dan kreatif ini diperkukuhkan lagi pada acara "Wangian Pasar Malam - Bulan Vietnam di Eropah," anjuran Cik Ngo Le Diem Le dengan kerjasama Vo Dieu Thuy (pemilik restoran Hangout dan moderator forum Persatuan Vietnam di Belanda) dan Phung Ho (Presiden Persatuan Pelajar Vietnam di Rotterdam).
Ini merupakan pasar malam anjuran Vietnam yang pertama di Belanda, bersempena dengan Festival Pertengahan Musim Luruh (dari 3 petang hingga tengah malam pada 20 September dan dari 2 petang hingga 8 malam pada 21 September). Acara ini akan diadakan di pekarangan Universiti Teknologi Delft, tempat tinggal ramai pelajar Vietnam, mewujudkan suasana yang meriah dan mesra untuk Festival Pertengahan Musim Luruh. Penganjur dijangka berpakaian seperti Dewi Bulan dan Manusia Bulan untuk mendekatkan suasana rumah dan keluarga yang biasa kepada orang Vietnam, terutamanya golongan muda Vietnam di Belanda. Pho daripada komuniti We Love Pho juga akan dihidangkan di pasar malam sulung ini.
Menyertai Festival Kor Diplomatik buat kali ketiga, Cik Ngo Le Diem Le terus menganjurkan secara langsung banyak acara yang memperkenalkan masakan Vietnam dan menyediakan kelas memasak untuk hidangan Vietnam menggunakan bahan-bahan dan rempah ratus Asia di Belanda.
Berdasarkan pengalaman praktikalnya, Cik Le berkongsi: “Faktor utama yang sentiasa diharapkan oleh pelanggan dan rakan kongsi di Belanda dan Eropah ialah produk tersebut mesti memenuhi piawaian Eropah, memastikan kemampanan, profesionalisme, keikhlasan, keunikan, dan hubungan dengan kesihatan dan alam sekitar. Orang Eropah menghargai keaslian, jadi mereka perlu melihat mesej kehidupan hijau, pemakanan bersih, dan nilai jangka panjang di sebalik setiap hidangan. Apabila orang Vietnam bukan sahaja membawa makanan yang lazat tetapi juga menyampaikan mesej tentang kesihatan, kemampanan, dan kedalaman budaya Vietnam, penduduk tempatan pasti akan menerimanya dengan penuh semangat dan jangkaan.”
Sumber: https://www.sggp.org.vn/dam-da-huong-sac-viet-o-ha-lan-post809874.html
![[Imej] Jalan Nguyen Tat Thanh dijangka akan dilebarkan, sekali gus mengurangkan kesesakan lalu lintas.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/24/1774326200262_ndo_br_3-6869-jpg.webp)
Komen (0)