Tanah pamah berasid Nghe An mempunyai musim teratai yang baik, petani teruja untuk menjual dari akar ke hujung pada harga yang berpatutan

Setiap Julai dan Ogos, apabila musim teratai telah berakhir, ia juga merupakan masa apabila banyak tanah rendah, masin dan masam di Nghe An memasuki musim menuai kelopak teratai, pucuk dan ubi. Di kolam teratai yang panjang, orang ramai sibuk mengharungi lumpur untuk mematahkan kelopak, menggali ubi, dan mengumpul pucuk teratai... Dengan hasil tuaian yang baik dan harga yang baik, penanam teratai teruja untuk memulakan musim.

Ladang teratai terbentang tanpa henti di kawasan rendah Nghe An , dari komune dan wad seperti Kim Lien, Hung Nguyen, Vinh Hung, Hoang Mai, Quynh Mai... pada masa menuai. Foto: TP

Penanam teratai dengan mahir memotong setiap bunga teratai pada akhir musim untuk berkhidmat kepada pasaran. Bunga teratai kini berharga 5,000-6,000 VND/bunga dan popular di pasaran. Foto: TP

Selepas dipotong, bunga teratai akan direndam dalam air untuk memastikan ia segar, menunggu peniaga mengutip barangan atau membawanya ke pasar borong. Tandan teratai yang segar dan wangi akan mengikut para peniaga ke semua pasar dan kedai bunga. Foto: TP

Daun teratai juga merupakan produk yang berharga. Daun teratai muda dipotong dengan teliti dan digunakan untuk membuat teh daun teratai kering. Foto: TP

Harga teh daun teratai kering pada masa ini berkisar antara 50,000-60,000 VND/kg, mewujudkan pendapatan tambahan kepada petani. Foto: TP

Pada masa ini, buah teratai sudah tua, benihnya kukuh, dan sudah tiba masanya untuk mula menuai. Foto: TP

Orang ramai perlu mengharungi lumpur dalam dan merendam diri mereka di dalam air untuk memecahkan setiap putik teratai lama. "Penuaian putik teratai perlu dilakukan secara manual dan kerja keras, tetapi produknya bersih dan tidak menggunakan bahan kimia, jadi benih teratai dijual dengan harga yang berpatutan. Keluarga saya menanam 2 hektar teratai, dan pada musim utama, keluarga saya mengupah 2-3 pekerja tempatan untuk menuai tepat pada masanya," kata Encik Ho Loan, seorang penanam teratai di Quyn. Foto: TP

Kotak styrofoam yang dipenuhi bunga teratai mengikut orang ramai ke pasar, menaiki kereta dan ke mana-mana sahaja. Foto: TP

Musim teratai adalah baik terima kasih kepada hujan yang menggalakkan, buah teratai besar, biji teratai gemuk dan penuh. Foto: TP

Biji teratai diasingkan, dijual segar untuk dibuat teh, susu kacang, jem atau kering, dibekukan untuk dieksport ke wilayah dan bandar, membawa sumber pendapatan yang stabil untuk orang ramai. Foto: TP

Bukan sahaja bunga dan biji, produk dari pucuk dan akar teratai juga dituai pada akhir musim. Banyak kolam teratai menggabungkan penternakan ikan dengan penanaman teratai, membantu petani memperoleh pendapatan berganda di kawasan yang sama. "Selepas setiap tanaman teratai, kami mengambil kesempatan melepaskan tilapia, sekali gus meningkatkan pendapatan kami. Menanam teratai jauh lebih berkesan daripada menanam padi, setiap hektar menghasilkan pendapatan 60-80 juta VND," kata Encik Nguyen Ba Khan, seorang penanam teratai di wad Hoang Mai. Foto: TP

Terdapat dua jenis pucuk teratai: jenis kecil, muda, lembut dimakan sebagai makanan seperti salad dan tumis; jenis yang besar dan kukuh disimpan untuk benih, didarab dalam pasu untuk dijual kepada penanam teratai atau disimpan untuk benih untuk tanaman seterusnya, memastikan sumber teratai yang berkualiti untuk musim-musim berikutnya. Foto: TP

Daripada teratai, orang ramai mencipta pelbagai hidangan lazat dan desa yang kaya dengan nilai pemakanan: sup akar teratai yang sejuk, salad pucuk teratai yang menyegarkan, teh biji teratai yang harum, memperkaya nilai tanaman istimewa kampung halaman. Foto: TP

Pengiklanan AD

Sumber: https://baonghean.vn/dat-chua-trung-nghe-an-duoc-mua-sen-nong-dan-phan-khoi-ban-gia-tot-tu-goc-toi-ngon-10303790.html