Ini pencuci mulut desa yang benar-benar lazat; anda pasti akan terpikat dengan hanya satu gigitan!

GĐXH - Sup manis (chè) merupakan snek popular yang dinikmati oleh semua peringkat umur. Mari kita terokai resipi sup manis yang lazat dan kaedah memasak yang sangat mudah dalam artikel berikut.

Sup manis kacang hitam

Antara pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan, sesuai untuk hari-hari musim panas, hidangan ini amat menarik apabila dicampur dengan air. Santan yang pekat dan berkrim digabungkan dengan kacang tanah yang rangup menjadikannya lebih menarik.

Bahan-bahan: 250g kacang hitam, sedikit kacang tanah panggang, 400ml santan, 2 helai daun pandan, 100g kanji ubi kayu, 2.5 sudu besar tepung jagung, 1 ekstrak vanila, sedikit gula dan garam.

Membuat

Selepas membeli kacang hitam, bilas dengan teliti dan rendam selama 4 hingga 5 jam. Kemudian, rebus dengan api yang besar sehingga air mendidih, kemudian buka penutupnya sedikit, kecilkan api, dan masak selama 20 minit lagi. Setelah kacang masak, matikan api dan biarkan selama 15 minit lagi untuk melembutkannya lagi.

Bilas kanji ubi kayu dan rendam dalam air suam selama 30 minit, kemudian rebus dengan api kecil selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, toskan airnya.

Tambahkan 200g gula ke dalam kacang hitam selepas ia direndam. Letakkan kuali di atas dapur dan reneh kacang hitam dengan api kecil selama kira-kira 10 minit sehingga sirap gula pekat.

Sup manis kacang hitam adalah antara sup manis Vietnam Utara yang wajib dicuba.

Dalam periuk, campurkan 50g gula, 1/3 sudu teh garam, 400ml santan dan 2 tangkai daun pandan, kemudian kacau rata dalam satu arah. Seterusnya, masukkan setengah sudu besar tepung jagung ke dalam periuk dan masak selama seminit lagi sebelum matikan api.

Masukkan kacang hitam, 300ml air, dan kanji ubi kayu yang telah dimasak ke dalam periuk air mendidih dan masak dengan api yang besar. Masukkan 1 tiub ekstrak vanila, 1/3 sudu teh garam, dan 2 sudu besar tepung jagung. Masak selama 2 minit dengan api yang kecil, kemudian matikan api. Sendukkan pencuci mulut ke dalam mangkuk, masukkan santan, dan nikmati.

Sup manis kacang hijau dengan santan

Bahan-bahan: 500g kacang hijau yang telah dikupas, 200g kelapa parut, 50g kanji ubi kayu, 300g gula putih, 1 ekstrak vanila, kacang tanah panggang dan dikupas. Perasa lain: gula, garam, dll.

Membuat

Selepas membeli kacang hijau, basuh dengan teliti dan rendam dalam air sejuk selama 3 hingga 4 jam sehingga ia mengembang. Kemudian toskan. Rendam kelapa parut dalam sedikit air panas dan gunakan penapis untuk memerah santan.

Masukkan kacang hijau yang telah direndam ke dalam periuk, masukkan air secukupnya untuk menutupinya, dan biarkan mendidih. Selepas kacang hijau mendidih selama kira-kira 30 minit, masukkan gula dan sedikit garam secukup rasa. Teruskan memasak selama 20 minit lagi sehingga kacang menjadi lembut dan empuk.

Larutkan kanji ubi kayu dalam air yang telah ditapis, kemudian tuangkan campuran ini ke dalam periuk sup manis kacang hijau dan kacau rata sehingga sup pekat, kemudian matikan api.

Pencuci mulut kacang hijau yang menyegarkan, sesuai untuk hari-hari musim panas.

Tuangkan santan yang baru diperah ke dalam periuk. Masukkan sedikit kanji ubi kayu dan gula, kemudian panaskan campuran sehingga pekat. Masukkan ekstrak vanila, kacau rata, dan matikan api.

Cedok pencuci mulut kacang hijau ke dalam mangkuk, masukkan santan, gaul rata, dan taburkan kacang tanah di atasnya untuk hidangan yang lazat.

Pencuci mulut kacang merah dengan santan

Bahan-bahan: 250g kacang merah, 250g gula, 1 sudu teh garam, 100ml santan.

Membuat

Selepas membeli kacang, basuh dengan teliti dan rendam selama 8 jam, kemudian toskan. Masukkan kacang ke dalam periuk tekanan, tambahkan air secukupnya untuk menutupinya, dan tambahkan 1 sudu teh garam.

Sup kacang merah manis ialah pencuci mulut musim panas yang sangat lazat dan menyegarkan.

Masak selama 30 minit, kemudian buka penutup dan masukkan 250g gula, kacau rata. Selepas itu, masak selama 30 minit lagi.

Setelah pencuci mulut dimasak, cedok ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit santan untuk meningkatkan aroma dan kekayaannya.

Bubur jagung (puding jagung)

Bahan-bahan: 3 tongkol jagung segar, 200ml santan, 40g kanji ubi kayu, 2 biji vanila, 1 ikat daun pandan. Perasa biasa: 100g gula perang dan 1/2 sudu teh garam.

Membuat

Selepas membeli jagung pulut, basuh dengan teliti, buang semua sutera, dan kupas bijinya atau gunakan pengupas untuk mengikis biji dari tongkolnya. Biarkan tongkol jagung mendidih sehingga airnya mencukupi.

Didihkan air dalam periuk, kemudian masukkan seikat daun pandan dan tongkol jagung. Sementara menunggu air mendidih, campurkan kanji ubi kayu dan air dalam nisbah 1:3 dan kacau rata.

Apabila air mendidih, keluarkan tongkol jagung dan daun pandan. Seterusnya, masukkan biji jagung ke dalam periuk dan reneh sehingga jagung empuk, kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa.

Puding jagung (atau sup jagung manis) – Pencuci mulut kebangsaan, digemari ramai.

Masukkan 2 tiub ekstrak vanila dan kacau sehingga rasa larut sepenuhnya. Masukkan kanji ubi kayu ke dalam periuk, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan. Masak pencuci mulut sehingga cecair pekat, kemudian matikan api. Jika pencuci mulut terlalu pekat, tambahkan lebih banyak air; jika terlalu cair, tambahkan sedikit lagi kanji ubi kayu.

Campurkan santan dan air dalam nisbah 1:3 di dalam periuk dan masak dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga campuran pekat. Perasakan dengan 1/2 sudu teh garam, kemudian matikan api. Sendukkan pencuci mulut ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit santan sebelum dihidangkan.

Pencuci mulut Khuc Bach

Bahan-bahan: 300ml susu segar, 21g gelatin, 60g gula, 300ml krim pekat, 10ml ekstrak vanila, 15ml sos beri biru, 2g serbuk bunga kacang rama-rama, 45ml air suam, 3g serbuk matcha, 50g gula batu, 200ml jus laici dalam tin, secubit badam.

Membuat

Dalam periuk, campurkan 300ml susu segar dan 21g gelatin, biarkan ia meresap selama 30 minit sehingga ia mengembang. Kacau adunan dengan baik. Masukkan 60g gula putih dan 300ml krim pekat, kemudian kacau rata.

Warna-warna pencuci mulut "khuc bach" memang cantik dan menarik.

Bahagikan campuran kepada tiga bahagian yang sama untuk mencampurkan perisa. Pertama, tambahkan 10ml ekstrak vanila untuk aroma dan warna putih. Untuk bahagian kedua, tambahkan 15ml air suam, 2g bunga rama-rama kacang pea, dan 15ml sos beri biru. Untuk baki bahagian, tambahkan 3g serbuk matcha dan 30ml air suam. Sejukkan ketiga-tiga bahagian selama 2 jam.

Tuangkan 800ml air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan 50 gram gula batu dan kacau sehingga larut. Seterusnya, masukkan 200ml jus laici ke dalam periuk, kacau rata selama 20 saat, dan matikan api.

Potong puding susu kepada kepingan bersaiz gigitan, letakkannya dalam mangkuk, masukkan sedikit badam, buah kegemaran anda dan sedikit ais, kemudian nikmati.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm