Kawasan penanaman berskala besar, tetapi kecenderungan ke arah penyebaran.
Dengan keluasan lebih 1,000 hektar dan pengeluaran tahunan kira-kira 14,000 tan buah-buahan, Quang Ninh kini merupakan salah satu daripada 5 wilayah pengeluar epal kastard teratas di negara ini. Ia juga merupakan pokok buah-buahan dengan kawasan tanaman terbesar di antara tanaman buah-buahan utama wilayah ini, tertumpu di kawasan seperti An Sinh, Binh Khe, dan Quang Yen. Sehingga kini, epal kastard telah mencapai hasil purata lebih 12 tan/ha, dengan pengeluaran tahunan kira-kira 14,000 tan.
Pada masa ini, seluruh wilayah ini mempunyai lebih 1,000 hektar yang ditanam dengan pokok epal kastard, menjadikannya pokok buah-buahan dengan kawasan tanaman terbesar di antara tanaman buah-buahan utama di wilayah ini.
Di kawasan pengeluaran yang tertumpu, pokok epal kastard telah terbukti jauh lebih berdaya maju dari segi ekonomi berbanding kebanyakan tanaman lain. Bagi varieti berdaging keras, purata hasil mencecah lebih 12 tan/ha, dengan harga antara 20,000-30,000 VND/kg, menjana pendapatan sebanyak 240-300 juta VND/ha. Bagi varieti berdaging lembut, walaupun hasilnya lebih rendah, hanya kira-kira 8-10 tan/ha, harga jualan lebih tinggi, purata 30,000-40,000 VND/kg, malah boleh mencecah 80,000-100,000 VND/kg pada awal musim, membantu banyak model mencapai pendapatan melebihi 300 juta VND/ha/tahun.
Encik Bui Xuan Hanh (wad Binh Khe) dengan gembira berkongsi: "Pada masa ini, keluarga saya memiliki dusun epal kastard dengan varieti asli. Hasil daripada penguasaan teknik penjagaan dan pembiakan, menjelang 2025, setiap pokok akan menghasilkan purata 20-30kg buah, kebanyakannya gred pertama dengan kira-kira 3 buah sekilogram; harga jualan antara 90,000-100,000 VND/kg, dengan purata pendapatan lebih 2 juta VND setiap pokok."
Encik Bui Xuan Hanh (wad Binh Khe) menanam pelbagai jenis epal kastard tempatan yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi.
Disebabkan oleh faedah ekonomi yang tinggi, sesetengah petani telah secara proaktif beralih daripada epal kastard yang berisi keras kepada epal kastard yang berisi lembut, dengan menggunakan langkah-langkah teknikal seperti pendebungaan tambahan dan penuaian berperingkat, sekali gus menstabilkan hasil dan meningkatkan nilai produk. Beberapa kawasan penanaman telah diperakui VietGAP dengan keluasan lebih 350 hektar, merangkumi kira-kira 40% daripada kawasan penanaman epal kastard di Bandar Dong Trieu (sebelum penggabungan). Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar telah meminta Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) untuk memberikan kelulusan khas bagi pengedaran dua varieti epal kastard dari Dong Trieu. Pusat Peluasan Pertanian dan Pengurusan Hutan Wilayah (Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) telah mengisytiharkan sendiri satu varieti epal kastard, QN-D1. Ramai orang di kawasan tempatan juga telah secara proaktif mendekati varieti epal kastard baharu yang berasal dari import untuk penanaman (epal kastard Ratu, epal kastard Durian, dll.).
Walau bagaimanapun, masih terdapat perbezaan yang ketara dalam kecekapan ekonomi antara kawasan penanaman. Di kawasan yang baru dibangunkan seperti komune Dam Ha, orang ramai kebanyakannya menanam berdasarkan pengalaman, dengan sedikit pelaburan dalam teknologi, yang membawa kepada hasil dan kualiti yang tidak stabil. Ini menunjukkan bahawa kelebihan ekonomi pokok epal kastard belum dieksploitasi secara sama rata di seluruh wilayah. Encik Pham Van Vien (kampung Tan Luong, komune Dam Ha) berkata: Epal kastard popular di kalangan pengguna, tetapi disebabkan oleh pengeluaran berskala keluarga, perluasan kawasan, akses kepada teknik baharu, pengangkutan dan penggunaan juga sukar.
Pegawai dari Persatuan Peladang dan Encik Ninh Van Toan (di sebelah kanan) (kampung Tan Tien, komune Dam Ha) bertukar-tukar pengalaman tentang penanaman epal kastard.
Secara keseluruhannya, sepanjang tempoh 2018-2025, keluasan pokok buah-buahan secara amnya dan pokok epal kastard khususnya cenderung untuk berubah-ubah, malah berkurangan pada masa-masa tertentu disebabkan oleh penambakan tanah untuk projek pembangunan, penuaan banyak dusun, penurunan produktiviti, atau kesan bencana alam. Menurut statistik daripada Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, keluasan pokok epal kastard menurun daripada lebih 1,200 hektar pada tahun 2018 kepada kira-kira 1,008 hektar pada tahun 2023, sebelum pulih kepada lebih 1,100 hektar pada tahun 2025.
Satu isu penting ialah kawasan penanaman epal kastard masih berselerak, diselangi dengan kawasan perumahan dan tanaman lain. Ini menyukarkan pelaburan dalam infrastruktur yang disegerakkan, menggunakan mekanisasi dan mewujudkan kod kawasan penanaman—keperluan yang semakin wajib dalam pengeluaran pertanian moden.
Di samping itu, kawasan penanaman epal kastard di wilayah ini menghadapi banyak masalah seperti: infrastruktur terhad yang menyediakan perkhidmatan pengeluaran di banyak kawasan; nutrien tanah yang lemah dan rupa bumi yang curam menyukarkan mekanisasi; kualiti benih tidak dikawal ketat kerana kebanyakan kawasan ditanam daripada biji benih; hubungan pengeluaran-penggunaan yang lemah; kekurangan kemudahan pemprosesan, pemeliharaan dan pemprosesan selepas tuai; jangka hayat yang pendek dan tekanan bermusim yang tinggi.
Hasil daripada penanaman epal kastard, pendapatan daripada pelbagai model pertanian telah melebihi 300 juta VND/hektar/tahun. (Foto: Penanaman epal kastard luar musim telah membantu Encik Tran Van Co, kampung Xich Tho, komune Thong Nhat, mencapai pendapatan kira-kira 500 juta VND/tahun).
Berkenaan jualan, kawasan tempatan yang menghasilkan epal kastard secara besar-besaran telah meliputi tempat pengumpulan dengan ruang yang luas, membolehkan pemilik dusun mengumpul, mengasing, menimbang dan membungkus hasil mereka, memudahkan pemilihan dan pengangkutan oleh peniaga ke tempat penggunaan. Selain saluran pengedaran tradisional, beberapa model telah mula mendekati platform e-dagang, saluran OCOP (Satu Komune Satu Produk) dan media sosial untuk jualan langsung, tetapi skalanya masih sederhana, terutamanya di wilayah yang menarik lebih 12 juta pelancong setiap tahun. Jelas sekali, Quang Ninh mempunyai pasaran berpotensi yang besar untuk produk pertanian tempatan, termasuk epal kastard; walau bagaimanapun, hubungan antara pengeluaran epal kastard dan pelancongan dan perkhidmatan masih lemah. Kebanyakan produk masih bergantung kepada peniaga swasta, dengan harga dipengaruhi oleh turun naik pasaran jangka pendek, menimbulkan risiko "tuaian besar, harga rendah," terutamanya memandangkan musim menuai utama hanya berlangsung selama kira-kira sebulan.
Penstrukturan semula kawasan pertumbuhan dan rantaian nilai
Membangunkan kawasan penanaman epal kastard yang mampan bukan sahaja menjadi urusan petani individu, tetapi merupakan isu komprehensif yang merangkumi perancangan, organisasi pengeluaran, aplikasi sains dan teknologi, dan pembangunan pasaran. Realitinya menuntut agar wilayah Quang Ninh beralih daripada pemikiran "menghasilkan apa yang kita ada" kepada "menghasilkan apa yang diperlukan oleh pasaran", menghubungkan pembangunan kawasan penanaman dengan penstrukturan semula rantaian nilai.
Satu penyelesaian asas adalah untuk mengkaji semula dan menyesuaikan perancangan kawasan penanaman epal kastard ke arah tumpuan, memilih kawasan yang mempunyai kelebihan yang jelas dalam tanah dan iklim. Penilaian dan analisis tanah yang sistematik adalah perlu untuk mengenal pasti zon ekologi yang sesuai, sekali gus memberikan cadangan teknikal yang sesuai untuk setiap sub-wilayah. Di samping perancangan, pelaburan dalam infrastruktur bersepadu diperlukan, termasuk pengangkutan lapangan dalaman, sistem pengairan penjimatan air, elektrik untuk pengeluaran, dan kemudahan pemprosesan dan pembungkusan.
Keluarga Encik Le Hong Thang (kampung Dinh, komune Thong Nhat) sedang menjaga dusun epal kastard luar musim mereka.
Encik Nguyen Van Phu, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Thong Nhat, berkata: Pengenalpastian wilayah ini terhadap epal kastard sebagai salah satu spesies pokok perhutanan utama membuka hala tuju untuk menstruktur semula corak tanaman di beberapa kawasan hutan pengeluaran dengan keadaan yang sesuai, sekali gus memperluaskan pembangunan lestari penanaman epal kastard. Pada masa ini, komune ini mempunyai lebih 45 hektar penanaman epal kastard dengan 42 isi rumah yang mengambil bahagian. Dijangkakan pada tahun 2026, komune ini akan terus berkembang sebanyak 100 hektar lagi, menjadikan epal kastard sebagai tanaman buah-buahan utama di kawasan tersebut.
Sains dan teknologi juga telah dikenal pasti sebagai "kunci" untuk meningkatkan produktiviti, kualiti dan kestabilan produk epal kastard. Wilayah ini bertujuan untuk menggalakkan cantuman dan pengubahsuaian dusun epal kastard lama, menggunakan varieti baharu yang berhasil tinggi dengan toleransi sejuk yang baik dan penuaian berperingkat seperti epal kastard QN-D1, epal kastard lembut Taiwan, epal kastard nanas, dan sebagainya, untuk melanjutkan tempoh bekalan dan mengurangkan tekanan bermusim. Seiring dengan ini, ia menekankan pengukuhan aplikasi mekanisasi, sistem pengairan penjimatan air, produk biologi, pengurusan perosak bersepadu (IPM), dan bergerak ke arah pengeluaran organik dan pertanian kitaran. Walau bagaimanapun, menurut ramai petani, pemindahan teknologi perlu lebih substantif, menghubungkan latihan dengan bimbingan langsung di ladang, membantu petani menguasai proses pengeluaran, terutamanya di kawasan yang baru ditanam seperti Thong Nhat dan Dam Ha.
Berkongsi pengalamannya dalam jualan, Encik Hoang Van Huong, Pengarah koperasi epal kastard Nghia Phuong (wilayah Bac Ninh), berkata: Pada masa ini, koperasi ini merupakan pembeli utama di wilayah utara, membekalkan epal kastard ke Hanoi dan bandar-bandar utama lain. Skala, kawasan, dan pengeluaran epal kastard di wilayah Quang Ninh bukanlah isu utama dalam jualan, namun, pada hakikatnya, untuk mempunyai pasaran yang stabil dan harga jualan yang baik, pembangunan lestari kawasan penanaman epal kastard tidak boleh dilakukan tanpa model hubungan pengeluaran dan penggunaan. Mengatur pengeluaran melalui koperasi, perkongsian, dan hubungan pelbagai pihak akan membantu menumpukan sumber, menyeragamkan proses, meningkatkan daya saing, dan mengurangkan risiko bagi pengeluar. Paling penting, orang ramai mesti menghasilkan produk berkualiti tinggi dengan saiz dan kualiti yang seragam, serta kestabilan yang tinggi.
Banyak perniagaan dan penanam epal kastard juga menyatakan bahawa, selain mengukuhkan pasaran tradisional, wilayah ini perlu mempromosikan perdagangan, berhubung dengan sistem pasar raya, rantaian produk pertanian yang bersih dan e-dagang. Pada masa yang sama, ia harus mengeksploitasi pasaran pelancongan secara berkesan melalui model pelancongan pertanian dan pengalaman dusun epal kastard, sekali gus meningkatkan nilai dan pengiktirafan jenama produk tersebut – hala tuju baharu yang menjanjikan di kawasan luar bandar hari ini.
Sebagai sebahagian daripada seminar "Membangunkan Kawasan Pengeluaran Epal Kastard Lestari di Quang Ninh" yang akan diadakan pada Disember 2025, para perwakilan telah melawat sebuah kemudahan pengeluaran epal kastard model di komune Dam Ha.
Encik Nguyen Khac Dung, Pengarah Pusat Peluasan Pertanian dan Perlindungan Hutan serta Pengurusan Pembangunan, menyatakan: "Pembangunan kawasan penanaman epal kastard yang mampan merupakan tugas penting bagi unit kami dan sektor pertanian. Pada Disember 2025, di komune Dam Ha, Pusat ini menganjurkan seminar mengenai 'Pembangunan Kawasan Pengeluaran Epal Kastard yang Mampan di Quang Ninh'. Melalui seminar ini, pengurus, pakar dan petani mengenal pasti cabaran dan mencari penyelesaian untuk menjadikan epal kastard sebagai produk pertanian utama di kawasan tersebut. Tiga penyelesaian strategik untuk penanaman epal kastard juga digariskan: menyeragamkan proses penanaman, memberi tumpuan kepada peremajaan dusun epal kastard, menggunakan teknik canggih dan mengembangkan kawasan pengeluaran mengikut piawaian VietGAP dan organik; membina jenama dan kod kawasan penanaman; dan mengukuhkan rantaian bekalan. Pada masa hadapan, kami akan terus menyemak semula perancangan dan menasihati wilayah tentang pelaksanaan dasar sokongan praktikal mengenai modal, teknologi dan promosi perdagangan."
Secara keseluruhannya, penanaman epal kastard telah dan terus membawa nilai ekonomi yang ketara. Walau bagaimanapun, untuk pembangunan mampan, strategi jangka panjang yang disegerakkan diperlukan, merangkumi perancangan, infrastruktur, sains dan teknologi, dan akses pasaran. Sebaik sahaja kesesakan ini ditangani, wilayah penanaman epal kastard Quang Ninh bukan sahaja akan memberi tumpuan kepada pengeluaran bahan mentah tetapi juga boleh memberikan sumbangan praktikal kepada matlamat wilayah untuk membangunkan pertanian ekologi, kawasan luar bandar moden, dan petani bertamadun dalam tempoh akan datang.
Hoang Nga
Sumber: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
Komen (0)