Datang ke Sapa untuk merasai festival etnik dan nikmati hidangan yang membuatkan anda merindui bandar yang mendung

Pada 28 Februari, kumpulan pelancong Cik Hoang My Hanh (Saigon) tiba di Hanoi bersama 15 orang, merancang untuk menaiki bas kabin cinta Interbus Lines ke Sapa pada malam yang sama.

Pho con sui Encik Ha adalah kegemaran ramai pelancong apabila datang ke Sapa.

Sebelum tiba di Sapa, kumpulan pelancong itu menghabiskan masa sehari berjalan-jalan di sekitar Old Quarter Hanoi . Semua orang teruja kerana keesokan harinya mereka akan melihat langit, awan, dan pergunungan Sapa dengan kabus, bandar lembah yang dipenuhi bunga musim bunga, dan terutamanya mengalami perayaan musim bunga orang asli.

Cik Hanh berkata pada kesempatan ini, Sapa telah mengadakan 3 perayaan: Gau Tao dari etnik Mong, Long Tong dari etnik Tay, Put Tong dari etnik Red Dao, tetapi masih terdapat 2 perayaan lain: Perayaan Sweeping Village bagi kumpulan etnik Xa Pho (dari 2 Mac hingga 3 Mac) agar penduduk kampung dapat hidup sejahtera dengan ternakan yang sihat dan sejahtera. dan perayaan Roong Pooc kumpulan etnik Giay (dari 9 Mac hingga 10 Mac) juga dikenali sebagai perayaan pergi ke ladang untuk berdoa untuk tuaian yang melimpah, keamanan dan kemakmuran, cuaca dan angin yang baik.

"Ini akan menjadi peluang yang bermakna bagi seluruh kumpulan untuk merasai pengalaman bersama etnik di Sapa," kata Cik Hanh, sambil menambah: Ini adalah kali ketiga dia pergi ke Sapa, tetapi setiap kali dia datang pada musim yang berbeza di bandar berkabus ini.

"Memilih untuk melancong ke Sapa pada musim bunga ini, kumpulan itu bertuah kerana pada masa ini, pergi ke puncak Fansipan juga percuma. Adalah diketahui bahawa program ini berlangsung sehingga 19 Mac, dengan banyak program istimewa seperti Festival Musim Bunga membuka pintu ke syurga, Ban May melancarkan Festival Etnik, mencipta semula adat resam yang paling menonjol dan menarik di kawasan tanah tinggi Barat Laut yang akan menjadi perjalanan budaya Han yang berbeza setiap minggu", dan setiap minggu akan menjadi satu perjalanan budaya di Barat Laut. lebih.

Pesta Menyapu Kampung ialah ciri budaya unik kumpulan etnik Xa Pho di Sapa setiap musim bunga.

Bersama kumpulan Cik Hanh, Encik Nguyen Huu Nam berkata ini adalah kali kelima dia datang ke Sapa, dan setiap kali dia memilih perjalanan malam Interbus Lines, dia hanya perlu menaiki bas, tidur, dan tiba di Sapa keesokan paginya.

"Perkara pertama yang saya lakukan setiap kali datang ke Sapa ialah terus ke restoran pho con sui Encik Ha di 436 Dien Bien Phu, pekan Sapa untuk bersarapan. Ini adalah hidangan Sapa yang sangat pelik dan unik. Menurut pemiliknya, pho con sui pada asalnya adalah masakan Cina, tetapi disebabkan orang Cina sering berniaga di kawasan sempadan, hidangan Lao Cai ini menjadi popular dan beransur-ansur.

Ramai orang menggelarkan hidangan itu sebagai "hidangan yang tidak dapat dilupakan" di Sapa.

"Con sui adalah hidangan yang dibuat dengan mee leper, serupa dengan pho, tetapi tidak dihidangkan dengan kuahnya tetapi dengan sos pekat yang harum. Setiap mangkuk con sui akan mempunyai mi, kentang goreng rangup, perut babi dan telur rebus. Dan terutamanya, kuahnya diperbuat daripada buah gac dengan banyak manfaat kesihatan," kata Encik Nam.

Mengetahui lebih lanjut mengenai hidangan ini, ramai pelancong mengatakan setiap kali datang ke Pho Con Sui, Encik Ha tidak dapat mengelak daripada beratur untuk memesan kerana restoran itu sentiasa sesak dengan pelanggan, orang keluar masuk secara berterusan. Menurut pemilik restoran itu, dianggarkan setiap hari terdapat sehingga 1,000 mangkuk Pho Con Sui dihidangkan kepada pelancong dalam dan luar negara. Ini juga telah menjadi ciri masakan yang menarik pelancong ke Sapa.

Selain pho con sui, di restoran ini, pengunjung juga boleh menikmati hidangan lain seperti mi wonton dan ladu, yang kedua-duanya manis dengan daging dan sayur-sayuran, menyegarkan dan membawa perasaan hangat dan menyenangkan pada hari yang sejuk.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/den-sapa-trai-nghiem-le-hoi-dan-toc-va-thuong-thuc-mon-an-gay-thuong-nho-pho-may-192240228222215651.htm