Festival ikan terbang yang unik

Berikutan penubuhan sistem kerajaan tempatan dua peringkat, komune pulau Tam Hai menganjurkan festival ikan terbang untuk memelihara budaya rakyatnya dan menyumbang kepada penyebaran kesedaran tentang perlindungan alam sekitar marin dalam komuniti.

Ikan terbang bakar di festival itu. Foto: VAN PHIN

Encik Tran Minh Tap, Ketua Kampung Thuan An, Komun Pulau Tam Hai, berkongsi bahawa terdapat kira-kira 300 isi rumah di kawasan itu yang terlibat dalam menangkap ikan terbang, menyumbang 70% daripada jumlah isi rumah di kampung tersebut. Profesion ini telah lama wujud di kawasan tersebut dan membawa pendapatan yang besar kepada penduduk komun pulau itu. Setiap bot mempunyai 2 pekerja dan keluar memancing dengan sekurang-kurangnya 30 jaring, dan sehingga 90 jaring. Setiap musim memancing hanya berlangsung dari Februari hingga Jun mengikut kalendar lunar, dengan setiap bot mencapai purata pendapatan 40-150 juta VND.

Bukan sahaja di kampung Thuan An (komune pulau Tam Hai), tetapi juga di banyak kampung pesisir lain di komun Nui Thanh, Tam Anh, Tam Xuan, dan wad Quang Phu, ramai nelayan mengamalkan penangkapan ikan menggunakan jaring ikan terbang. Encik Ho Dinh Van, seorang nelayan dari kampung Tan Phu, wad Quang Phu, berkata bahawa terdapat dua jenis penangkapan ikan terbang: memancing di perairan pantai (terumbu karang) dan di perairan luar pesisir, kira-kira 10 batu nautika dari pantai.

Ikan terbang di festival itu. Foto: VAN PHIN

Terdapat pelbagai jenis ikan terbang, seperti ikan terbang karang, ikan terbang ulang-alik, ikan terbang biji nangka, ikan terbang sayap kuning, ikan terbang hijau, ikan terbang besar, dan sebagainya. Ikan terbang merupakan makanan laut yang berkhasiat dengan rasa yang lazat dan banyak nutrien. Isi ikannya berwarna putih dan empuk, dengan sedikit tulang, dan boleh disediakan dalam pelbagai hidangan menarik seperti ikan terbang bakar, ikan terbang rebus dengan nangka muda, ikan terbang goreng dengan kunyit, dan sebagainya. Dan untuk masa yang lama, ikan terbang bakar telah menjadi makanan istimewa yang terkenal di Bien Ran, komune Nui Thanh dan Bai Ran Ha Loc, komune Tam Xuan.

Pada tahun 2026, selepas hampir setahun melaksanakan model kerajaan tempatan dua peringkat, Jawatankuasa Rakyat komune pulau Tam Hai telah menganjurkan satu acara unik: Festival Ikan Terbang di kampung Thuan An, tempat terletaknya tempat indah kebangsaan Ban Than - Hon Mang - Hon Dua dan juga sebuah kawasan dengan tradisi panjang memancing ikan terbang. Festival ini menarik ramai bot nelayan, nelayan tempatan, dan ramai pelancong yang datang untuk menikmati hidangan lazat yang diperbuat daripada ikan terbang.

Pesta Ikan Terbang Tam Hai. Foto: VAN PHIN

Encik Nguyen Tan Hung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Tam Hai, berkata bahawa festival ikan terbang mempunyai kepentingan khusus untuk kehidupan rohani dan mata pencarian penduduk tempatan. Festival ini dianjurkan bukan sahaja untuk menghormati nilai-nilai budaya tradisional dan menzahirkan rasa terima kasih kepada laut atas kekayaannya, tetapi juga untuk mempromosikan imej Tam Hai sebagai tanah dan penduduk yang ramah, rajin, dan mesra. Melalui ini, ia menyumbang kepada promosi pelancongan dan pembangunan sosioekonomi di kawasan tersebut.

“Melalui festival unik ini, kami berharap dapat memelihara dan mempromosikan keindahan budaya rakyat, membangkitkan rasa bangga terhadap tanah air kami, dan memupuk semangat solidariti dalam masyarakat. Pada masa yang sama, kami berhasrat untuk meneruskan tradisi ini pada masa hadapan bagi mendidik generasi muda tentang amalan buruh tradisional dan kepentingan melindungi sumber akuatik dan persekitaran marin,” kongsi Encik Hung.

Sumber: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html