Pengalaman unik membuat banh chung bongkok di Festival Tay Thien

Pesta Tay Thien, yang berlangsung di tapak peninggalan indah Tay Thien (daerah Tam Dao, Vinh Phuc ), merupakan salah satu perayaan tradisional yang paling penting di wilayah midland Utara.

Perayaan itu bukan sahaja mempunyai kepentingan rohani, memperingati Ibu Dewi Tay Thien Lang Thi Tieu, ia juga merupakan peluang bagi masyarakat untuk meninjau tradisi melalui banyak aktiviti kebudayaan yang unik, termasuk pertandingan membalut banh chung bungkuk.

Kuih Humpback Chung adalah ciri khas penduduk di kawasan tengah, berbeza dengan kuih Chung persegi tradisional.

Daripada segi empat sama, humpback banh chung mempunyai punggung yang terangkat sedikit, melambangkan postur tegap orang gunung.

Kuih ini bukan sahaja melambangkan kelimpahan dan kemakmuran, ia juga melambangkan semangat setiakawan dan kepintaran mereka yang membalutnya .

Setiap tahun pada perayaan Tay Thien, terdapat pertandingan membungkus kek Chung bongkok, kek Gio, dan kek Giay untuk mencipta semula aktiviti membuat persembahan kepada Dewi Ibu Tay Thien; pada masa yang sama, menghormati nilai budaya tradisional negara; membangkitkan kebanggaan dalam sejarah dan kreativiti dalam buruh dan pengeluaran.

Dari situ, menyumbang untuk memelihara dan mempromosikan nilai unik warisan budaya zaman Raja-raja Hung dan kepercayaan Ibadah Ibu Tay Thien.

Seperti setiap tahun, persiapan untuk peraduan membalut banh chung, banh gio, dan banh giay tahun ini mendapat perhatian dan persiapan daripada kesatuan dan pihak berkuasa wanita tempatan.

Daripada pemilihan peserta, bahan-bahan untuk membuat kek serta mencari cara untuk mempersembahkan penyertaan yang unik dan mengagumkan.

Pertandingan ini biasanya mengumpulkan pasukan dari banyak komune, wad dan kampung kraf di wilayah itu. Setiap pasukan mempunyai 3-5 orang ahli termasuk warga emas yang arif tentang kraf pembungkus kek dan anak muda yang ingin belajar.

Bahan-bahan untuk membuat kuih-muih tersebut antaranya ialah beras ketan, kacang hijau, perut babi, daun dong dan tali giang. Pasukan mempunyai masa tertentu untuk menyiapkan bilangan kek yang diperlukan.

Pengadil akan menilai berdasarkan keindahan kek, ketegasan balutan, nisbah inti yang harmoni dan kerataan masakan selepas mendidih.

Suasana pertandingan sentiasa meriah dan meriah dari awal pagi. Tangan lincah memilih daun, membasuh beras, menyusun isi dan mengikat tali menunjukkan ketangkasan dan kecanggihan.

Bukan sahaja warga emas, golongan muda dan remaja turut teruja untuk turut serta, meneruskan tradisi tersebut.

Ramai pelancong juga dijemput untuk merasai pengalaman membungkus kek itu sendiri, menyumbang kepada mewujudkan hubungan antara masyarakat dan pelancong dari seluruh dunia.

Pertandingan membungkus banh chung bukan sahaja taman permainan tetapi juga mempunyai kepentingan budaya yang mendalam.

Dalam konteks moden, apabila banyak adat tradisional semakin pudar, pertandingan itu membantu mengekalkan nilai-nilai berharga.

Orang tua berpeluang menyampaikan rahsia pembuatan banh chung kepada generasi muda, memastikan keindahan budaya ini tidak dilupakan.

Selain itu, peraduan ini juga memainkan peranan penting dalam mempromosikan kepakaran tempatan.

Banh chung bongkok Vinh Phuc (kuih pulut segi empat sama) dengan rasa yang lazat dan bentuknya yang unik telah menjadi hadiah bermakna yang sering dicari oleh pelancong selepas menghadiri perayaan itu.

Berkat itu, bukan sahaja mengekalkan tradisi, peraduan itu juga menyumbang kepada mempromosikan ekonomi tempatan melalui pelancongan dan pengeluaran khusus.

Selain nilai budayanya, peraduan membalut banh chung bongkok juga membantu meningkatkan daya tarikan Pesta Tay Thien.

Pelancong datang ke sini bukan sahaja untuk membakar kemenyan dan menikmati pemandangan, tetapi juga untuk merasai suasana perayaan yang meriah dan belajar tentang keindahan tradisional orang Vinh Phuc. Ini mewujudkan sorotan istimewa, menyumbang kepada pembangunan pelancongan rohani yang digabungkan dengan pelancongan budaya.