Kawasan pembuatan garam batu yang unik

(Tanah Air) - Ladang Garam seluas 10 hektar yang terletak di cerun berbatu di kampung Go Co (wad Pho Thanh, pekan Duc Pho, wilayah Quang Ngai ) sejak 2,000 tahun lalu ditemui baru-baru ini sebagai bukti teknik membuat garam orang Sa Huynh purba.

Tanah Sa Huynh terletak di bahagian paling selatan wilayah Quang Ngai yang dikaitkan dengan budaya terkenal sejak kira-kira 3,000 tahun dahulu. Tempat ini mempunyai pergunungan yang menjangkau ke laut, mencipta pemandangan yang puitis dan menawan.

Melihat dari laut ke tanah besar, anda boleh melihat pantai-pantai yang puitis dan gunung-ganang yang tersergam indah seperti lukisan. Antaranya ialah pantai berbatu berhampiran perkampungan pelancongan komuniti Go Co (wad Pho Thanh, bandar Duc Pho) terapung di dalam air, mengandungi banyak keajaiban. Pantai berbatu itu dipanggil Trang Muoi, terletak di antara hutan hijau yang dalam dan lautan yang luas.

Dataran garam terletak di antara laut dan gunung. Kawasan ini terletak kira-kira 800m dari penempatan purba Sa Huynh dan 500m dari tapak pengebumian.

Di sini, beribu-ribu tahun dahulu, orang purba Sa Huynh memanfaatkan asas batu dan air laut yang ada untuk membuat garam untuk kegunaan harian. Apabila air pasang, air laut mengalir ke dalam takungan semula jadi di pantai. Cahaya matahari menyejat air di tasik, meningkatkan kemasinan air yang tinggal.

Kemudian orang Sa Huynh purba mengambil air dari takungan dan menuangkannya ke ladang garam. Medan garam adalah sel-sel kecil di permukaan batu, yang merupakan lekukan semula jadi atau dicipta oleh orang yang menggunakan tanah liat untuk membina tebing.

Kira-kira 3 hari kemudian, air laut dalam sel batu menyejat dan mengkristal untuk membentuk garam putih. Secara purata, satu sel batu menghasilkan 2-3 kg garam. Ladang garam purba dianggarkan seluas kira-kira 10 hektar, dengan satu sisi bersempadan dengan laut, sebelah lagi bersempadan dengan gunung, dan terletak dalam ruang Monumen Nasional Khas Kebudayaan Sa Huynh.

Di ladang garam ini, orang Sa Huynh purba mengambil kesempatan daripada dasar batu dan air laut yang tersedia untuk membuat garam.

Ladang garam adalah 800m dari kediaman purba Sa Huynh dan kira-kira 500m dari kawasan perkuburan Sa Huynh. Apabila pengunjung datang ke kampung Go Co, mereka akan berpeluang melawat tempat pembuatan garam purba ini.

"Menurut datuk dan nenek saya, kaedah membuat garam di atas batu di sini sudah lama wujud. Semasa saya kecil, nenek moyang saya yang melakukannya, kemudian nenek saya. Nanti ibu saya kemudian saya...", kata Puan Bui Thi Van (kampung Go Co).

Penduduk Go Co mahir menyediakan makanan laut selepas ditangkap dengan menambah garam ke dalam air dan kemudian meletakkannya dalam kuali besar, merebusnya. Ikan bilis dan ikan tenggiri dicuci, dimasukkan ke dalam bakul buluh, kemudian dimasukkan ke dalam kuali untuk mendidih dan kemudian dikeluarkan untuk toskan.

Ikan yang diproses dengan cara di atas, dipikul di atas tiang bahu orang Go Co, berjalan ratusan kilometer ke daerah pergunungan seperti Ba To, Minh Long (Quang Ngai) tetapi masih tidak rosak.

"Membuat garam di atas batu tidak begitu produktif, tetapi sebagai balasannya, garam itu sangat baik. Kami simpan untuk kegunaan keluarga, dan lebihan itu dijual kepada pelanggan. Garam ini juga sangat baik untuk membuat sambal ikan. Sekarang, ramai yang membelinya dengan harga 30 ribu sekilo, tetapi garam tidak mencukupi untuk dijual...", kata Cik Van.

Medan garam ialah sel-sel kecil di permukaan batu, lekukan semula jadi atau yang dicipta oleh orang menggunakan tanah liat untuk membina tebing.

Sehingga hari ini, orang Go Co masih membuat garam di atas batu, meneruskan tradisi nenek moyang mereka.

Dr Doan Ngoc Khoi, Timbalan Pengarah Muzium Wilayah Quang Ngai, berkata bahawa cara membuat garam di atas batu di Trang Muoi adalah serupa dengan ladang garam purba Duong Pho di Hainan, China (bermula kira-kira 800 tahun Masihi). Ini juga merupakan bukti bahawa budaya masyarakat Vietnam purba wujud secara selari dan berkembang dengan cemerlang dalam banyak aspek seperti kebanyakan tamadun lain di dunia .

"Perkampungan garam Sa Huynh terletak di ruang Monumen Khas Kebangsaan Budaya Sa Huynh dan merupakan elemen yang tidak dapat dipisahkan dalam budaya arkeologi ini. Tradisi membuat garam laut telah berterusan dari Sa Huynh - Champa - Dai Viet tanpa gangguan. Oleh itu, adalah perlu untuk mengkaji perancangan tapak Trang Muoi di dalam Taman Warisan Kh Huynh/Gram.

Sumber: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm