Transformasi yang mengubah hidup di Phu Luong

Dari lereng batu kapur, di mana nampaknya hanya tumbuh tumbuhan liar dan batu, penduduk komune Phu Luong telah menulis kisah transformasi yang menakjubkan. Bukan sekadar berhenti di penternakan kambing spontan, Phu Luong hari ini menjadikan "kambing" ini sebagai duta jenama, mengubah kekuatan gunung dan hutan menjadi nilai ekonomi yang mampan.

Penduduk di komune Phu Luong sedang menjaga kawanan kambing keluarga mereka.

"Para pejuang" hutan

Pada hari-hari terakhir bulan Mac, komune Phu Luong kelihatan lebih meriah hasil daripada pertandingan adu kambing yang diadakan di tengah-tengah komune. Tepukan dan sorakan penonton, bersama-sama dengan laungan "jadilah dia" yang bergema, bergema di seluruh pintu masuk ke wilayah ini.

Sambil membelai kambing yang memenangi hadiah pertama di pertandingan itu, Encik Sam Van Binh, Pengarah Koperasi Pembiakan Kambing Son Duong di kampung Dung Giao, dengan bangganya menceritakan: “Untuk mempunyai ‘pejuang’ yang begitu berani, pemilihan baka dan diet adalah sangat ketat. Kambing-kambing tersebut mestilah berumur 4-5 tahun, dengan otot yang kuat hasil daripada mendaki gunung berbatu setiap hari. Selain daun-daun hutan, kami perlu menambah diet mereka dengan biji jagung dan pelbagai herba perubatan.”

Di sebalik pertandingan dramatik itu terletaknya strategi pembangunan ekonomi yang dirancang dengan baik oleh kerajaan tempatan. Melalui pertandingan yang dianjurkan bersama oleh Good Neighbors International (GNI) ini, penternak ternakan yang cemerlang diberi penghormatan, pengalaman berharga dalam pencegahan penyakit dan teknik pembiakan dikongsi secara meluas, sekali gus mendorong keluarga untuk melabur dengan berani dalam skala besar.

Bunyi "krinking" di kaki Gunung Sáng

Meninggalkan pentas pertandingan, saya mengikuti Binh di sepanjang laluan sempit dan berbatu untuk menemui ladang-ladang yang terletak jauh di lembah di kaki Gunung Sang. Bunyi pertama yang saya dengar ialah dentingan loceng yang riang bercampur dengan bunyi "be... be..." burung yang bergema.

Bertemu Encik Tran Van Thi di kampung Dung Giao semasa beliau sedang menggembalakan kambing-kambingnya keluar dari ladang jagung, beliau tergelak kecil dan menjelaskan bunyi aneh itu: "Kambing sangat gelisah dan tidak dapat diramalkan, jadi kami perlu memasang loceng pada leher mereka supaya apabila mereka berlari ke dalam hutan yang dalam atau celah-celah berbatu, kami tahu di mana hendak menemui mereka."

Penternakan kambing di Phu Luong kini berbeza daripada dahulu. Sebelum ini, keluarga Encik Thi hanya menternak 2-3 ekor kambing untuk kegunaan sendiri. Pada tahun 2019, selepas menyertai kumpulan sara hidup, bilangan kawanan kambing betina bertambah sebanyak 20 ekor. Hasil daripada pematuhan prosedur teknikal, bilangan kawanan kambing kini telah berkembang kepada lebih 40 ekor kambing, dan beliau memperoleh keuntungan lebih 80 juta VND setahun.

Kuncinya adalah mengetahui cara memanfaatkan kawasan berbukit dan berbatu, di mana terdapat pelbagai jenis daun hutan semula jadi, yang memberikan aroma, ketegasan, dan kemanisan yang tersendiri kepada daging kambing. Sejak tahun 2021, Good Neighbors International (GNI) telah menyokong penubuhan Koperasi Penternakan Kambing Son Duong. Selepas lebih 6 tahun beroperasi, penternakan kambing telah menjadi aktiviti mata pencarian yang menyediakan sumber pendapatan utama.

Menurut Encik Binh, koperasi itu kini mempunyai 11 isi rumah dengan lebih 900 ekor kambing. Dengan kambing penternakan dijual pada harga 180,000 VND/kg dan kambing pedaging pada harga 200,000 VND/kg, purata pendapatan setiap ahli adalah antara 100 hingga 250 juta VND setahun. Produk kambing mendapat permintaan tinggi daripada peniaga dari seluruh pelusuk negara, dan kadangkala kambing tidak mencukupi untuk dijual.

Encik Nguyen Van Thanh dari kampung Dung Vy membawa saya melawat kawanan kambingnya yang terdiri daripada lebih 70 ekor kambing yang sedang meragut dengan aman. Encik Thanh memberitahu: “Sebelum ini, saya hanya menternak beberapa ekor kambing untuk majlis-majlis khas seperti upacara pemujaan nenek moyang dan perayaan. Kemudian, saya menyedari kambing mudah diternak, jarang jatuh sakit, dan makan apa sahaja, jadi saya menyertai model pertanian berskala lebih besar. Ternyata menternak kambing menghasilkan pendapatan 3-4 kali ganda lebih banyak daripada menanam jagung, dan ia jauh lebih mudah. ​​Saya memperoleh lebih 150 juta VND setahun!”

Cabaran penternakan ternakan yang lestari.

Pada masa ini, komune Phu Luong mempunyai jumlah populasi kambing hampir 3,500 orang, dengan kira-kira 40 isi rumah menternak kambing secara besar-besaran, tertumpu di kampung-kampung Dung Giao, Tran Kieng, Lao Nhieu, Dong Khuan, Dung Vy, dan sebagainya. Bagi mengelakkan penternakan kambing daripada terjebak dalam perangkap "tuai besar, harga rendah," kerajaan komune telah mengenal pasti pelan jangka panjang.

Komrad Duong Anh Chung, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Phu Luong, berkongsi: “Kami tidak menggalakkan pembangunan besar-besaran tetapi memberi tumpuan kepada kualiti. Komune ini sedang mempromosikan kacukan baka kambing tempatan dengan kambing Boer (Afrika Selatan) untuk meningkatkan hasil daging dan memendekkan masa pembiakan. Matlamat tertinggi adalah untuk membina jenama "Kambing Gunung Phu Luong" menjadi produk OCOP yang tersendiri di kawasan ini.”

Berjalan di sepanjang jalan konkrit yang merentangi setiap dusun, dan melihat rumah-rumah bertingkat yang menjulang tinggi di tengah-tengah hutan yang luas, saya faham bahawa kambing benar-benar telah membantu penduduk di sini "mengubah hidup mereka." Walau bagaimanapun, kebimbangan pengerusi komune masih kekal: Bagaimana untuk memproses daging kambing dengan lebih lanjut? Bagaimana untuk menghasilkan daging kambing salai, susu kambing Phu Luong, atau mengintegrasikan penternakan kambing dengan pelancongan berasaskan pengalaman?

Komrad Duong Anh Chung menegaskan: “Pada masa akan datang, komune akan menumpukan pada penyelesaian asas mengenai rantaian bekalan. Kami akan membina lebih banyak koperasi profesional, bereksperimen dengan model penternakan kambing dengan herba perubatan, dan menghubungkannya dengan ekopelancongan. Pertandingan laga kambing dan perlumbaan bukan sahaja akan menjadi taman permainan, tetapi juga akan menjadi ‘tuil’ untuk mempromosikan pelancongan dan menarik pelancong ke Phu Luong.”

Nota: Ly Khamis

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202604/doi-doi-o-phu-luong-3b628ce/