Menahan hujan untuk menikmati ratusan hidangan dengan pelbagai rasa – manis, savori, pedas, dan pahit.

TPO - Hujan lebat yang tiba-tiba tidak menghalang pengunjung yang ingin menikmati makanan jalanan "lima rasa Saigon" yang lazat yang baru-baru ini dibuka di Taman Budaya Dam Sen. Ini kerana taman ini bukan sahaja menawarkan beratus-ratus hidangan lazat dengan pelbagai rasa – manis, savori, pedas dan pahit – tetapi pencinta makanan juga boleh meneroka masakan melalui zaman sejarah yang berbeza.

TPO - Hujan lebat yang tiba-tiba tidak menghalang pengunjung yang ingin menikmati makanan jalanan "lima rasa Saigon" yang lazat yang baru-baru ini dibuka di Taman Budaya Dam Sen. Ini kerana taman ini bukan sahaja menawarkan beratus-ratus hidangan lazat dengan pelbagai rasa – manis, savori, pedas dan pahit – tetapi pencinta makanan juga boleh meneroka masakan melalui zaman sejarah yang berbeza.

Pada petang 13 Disember, di Taman Budaya Dam Sen, Festival Jalanan Lima Rasa Saigon 2024, dengan mesej "Rasa Jalanan - Intipati Saigon," telah dirasmikan. Beratus-ratus hidangan istimewa dari Bandar Raya Ho Chi Minh, yang disediakan dengan mahir oleh cef, menawarkan pelbagai pengalaman kulinari kepada pengunjung.

Hujan lebat yang tiba-tiba tidak menghalang pengunjung. Sebaliknya, ramai yang kelihatan gembira menikmati makanan jalanan dalam suasana yang mengingatkan pada zaman dahulu.

Barangan makanan jalanan berharga dari hanya 5,000 hingga 30,000 VND setiap hidangan. Pengunjung boleh menikmati pelbagai pilihan.

Menurut penganjur, makanan jalanan Saigon dianggap sebagai adat, kebiasaan, dan budaya rohani penduduk Saigon. Dengan gabungan unik budaya serantau dan global , masakan Saigon, baik dahulu mahupun sekarang, kekal menawan. Pemandangan makanan telah menjadi tempat untuk semua orang berhubung dan berkongsi semangat Saigon lama.

Festival ini mendapat inspirasi daripada intipati masakan Vietnam dengan lima perisa: rasa "zaman kanak-kanak" yang polos, rasa segar "remaja", rasa mencabar "tersandung", rasa matang "dewasa", dan akhirnya, rasa mendalam "kehidupan". Lima perisa ini melambangkan peringkat pertumbuhan dan perkembangan penduduk bandar, yang berjalin untuk mencipta kisah-kisah yang memikat.

Telur itik yang dibaja digoreng kilas dengan sos asam jawa, dan kepak ayam panggang yang lazat.

Hujan membuatkan makanan lebih sedap.

Daripada snek zaman kanak-kanak seperti salad nasi campur dan telur itik bakar, hidangan kecil ini sentiasa mengimbau kenangan zaman kanak-kanak yang indah bagi setiap kanak-kanak Saigon. Terdapat rasa zaman muda (hidangan utama) dengan nasi hancur dan sup mi; dan rasa makan dan minum bersama rakan-rakan, termasuk udang bakar, sotong bakar, dan siput rebus...

Di samping itu, pengunjung juga boleh menikmati pelbagai aktiviti lain seperti berseronok, menonton demonstrasi penyediaan makanan jalanan dan banyak lagi.

Snek zaman kanak-kanak yang digemari oleh Gen Z.

Hujan tidak menghalang pengunjung.

Encik Hoang Van Ba, Pengarah Taman Dam Sen, berkata: "Festival makanan ini akan membolehkan pengunjung menikmati hidangan yang biasa dari zaman kanak-kanak, belia, dan hidangan lazat dengan citarasa Saigon moden. Setiap hidangan membawa kisah, kenangan, dan perkara-perkara ini telah menambahkan lebih banyak warna pada landskap kulinari Saigon."

Uyen Phuong

Sumber: https://tienphong.vn/doi-mua-cho-thuong-thuc-ca-tram-mon-voi-du-vi-ngot-bui-cay-dang-post1700390.tpo