Tukar hidangan anda dengan mi beras babi panggang!

Bihun beras dengan daging babi panggang merupakan hidangan yang biasa dinikmati oleh penduduk Vietnam Selatan. Hidangan ini diperbuat daripada tepung beras dan mempunyai proses penyediaan yang rumit dan teliti. Bihun beras biasanya dimakan dengan bawang goreng, daging babi panggang, daging babi panggang, dan sebagainya. Ia merupakan hidangan yang sangat diperlukan semasa perayaan, upacara pemujaan nenek moyang, perkahwinan, dan upacara keagamaan di kuil dan pagoda, dan merupakan bahagian yang tersendiri dalam budaya masakan tempatan.

Bahan:

- Perut babi dibuang tulang rusuknya

- Banh hoi (mi beras)

- Bawang merah, bawang putih, cili, bawang merah kecil, sayur segar, timun, lobak merah, lobak merah, kacang tanah, tauge, lemon.

- Perasa: Gula, minyak masak, sos ikan, garam

Membuat:

- Basuh perut babi dengan teliti dengan garam dan cuka, kemudian toskan. Gunakan pisau untuk membuat beberapa hirisan kecil pada kulit babi. Lapik daging babi dengan kerajang aluminium dan taburkan garam kasar ke atas kulit. Letakkan di dalam pengukus, tetapkan suhu kepada 200 darjah Celsius selama 30 minit, kemudian keluarkan garam dan tetapkan suhu kepada 200 darjah Celsius selama 20 minit untuk mendapatkan perut babi panggang yang rangup dan berwarna perang keemasan.

- Basuh dan toskan bawang merah, herba segar, timun, dan tauge. Cincang halus bawang merah, hiris nipis bawang kecil dan goreng sehingga perang keemasan. Tuangkan minyak panas ke atas bawang merah untuk membuat minyak bawang merah. Hiris timun kepada kepingan kecil dan susun di atas pinggan. Letakkan herba segar dan tauge di atas pinggan.

- Kupas dan basuh lobak merah dan lobak merah, kemudian carikkannya. Rendamkannya dalam cuka, gula dan garam selama 15 minit, kemudian perah air yang berlebihan. Sayuran jeruk akan membantu mengimbangi kekayaan hidangan.

- Kami masukkan bihun beras ke dalam pengukus dan kukus selama 5 minit sehingga panas. Kemudian kami sapukan setiap helaian bihun, tambah sedikit minyak bawang merah, gulungkannya, dan susun di atas dulang.

- Bahagian yang terbaik ialah sos pencicahnya, sos ikan masam manis dengan bawang putih dan cili yang dicincang halus, gula dan limau nipis, serta lobak merah dan lobak merah jeruk – sungguh lazat.

Susun bihun dan daging babi panggang di dalam dulang buluh, taburkan kacang tanah dan bawang goreng, dan hidangkan dengan sos ikan masam manis dan sayur-sayuran segar.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-mon-banh-hoi-heo-quay-172240812092221237.htm