Beras Vietnam: Berubah daripada kuantiti kepada kualiti

VTV.vn - Berdepan dengan turun naik yang ketara dalam pasaran antarabangsa, industri beras Vietnam sedang menghadapi titik perubahan yang bersejarah.

Isu utama ialah mengalihkan fokus strategik daripada "output" kepada "nilai" untuk mengekalkan pasaran, mewujudkan daya saing yang mampan dan meningkatkan jenama nasional. Ini adalah laluan yang tidak dapat dielakkan, yang memerlukan penyegerakan daripada dasar pengurusan, visi strategik perusahaan kepada tindakan khusus berjuta-juta petani Vietnam.

Tekanan global dan tindak balas kerajaan yang kuat

Pasaran beras antarabangsa baru-baru ini menyaksikan turun naik yang kukuh, dengan negara pengimport utama menggantung atau mengurangkan pembelian, mewujudkan tekanan yang besar terhadap industri beras Vietnam. Walau bagaimanapun, daripada panik, Vietnam tegas mengambil sikap proaktif, melihat ini sebagai peluang untuk menegaskan kedudukannya dan menggalakkan penstrukturan semula.

Isyarat daripada pasaran dunia , walaupun mencabar, adalah penggerak bagi kami untuk berinovasi secara proaktif dan meningkatkan daya saing kami. Inilah masanya untuk industri beras Vietnam mengubah cabaran menjadi peluang, sentiasa bertambah baik untuk mencapai tahap baharu.

Menurut pakar ekonomi , realiti telah membuktikan keperluan untuk proaktif. Filipina - salah satu pasaran import beras terbesar di Vietnam - telah mengumumkan penggantungan import beras selama 60 hari mulai awal September 2025 untuk menstabilkan harga domestik dan melindungi petani. Begitu juga, Indonesia juga telah mengumumkan rancangan untuk mengurangkan atau menghentikan import beras secara mendadak dalam beberapa tempoh untuk meningkatkan bekalan domestik. Langkah ini menunjukkan bahawa terlalu bergantung pada beberapa pasaran adalah risiko strategik, memaksa Vietnam untuk menyesuaikan diri dengan cepat, mempelbagaikan rakan kongsi dan meningkatkan daya saing teras.

Menghadapi tekanan sedemikian, Kerajaan dan Perdana Menteri Pham Minh Chinh telah memberikan arahan yang tegas. Kiriman Rasmi Perdana Menteri No. 160/CD-TTg bertarikh 9 September 2025 mengenai pengukuhan tugas dan penyelesaian untuk menggalakkan pengeluaran, eksport dan menstabilkan pasaran beras, bersama-sama dengan Kiriman Rasmi No. 7142/CD-BCT bertarikh 20 September 2025 Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, telah mewujudkan pelan tindakan yang komprehensif. Penghantaran ini bukan sahaja tindak balas segera tetapi juga arahan tindakan strategik: daripada penstrukturan semula rantaian bekalan, menggalakkan pengembangan pasaran, kepada menstabilkan bekalan dan permintaan domestik. Sehubungan itu, kementerian dan cawangan diberi tugas untuk menyempurnakan institusi dasar untuk membina kawasan penanaman padi berkualiti tinggi khusus, menyokong varieti padi yang sesuai untuk pasaran eksport, dan membangunkan jenama kebangsaan "Vietnam Rice". Pada masa yang sama, kementerian dan sektor akan meningkatkan usaha mereka untuk mengambil kesempatan daripada insentif FTA, berunding untuk memperluaskan kuota beras wangi di EU dan UK, dan mengarahkan sistem Pejabat Perdagangan Vietnam untuk mengikuti perubahan dalam dasar import. Aktiviti promosi perdagangan akan dipertingkatkan di peringkat kebangsaan, dan pembangunan segera dekri baharu bagi menggantikan peraturan lama mengenai eksport beras juga akan diberi keutamaan.

Kementerian Perindustrian dan Perdagangan sedang mengkaji setiap FTA dan mempromosikan rundingan dua hala, membuka pintu untuk beras wangi istimewa Vietnam ke pasaran mewah. Matlamat utama adalah untuk mengelakkan pergantungan pada pasaran tunggal, sambil mempelbagaikan dan meningkatkan nilai eksport.

Di samping itu, pengurusan pasaran domestik juga telah diperkukuh dengan tegas, dengan keperluan untuk mengelakkan pencungkil harga, penipuan perdagangan dan menggalakkan perniagaan menyimpan sementara di bawah kawalan kontrak. Ini adalah penyelesaian segerak yang bukan sahaja membantu mengekalkan pasaran tradisional tetapi juga membuka peluang untuk meneroka pasaran berpotensi baharu seperti Afrika, Timur Tengah, Asia Selatan, Amerika Utara dan EU - wilayah yang mempunyai permintaan tinggi untuk makanan dan sanggup membayar untuk produk berkualiti.

Tiga tonggak kedudukan jenama beras Vietnam

Dalam konteks pasaran antarabangsa yang semakin meletakkan keperluan yang ketat pada piawaian, kebolehkesanan dan pembinaan jenama, strategi meningkatkan kualiti adalah laluan kepada kelangsungan hidup dan kemampanan. Pelan hala tuju ini berorientasikan tiga tiang. Pertama sekali, adalah perlu untuk membina rantaian pengeluaran piawai, berkait rapat dari ladang ke meja. Ini memerlukan petani dan koperasi beralih kepada pertanian berasaskan pesanan, dengan tegas menerapkan piawaian amalan pertanian yang baik seperti VietGAP/GlobalGAP untuk mencipta varieti beras yang berkualiti tinggi dan seragam. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk menggalakkan penyelidikan, membangunkan varieti baharu dan meningkatkan pelaburan dalam infrastruktur penyimpanan selepas tuaian, meminimumkan kerugian dan meningkatkan kualiti produk.

Ketelusan maklumat dan kebolehkesanan bukan sahaja trend tetapi telah menjadi faktor penentu untuk menakluki pasaran yang menuntut. Penggunaan kod kebolehkesanan dan rekod elektronik untuk setiap penghantaran, bersama-sama dengan kawalan kualiti yang ketat dari input hingga pasca tuaian, akan meningkatkan kepercayaan rakan kongsi dan pengguna antarabangsa. Ini juga merupakan peluang bagi industri beras Vietnam untuk memanfaatkan trend pendigitalan global, malah menyelidik model tokenisasi aset sebenar (RWA) - teknologi baru muncul dalam bidang blockchain - untuk menjadikan semua maklumat telus dan mencipta nilai baharu.

Di samping itu, untuk beras Vietnam boleh membuat satu kejayaan, meningkatkan daya saingnya adalah satu kemestian. Ini memerlukan penyeragaman audit kualiti, mendapatkan pensijilan antarabangsa yang berprestij dan kerjasama rapat dengan organisasi pemeriksaan bebas. Ini adalah "tiket" untuk beras Vietnam menakluki pasaran yang paling mencabar seperti EU, Jepun, Korea dan AS. Telegram Perdana Menteri juga mengarahkan pembangunan jenama nasional "Vietnam Rice" menjadi tugas strategik, yang ditekankan oleh Perdana Menteri keperluan untuk "lebih pesat" dalam mengeksport beras berkualiti tinggi untuk mengekalkan kedudukan Vietnam.

Perusahaan perlu melabur secara proaktif dalam teknologi pemprosesan moden dan membina jenama yang kukuh.

Dari perspektif perniagaan, Encik Nguyen Quang Dung, Pengarah Syarikat Saham Bersama Eksport Import Viet Quang (Can Tho) berkongsi pengalaman praktikal: "Kos pelaburan awal untuk menerapkan piawaian kualiti tinggi dan sistem kebolehkesanan boleh mahal, tetapi dalam jangka panjang, ia membantu kami menjual produk pada harga yang lebih baik dan membina kepercayaan yang kukuh dengan rakan kongsi. Hubungan rapat dengan petani di sepanjang rantaian nilai, proses dan penyelesaian yang berkualiti adalah memastikan penggunaan yang mampan, dan menyediakan produk yang konsisten. bekalan stabil."

Khususnya, Dr. Nguyen Minh Phong, pakar ekonomi, berkata eksport beras yang mampan memerlukan penyelarasan yang rapat antara Negeri, perniagaan dan petani. Hanya apabila ketiga-tiga tonggak ini bertindak secara serentak, kita boleh mencipta rangsangan sebenar untuk industri beras. Negara perlu terus menambah baik rangka kerja dasar eksport, membina mekanisme untuk menyokong perniagaan dalam transformasi (menggalakkan promosi perdagangan, pembayaran balik cukai cepat untuk membebaskan modal, sokongan teknikal), dan memantau pasaran domestik dengan teliti untuk mengelakkan harga mencungkil dan melindungi hak petani. Perniagaan perlu secara proaktif melabur dalam teknologi pemprosesan moden, membina jenama yang kukuh, menandatangani kontrak jangka panjang dengan rakan kongsi, menjalankan penyimpanan sementara yang munasabah untuk menstabilkan pasaran dan mencari dan mempelbagaikan pasaran eksport secara aktif. Petani dan koperasi perlu mengubah minda pengeluaran mereka, beralih daripada keluaran tulen kepada pertanian standard, menggunakan kebolehkesanan, dan meningkatkan nilai sekilogram beras melalui hubungan rapat dengan perniagaan.

Jika Vietnam melaksanakan strategi "dari padang ke rak" secara serentak - telus, berjenama dan memenuhi piawaian antarabangsa - beras Vietnam bukan sahaja akan mengekalkan pasaran tradisionalnya tetapi juga berkembang ke saluran bernilai tinggi, menyumbang kepada peningkatan jenama produk pertanian negara pada peta komoditi global, mengesahkan kedudukannya yang kukuh dalam rantaian bekalan makanan global./.

Sumber: https://vtv.vn/gao-viet-chuyen-minh-tu-luong-sang-chat-100251004183937215.htm