Harga bahan mentah untuk membuat kuih bulan di Hai Duong meningkat

Menurut beberapa pemilik kedai, doh untuk kuih bulan dan kuih melekit berharga dari 35,000 hingga 75,000 VND/kg, air gula untuk kuih bulan dan kuih pelekat berharga 30,000 VND/500ml botol. Tampalan campuran pracampuran berharga dari 170,000 hingga 180,000 VND/kg. Beberapa jenis inti puri seperti biji teratai, bijan hitam, kacang hijau, kacang merah... berharga dari 70,000 hingga 99,000 VND/kg.

Dalam 2 tahun kebelakangan ini, banyak jenis inti baru muncul di pasaran seperti inti campuran vegetarian pracampur, inti puri rendah gula. Selain itu, terdapat juga inti kek yang diperbuat daripada beberapa buah-buahan seperti markisa, aprikot, blueberry, strawberry, berharga dari 165,000-194,000 VND/kg.

Beberapa bahan lain seperti: jem teratai 130,000-150,000 VND/kg, bijan putih dari 100,000-120,000 VND/kg, jem labu 60,000 VND/kg, telur masin dari 45,000-60,000 VND/dozen. Acuan kek berkisar antara 65,000-120,000 VND/keping.

bahan 2 — *Banyak jenis inti puri diperkenalkan ke pasaran untuk memenuhi keperluan ramai orang membuat kuih bulan mereka sendiri.*

Pasaran bahan dan alat untuk membuat kuih bulan adalah pelbagai, memenuhi keperluan ramai orang untuk membuat kuih sendiri dan bukannya membeli kuih yang dihasilkan di barisan industri. Kebanyakan bahan untuk membuat kuih bulan dihasilkan oleh perusahaan Vietnam, dengan maklumat terperinci, arahan dan tarikh luput yang jelas.

Sumber: https://baohaiduong.vn/gia-nguyen-lieu-lam-banh-trung-thu-o-hai-duong-tang-391371.html