Harga daging babi meningkat sebagai persediaan untuk kitaran akhir tahun.

Cik Dang Thi Bich Lien, seorang peniaga di pasar pusat di wad Bac Gia Nghia berkata, mulai sekarang hingga akhir tahun, harga babi hidup akan terus meningkat, tetapi tidak secara mendadak.

Sejak beberapa minggu lalu, harga babi hidup dan daging babi mula meningkat sedikit, dan ramai orang meramalkan ia mungkin akan meningkat lagi dari sekarang hingga akhir tahun. Pada 21 Oktober, di beberapa pasar di komune Nhan Co dan pasar pusat di wad Bac Gia Nghia, harga runcit daging babi telah mula meningkat. Secara khususnya, harga runcit daging babi telah meningkat kira-kira 5,000 VND/kg berbanding tempoh yang sama bulan lepas. Pada masa ini, perut babi ialah 140,000 - 150,000 VND/kg, perut babi tanpa tulang rusuk, tulang rusuk bayi ialah 150,000 VND/kg, daging paha dan bahu adalah kira-kira 120,000 - 130,000 VND/kg.

Menurut Cik Nguyen Thi Lan, seorang peniaga di pasar Nhan Co, harga babi hidup telah meningkat kira-kira 5,000 VND/kg berbanding 2 bulan lalu, jadi dia juga terpaksa menaikkan harga daging yang dijual. Pada masa ini, jenis daging yang dijualnya turun naik sekitar 130,000 VND/kg, peningkatan kira-kira 10,000 VND/kg berbanding 2 bulan lalu.

Di pasar pusat di wad Bac Gia Nghia, Cik Dang Thi Bich Lien, seorang peniaga daging babi selama lebih 20 tahun, berkata: Harga daging babi di kedainya juga meningkat sedikit sejak 2 minggu lalu. Cik Lien berkata: "Selama kira-kira 10 hari ini, harga daging babi telah mula meningkat, pada mulanya dengan beberapa atau tiga harga, kemudian dengan 5-7 harga, bermakna setiap kilogram daging telah meningkat kira-kira 7,000 VND."

Pada masa ini, harga daging babi yang diimportnya ialah pada 105,000 VND/kg, produk siap yang dijual turun naik sekitar 130,000 VND/kg, bergantung pada jenisnya. Beliau percaya bahawa harga telah meningkat sedikit, menandakan kemasukan ke dalam kitaran yang meningkat pada akhir tahun, apabila permintaan pasaran tinggi. Cik Lien mengulas bahawa kenaikan harga daging babi pada akhir tahun ini boleh difahami apabila demam babi Afrika dan ribut serta banjir baru-baru ini menyebabkan banyak kerosakan di banyak wilayah, terutamanya di Utara. Bagi Lam Dong , walaupun demam babi Afrika tidak menyebabkan banyak kerosakan, ia lebih kurang menjejaskan harga daging babi secara umum.

Menjelaskan kenaikan harga babi hidup dan daging babi secara beransur-ansur pada akhir tahun, ramai penternak dan peniaga berkata, ia tidak menghairankan, kerana mengikut peraturan pasaran, pada penghujung tahun, apabila permintaan meningkat tetapi penawaran tidak banyak, harga akan meningkat.

Peningkatan babi hidup dan daging babi dianggap sebagai isyarat positif untuk penternak tempatan. Keadaan penternakan babi di Lam Dong sejak awal tahun telah mencatatkan peningkatan yang agak besar. Khususnya, kumpulan babi wilayah itu pada pertengahan Oktober adalah lebih 1.4 juta, mencecah 97.6% daripada rancangan tahunan. Walaupun demam babi Afrika telah berlaku di banyak kawasan, ia terutamanya pada skala isi rumah dengan 1,555 ekor babi dimusnahkan.

Menurut Encik Nguyen Xuan Lam, kampung 1A, komune Quang Tan, keluarganya kini menternak babi dalam skala ladang dengan kawanan hampir 100 ekor babi. Dalam konteks peningkatan bahan ternakan, kenaikan harga babi hidup memberi lebih motivasi kepadanya untuk mengekalkan ternakan bagi membekalkan pasaran pada penghujung 2025 dan awal 2026.

Menurut pihak berkuasa, kenaikan harga babi hidup hanyalah peningkatan jangka pendek, dan tidak mungkin berlaku perubahan harga secara mendadak disebabkan oleh ladang berskala besar. Di samping itu, perusahaan ternakan terkemuka Vietnam tidak mengalami kerugian besar akibat wabak itu dan sentiasa mempunyai bekalan sedia. Oleh itu, orang ramai tidak seharusnya mengumpul semula secara besar-besaran, yang boleh menyebabkan situasi "bekalan melebihi permintaan" dan mengurangkan harga jualan.

Penternak babi, terutamanya ladang dan isi rumah berskala kecil, perlu mematuhi prosedur penternakan biokeselamatan yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar dengan tegas, terutamanya melaksanakan semua peringkat dalam proses penternakan dengan tegas termasuk: Kandang standard, baka asal jernih, makanan, air minuman, proses penjagaan dan pemeliharaan, kebersihan veterinar, dan pengurusan eksport ternakan. Lam Dong terus menggalakkan pembangunan penternakan babi dalam bentuk ladang berskala besar, memastikan keselamatan penyakit, perlindungan alam sekitar yang dikaitkan dengan hubungan dan penggunaan produk yang selamat, bersih dan berkualiti tinggi.

Sumber: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html