Membawa cacing lumpur kembali ke sawah padi organik.

HA TINH - Selepas bertahun-tahun penanaman padi organik, ladang-ladang telah menjadi subur. Ini juga mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk kembalinya cacing lumpur selepas bertahun-tahun hilang.

Selama bertahun-tahun, pengeluaran beras organik di kawasan di mana ketam bakau dan krustasea lain diternak di beberapa kawasan di wilayah Ha Tinh bukan sahaja menghasilkan beras yang selamat tetapi juga menyumbang kepada perlindungan alam sekitar, memulihkan populasi ketam bakau semula jadi dan krustasea lain, dan membawa kecekapan ekonomi yang tinggi.

Baru-baru ini, beberapa kawasan di Ha Tinh telah memanfaatkan kelebihan mereka untuk mengembangkan pengeluaran beras organik yang digabungkan dengan penternakan cacing lumpur, bertujuan untuk membina kawasan pengeluaran khusus bagi meningkatkan nilai ekonomi.

Ketam lumpur dan udang kembali.

Kawasan di sepanjang Sungai Lam di komune Xuan Lam (daerah Nghi Xuan, wilayah Ha Tinh) mempunyai lebih 12 hektar sawah padi yang sentiasa diperkaya dengan tanah aluvium, menjadikan tanah itu agak kaya dengan humus, sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan padi serta cacing tanah. Walau bagaimanapun, selepas bertahun-tahun kaedah pertanian tradisional, hasil padi menjadi rendah, dan bilangan cacing tanah secara beransur-ansur berkurangan.

Bilangan cacing tanah di sawah padi organik di komune Xuan Lam (daerah Nghi Xuan, wilayah Ha Tinh) telah meningkat. Foto: Nguyen Hoan.

Untuk memulihkan populasi semula jadi ketam bakau dan meningkatkan produktiviti serta kualiti padi, pada September 2022, komune Xuan Lam telah mengarahkan pelaksanaan penambahbaikan tanah untuk menjalankan model pengeluaran padi organik yang digabungkan dengan penternakan ketam bakau di dusun 2 dan 3 pada skala 10 hektar, yang ditugaskan kepada Koperasi Pertanian Thong Nhat (komune Xuan Lam). Selepas koperasi menyelesaikan perataan tanah dan penambahbaikan ladang, memastikan keadaan yang diperlukan, pada musim bunga tahun 2023, ahli koperasi mula menanam tanaman padi organik pertama.

Keluarga Encik Le Anh Son di Hamlet 2, Komune Xuan Lam, merupakan salah satu isi rumah yang mengambil bahagian dalam model pengeluaran beras organik yang digabungkan dengan penternakan cacing tanah yang dilaksanakan oleh Koperasi Pertanian Thong Nhat. Tanaman musim bunga tahun 2024 merupakan kali kedua keluarga Encik Son menanam beras ST25 di ladang penuaian cacing tanah mereka. Selain hasil beras organik yang lebih tinggi berbanding tanaman pertama, cacing tanah juga muncul dalam jumlah yang lebih besar berbanding sebelumnya.

Encik Son berkata: "Selepas sawah padi diubah suai, paras tanah menjadi lebih rendah, mewujudkan keadaan yang sesuai untuk air sungai mengalir masuk dan keluar, lalu memendapkan tanah aluvium. Selain penanaman padi organik, tanah ini kaya dengan nutrien, jadi selain mencapai hasil padi sebanyak 270 kg/sao (500 m2 sao), 50 kg/sao lebih tinggi daripada sebelumnya, kami juga menuai lebih banyak cacing lumpur."

Walaupun sebelum ini, sawah padi yang tumbuh secara semula jadi hanya menghasilkan kepadatan 10-15 cacing/m2 dan dituai pada bulan September-Oktober (kalendar lunar), kini, sawah padi organik, yang ditambah dengan nutrien, telah meningkatkan kepadatan kepada 35-40 cacing/m2, dan di beberapa tempat lebih 100 cacing/m2, membolehkan penuaian pada bulan Mei-Jun (kalendar lunar). Walaupun keluarga ini hanya menanam 4 sao (kira-kira 0.4 hektar) padi, hasil tuaian pertama menghasilkan lebih 1 tan padi dan hampir 100 kg cacing, bernilai lebih 100 juta VND. Berdasarkan pemantauan, hasil cacing musim ini pasti akan lebih tinggi.

Memeriksa sumber cacing tanah di sawah padi organik di Koperasi Pertanian Thong Nhat. Foto: Nguyen Hoan.

Encik Nguyen Van Chien, Pengarah Koperasi Pertanian Thong Nhat, berkata: "Pelaksanaan model ini bertujuan untuk mengeksploitasi kelebihan penduduk tempatan, mewujudkan beras, ketam bakau dan produk makanan laut lain yang selamat, sekali gus meletakkan asas bagi penduduk tempatan untuk membangunkan produk beras ketam bakau yang memenuhi piawaian 3 bintang OCOP; bertujuan untuk membina rantaian nilai produk, meningkatkan nilai tambah dan menyumbang kepada peningkatan pendapatan rakyat."

Sepanjang dua kitaran pengeluaran, hasil padi organik yang ditanam di ladang yang dipenuhi cacing tanah telah meningkat dengan ketara, mencapai purata 54 kuintal/hektar, cacing tanah pada 2.5 kuintal/hektar, dan ketam pada 3.5 kuintal/hektar. Daripada kawasan awal 10 hektar, koperasi ini terus membangunkan kawasan penanaman padi organik khusus yang digabungkan dengan penternakan cacing tanah dan ketam pada skala tertumpu 80 hektar.

Mendengar tentang pemulihan populasi cacing lumpur membuatkan saya sangat gembira.

Kawasan pertanian padi organik di Dong Lang, dusun Dau Giang, komune Ky Khang (daerah Ky Anh, wilayah Ha Tinh), yang terletak di kawasan rendah (bersebelahan terusan Nha Le), dahulunya mempunyai populasi cacing lumpur semula jadi yang besar di perairan payau. Walau bagaimanapun, untuk masa yang lama, disebabkan oleh penggunaan racun perosak oleh penduduk tempatan, cacing lumpur dan organisma akuatik lain di sawah padi secara beransur-ansur hilang. Selepas enam musim berterusan mengamalkan pertanian padi organik, berkata "tidak" kepada racun perosak dan baja kimia, cacing lumpur dan ketam telah muncul semula. Ini adalah petanda yang dialu-alukan, memberi harapan kepada penduduk tempatan untuk nilai-nilai baharu dan membuka hala tuju baharu untuk pembangunan ekonomi.

Ekosistem di sawah padi yang digabungkan dengan penternakan cacing lumpur organik di kampung Dau Giang, komune Ky Khang (daerah Ky Anh, wilayah Ha Tinh) semakin pulih secara beransur-ansur. Foto: Nguyen Hoan.

Selaras dengan dasar pengeluaran beras komersial menggunakan kaedah organik, bermula dari tanaman musim bunga tahun 2022, daerah Ky Anh mula menjalankan perintis model pemindahan teknik pengeluaran beras organik yang digabungkan dengan penjanaan semula dan pemulihan sumber cacing lumpur semula jadi di kampung Dau Giang (komune Ky Khang) dengan keluasan 5 hektar dan 8 isi rumah yang mengambil bahagian.

Setelah terlibat dengan sawah padi ini selama beberapa dekad dan sebelum ini memperoleh pendapatan daripada cacing lumpur di kawasan ini, Encik Nguyen Van Huan sangat teruja untuk mengetahui tentang rancangan kampung dan komune untuk memulihkan pengeluaran cacing lumpur semula jadi dan penanaman padi organik.

Encik Huan berkongsi: “Sebelum ini, terdapat banyak cacing lumpur dan ketam di ladang ini, tetapi selepas bertahun-tahun penanaman padi menggunakan baja kimia, racun perosak dan racun herba, cacing lumpur dan ketam secara beransur-ansur hilang. Apabila dasar penanaman padi organik untuk memulihkan cacing lumpur dan ketam diperkenalkan, saya sangat gembira mendengarnya, jadi saya segera mendaftar untuk melakukannya pada musim pertama dengan 15 ekar tanah. Setakat ini, saya telah mengambil bahagian dalam pengeluaran padi organik untuk musim keenam, dan saya melihat cacing lumpur telah muncul semula, dengan beberapa ladang mempunyai kepadatan sehingga 50-60 cacing/m2. Tahun lepas, selepas menuai tanaman padi musim panas-musim luruh, saya menuai sejumlah besar cacing lumpur, jadi saya berharap dapat menuai lebih banyak lagi tahun ini.”

Petani tidak lagi meninggalkan ladang mereka.

Cacing sangat sensitif terhadap persekitaran mereka; walaupun sedikit bahan kimia boleh melemahkan daya tahan mereka, menghentikan pertumbuhan mereka, dan menyebabkan kematian besar-besaran. Selepas hampir tiga tahun pengeluaran beras organik, petani tidak lagi menggunakan baja bukan organik atau racun perosak di ladang mereka. Ekosistem telah pulih secara beransur-ansur, persekitaran ladang telah bertambah baik, dan selain cacing, ketam, siput, udang, dan ikan juga telah muncul dalam jumlah yang lebih besar.

Encik Nguyen Van Huan memeriksa kepadatan cacing tanah di sawah padi organiknya. Foto: Nguyen Hoan.

Cik Hoang Thi Vinh, ketua koperasi pengeluaran cacing padi di kampung Dau Giang (komun Ky Khang), berkongsi: "Semasa kami mula-mula bermula, ramai isi rumah teragak-agak kerana mereka menganggap penanaman padi organik adalah kerja keras. Tetapi selepas menyertai percubaan untuk beberapa musim pertama, para petani melihat manfaatnya dan mendapati ia lebih mudah daripada pertanian tradisional. Sawah hanya dibaja dengan baja mikrob organik dan baja yang reput. Selepas pokok padi menyerap nutrien, bahan organik terkumpul di sawah. Pada musim berikutnya, jumlah baja yang diperlukan berkurangan daripada 70kg kepada 60kg, kemudian 50kg, dan padi masih tumbuh dan berkembang dengan baik, sekali gus mengurangkan kos pelaburan. Para petani sangat gembira."

Bukan sahaja mereka menghasilkan beras yang lazat dan berharga tinggi, malah setiap tuaian juga menyediakan pendapatan tambahan kepada petani sebanyak 500,000-700,000 VND setiap sao (kira-kira 1000 meter persegi) daripada menjual ketam bakau, udang, dan ikan. Oleh itu, petani di rantau ini tidak lagi berhasrat untuk meninggalkan ladang mereka dan mematuhi sepenuhnya proses pengeluaran beras organik, mengatakan "tidak" kepada baja kimia dan racun perosak, sambil berharap dapat mengembangkan kawasan penanaman beras organik.

Encik Nguyen Thanh Hai, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Ky Anh (paling kanan), sentiasa mendampingi petani dalam melaksanakan model pengeluaran beras organik di dataran lumpur di komune Ky Khang. Foto: Nguyen Hoan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, di samping transformasi tanah, daerah Ky Anh telah mempromosikan pembangunan pertanian lestari, dengan banyak model pengeluaran bersepadu dan model pertanian organik dibangunkan secara meluas, menghasilkan pendapatan yang luar biasa.

Encik Nguyen Thanh Hai, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Ky Anh, berkata: Selepas hampir 3 tahun pelaksanaan, daerah ini kini telah membangunkan lebih daripada 32 hektar beras organik. Secara khususnya, model pemindahan teknik pengeluaran beras organik yang digabungkan dengan penjanaan semula dan pemulihan sumber cacing lumpur semula jadi di kampung Dau Giang (komune Ky Khang) telah berkembang daripada 5 hektar kepada 17 hektar dan akhirnya akan diperluas kepada 25 hektar di seluruh daerah. Seiring dengan ini, daerah ini terus menggunakan semua sumber untuk memberi tumpuan kepada pembinaan infrastruktur segerak; memindahkan teknik untuk menjaga, menjana semula dan mengeksploitasi cacing lumpur dan ketam dengan betul; dan berhubung dengan perniagaan untuk membangunkan model pengeluaran dan membina jenama beras dan cacing lumpur daerah Ky Anh.

Wilayah Ha Tinh terus mengembangkan pengeluaran beras organik sebanyak 57 hektar di kawasan yang digunakan untuk menuai cacing lumpur sepanjang tempoh 2024-2030. Foto: Nguyen Hoan.

Pada hakikatnya, model pengeluaran beras organik, selepas 2-3 musim tanpa penggunaan racun perosak dan baja kimia, telah menjadikan tanah subur, menghapuskan bahan berbahaya, dan menghasilkan pertumbuhan beras yang kuat, hampir tidak memerlukan kawalan perosak dan penyakit, dengan hasil yang stabil sebanyak 250-280 kg/sao (1 sao = 360 meter persegi). Di samping itu, setiap sao beras yang ditanam secara organik juga menghasilkan 20-25 kg cacing tanah dan 40-50 kg ketam, menghasilkan pendapatan sebanyak 10-15 juta VND. Kawasan penternakan cacing tanah-ketam padi ini di komune Ky Khang (daerah Ky Anh), komune Xuan Lam (daerah Nghi Xuan), dan banyak lagi kawasan lain di wilayah ini telah membantu orang ramai memperoleh pendapatan yang tinggi dan memulihkan ekosistem pertanian.

Pada masa ini, wilayah Ha Tinh mempunyai lebih 133 hektar tanaman padi yang ditanam secara organik di kawasan yang digunakan untuk menuai ketam lumpur dan krustasea lain, yang membawa "manfaat berganda" kepada petani. Baru-baru ini, Jawatankuasa Rakyat wilayah Ha Tinh meluluskan perluasan model pengeluaran ini kepada tambahan 57 hektar di kawasan milik Ky Anh, Duc Tho, daerah Nghi Xuan, bandar Ha Tinh dan pekan Hong Linh.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html