Harapan besar dari biji kopi yang kecil

Di Koperasi Kopi Po Nom (kampung Pang Sim, komune Dam Rong 1), 7 anggota masih bersatu setiap hari, belajar dan berkongsi ilmu serta pengalaman untuk mengubah kehidupan mereka sendiri.

Kopi Po Nom ialah semangat dan pemikiran inovatif wanita etnik Ma di Dam Rong 1.

Di mana, mencipta jenama kopi Po Nom bukan sahaja permulaan ekonomi keluarga tetapi juga usaha untuk menjadikan pertanian bersih, hijau dan selamat.

Menurut Cik K'Dao - Ketua koperasi, nama Po Nom bermaksud gunung dan hutan, menyatakan hubungan yang mendalam antara manusia dan alam semula jadi, hutan dan gunung, dan memelihara nilai budaya tradisional yang telah melekat sejak turun-temurun kepada etnik minoriti di Dataran Tinggi Tengah. Semangat itu telah menjadi benang merah sepanjang perjalanan produksi kumpulan itu. Mereka bukan sahaja menanam kopi, tetapi juga menanam ke dalam setiap biji kopi kecintaan mereka terhadap alam semula jadi, kepercayaan kepada pertanian bersih dan keinginan untuk meningkatkan kualiti kehidupan masyarakat melalui pembangunan mampan.

Anggota Koperasi terdiri daripada wanita muda, yang paling tua dilahirkan pada tahun 1992, selebihnya dilahirkan pada tahun 1996. Mereka berpeluang menyertai aktiviti kemasyarakatan Caritas Da Lat dan diilhamkan oleh sekumpulan wanita di Di Linh - Koperasi Kopi Oh Mi Koho. Perjalanan Koperasi Kopi Po Nom bermula pada tahun 2021, wanita memulakan tempoh peralihan, menghentikan sepenuhnya penggunaan baja kimia dan racun perosak, hanya menggunakan baja kompos. Selepas melawat model kopi mampan di wilayah itu, wanita itu memetik buah-buahan yang masak, membasuhnya, mengeringkannya di atas rak tinggi, dan mengisar kacang dengan berhati-hati. Pada masa itu, mereka tidak mempunyai kilang sendiri, peringkat pemanggangan dan pembungkusan telah disalurkan kepada kemudahan lain. Daripada pelanggan pertama, kumpulan itu secara beransur-ansur membina kepercayaan dan keterikatan, dan kemudian mereka menjadi pelanggan tetap.

Pada awal tahun 2025, koperasi telah dipinjamkan rumah oleh penduduk kampung untuk membina bengkel, dan dengan sokongan kewangan daripada Caritas Da Lat, bengkel kopi Po Nom telah dilahirkan. Koperasi ini juga ditubuhkan secara rasmi, dengan bantuan dan saksi kerajaan tempatan. Dalam koperasi, Cik K'Dao mungkin orang yang paling mahir. Sebagai ketua kumpulan, dia berpeluang belajar di banyak tempat, dia mengatur masa untuk belajar memanggang dan membancuh dari kemudahan tempatan. Daripada kekeliruan dan kekok dengan kumpulan pertama kopi yang dibakar sendiri, kini dia mempunyai keyakinan untuk mengambil alih semua teknik dan sedang dalam proses untuk berkongsi dengan adik-adik yang lain. Setiap bulan, walaupun hanya menjual beberapa dozen kilogram kopi, ahli-ahli mempunyai pendapatan tambahan untuk menampung perbelanjaan hidup mereka. Sejak itu, adik-adik lebih berazam untuk bekerja lebih keras bersama-sama di jalan yang masih sukar ini.
Bekerjasama secara langsung dengan anggota koperasi sejak awal lagi, Encik Hoang Tung - Naib Pengerusi Persatuan Peladang komune Dam Rong 1 turut mengiktiraf usaha dan inisiatif wanita di kampung Pang Sim. Menurut Encik Tung, untuk terus berkembang dan membangun, koperasi perlu lebih fokus dalam meningkatkan produktiviti dan kualiti biji kopi. Lokaliti akan mengiringi kumpulan dalam mempromosikan dan memperkenalkan produk. Perkara penting ialah wanita perlu mengatasi kesukaran untuk menjual di saluran e-dagang, mempelbagaikan tanaman selingan di kebun kopi atau memanfaatkan mesin untuk membuat lebih banyak produk kering khas di rantau ini.

Sumber: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html