Keberkesanan model peningkatan capon En. Vi Thanh Nong

20:44, 2 Februari 2024

BHG - Setiap tahun, mereka sekeluarga menternak hampir 4,000 ekor ayam, dengan pendapatan ratusan juta dong. Model menternak kapon di atas bukit telah membawa keuntungan yang tinggi kepada isi rumah Encik Vi Thanh Nong (53 tahun) di bandar Viet Lam Farm (Vi Xuyen).

Mengunjungi model penternakan ayam keluarga Encik Vi Thanh Nong pada hari-hari terakhir tahun ini, berdiri di hadapan ribuan capon yang gemuk dan berbulu licin membuatkan ramai orang mengagumi dan menikmatinya. Daripada menternak beberapa dozen ayam daging, beliau telah membangunkan model menternak kapon di atas bukit dengan skala beribu-ribu ayam. Menurut Encik Nong, setiap capon mempunyai berat antara 3 hingga 3.5 kg, dijual pada harga 150,000 VND/kg, setiap ayam boleh dijual dengan harga kira-kira setengah juta VND. Selepas menolak semua perbelanjaan, secara purata, Encik Nong memperoleh lebih daripada 200,000 VND setiap ayam. Setiap tahun, model pertanian kapon membawa pendapatan keluarga Encik Nong lebih 800 juta VND.

Encik Vi Thanh Nong (kiri) memperkenalkan hampir 10 tahun pengalamannya dalam menaikkan kapon.

Encik Vi Thanh Nong berkongsi: Keluarga saya mula menaikkan kapon selama hampir 10 tahun sekarang. Sebelum ini, kawasan bukit seluas lebih 3 hektar digunakan untuk menanam oren. Namun, kerana oren itu sudah tua dan mempunyai produktiviti yang rendah, saya menternak ayam kampung. Keluarga mengambil masa beberapa tahun untuk menstabilkan pengeluaran kerana pada tahun pertama, tiada pengalaman, sehingga banyak ayam mati. Selepas tempoh pembelajaran berterusan dan pemahaman tentang teknik ternakan dan penjagaan, kumpulan ayam secara beransur-ansur berkembang dengan baik. Untuk memastikan capon sentiasa sihat dan bebas daripada penyakit, selain membersihkan kandang dan memberi vaksin sepenuhnya, keluarga En Nong juga menambah sumber makanan untuk ayam seperti jagung, beras, menambah vitamin dan kerap membasmi kuman kandang. Bagi jagung, dia mengambil masa untuk mencuci dan memasaknya sebelum memberi makan kepada ayam, kerana menurutnya, ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan penyerapan nutrisi yang lebih baik oleh ayam. Menurut Encik Nong, berbanding dengan menternak ayam daging biasa, menternak kapon tidak memerlukan penjagaan yang terlalu tinggi, dan mereka kurang terdedah kepada penyakit. Walau bagaimanapun, untuk membesarkannya dengan jayanya, pemilihan baka adalah sangat penting, jadi perlu membeli baka dari tempat yang bereputasi dan berkualiti. Apabila mula membesarkan mereka, baka hanya sebesar penumbuk, dan proses pembesaran adalah kira-kira 45 - 60 hari sebelum mereka boleh dikebiri. Selepas pengebirian, vitamin dan antibiotik mesti ditambah untuk memastikan ayam sihat dan mencegah jangkitan. Encik Nong biasanya membesarkan mereka dari bulan lunar kedua, apabila iklim panas, dan menjualnya pada bulan lunar kesebelas. Apabila dewasa sepenuhnya, kapon adalah lebih besar daripada ayam biasa. Daging capon manis, padat, dengan kulit tebal dan rangup. Selepas mendidih, ayam bertukar menjadi kuning keemasan yang cantik. Oleh itu, capon sangat digemari orang untuk dimakan semasa Tet atau untuk dihadiahkan.

Setiap tahun, Encik Vi Thanh Nong mengekalkan model penternakan ayam capon di atas bukit dengan skala hampir 4 ribu ekor ayam.

Terima kasih kepada kualiti dan reputasi hampir 10 tahun menternak, model menaikkan kapon di atas bukit keluarga Encik Vi Thanh Nong dikenali oleh ramai orang. Setiap tahun, pedagang di wilayah dan luar wilayah memesan semuanya sebelum Tet. Pada masa ini, kawanan hampir 4,000 ekor ayam yang dikebiri hidup telah menjual 3,700 ekor, selebihnya juga ditempah oleh peniaga. Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Viet Lam Farm Town, Pham Van Thuy berkata: Encik Vi Thanh Nong adalah contoh tipikal dalam pembangunan ekonomi di kawasan itu. Model menaikkan kapon dengan kecekapan tinggi telah menjadi model untuk isi rumah di kawasan itu untuk belajar daripada pengalaman membangunkan model ladang dan ladang, berusaha untuk menjadi kaya.

Artikel dan foto: Van Long

Sumber