Lebih 70 gerai makanan Asia dan Eropah menjual barangan mereka di pantai Da Nang.

TPO - Buat pertama kalinya di pantai Da Nang, berpuluh-puluh gerai yang menjual hidangan khas Vietnam Tengah berbaris, diiringi dengan panggilan yang biasa, menggembirakan pelancong asing.

​

Pada petang 20 Mei, satu perarakan makanan bertajuk "Da Nang Flavors" telah berlangsung di kawasan pantai My Khe dan di sepanjang jalan-jalan pelancongan pesisir pantai Da Nang. Lebih 70 gerai makanan, disertai dengan panggilan yang biasa, mencipta semula pemandangan desa yang telah dikenang oleh ramai generasi di Vietnam Tengah. Foto: Thanh Hien.

Kumpulan-kumpulan penghibur mempunyai tema, seperti: Membawa Tanah Kenangan, Membawa Aroma Tanah Air, Membawa Kota dan Laut, Membawa Pergunungan Hijau, Membawa Tiga Wilayah...

Daripada mi Quang, cao lau, banh xeo, banh cuon, makanan laut dan hidangan istimewa dari pergunungan dan hutan wilayah Quang Nam hinggalah sushi Jepun, taco Mexico dan piza Itali, setiap "hidangan perisa" merupakan hirisan budaya yang tersendiri, menyumbang kepada perjalanan gabungan antara masakan Vietnam tempatan dan serantau serta tradisi kulinari antarabangsa yang terbaik.





Perarakan makanan pertama di pantai Da Nang telah menarik pelancong, terutamanya pelawat antarabangsa. Emma (seorang pelancong dari AS) melahirkan rasa terkejutnya melihat gerai-gerai dipenuhi dengan makanan di sepanjang pantai. "Saya melihat banyak hidangan Da Nang yang lazat seperti banh xeo (lempeng Vietnam), mi Quang, bihun babi panggang... Sungguh menarik anda mempamerkan masakan di pantai. Kami bukan sahaja belajar tentang makanan tetapi juga tentang budaya dan tradisi jualan tempatan," katanya.

Gerai-gerai yang ringkas dan senyuman mesra dan tulus penduduk Vietnam Tengah meninggalkan kesan yang mendalam kepada pelancong.

Pelancong antarabangsa dijemput untuk menikmati makanan daripada penjaja kaki lima di pantai.

Ruang festival bukan sahaja tempat untuk menikmati makanan yang lazat tetapi juga tempat di mana pengunjung dapat merasakan dengan jelas denyut nadi kehidupan tempatan melalui bunyi, imej dan irama bandar tepi laut.

Masakan dari pergunungan hingga ke laut menarik perhatian pelancong. Menurut Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Bandar Da Nang, gabungan perarakan artistik dan pengalaman kulinari luar interaktif merupakan model yang sangat baharu dalam festival pelancongan dan makanan di Vietnam pada masa kini.

Penduduk tempatan dan pelancong berkerumun di sekitar gerai makanan di sepanjang pantai di Da Nang. Encik Arnold (dari United Kingdom) berkata bahawa beliau bernasib baik kerana dapat menikmati pelbagai hidangan Vietnam pada masa yang sama dan pasti akan mencuba lebih banyak lagi semasa penginapannya di Da Nang.

Melalui perarakan makanan "Da Nang Flavors", bandar ini bertujuan untuk menghormati budaya kulinari wilayah Quang Nam dengan cara yang mudah diakses, kreatif dan kaya dengan pengalaman; dan untuk mempromosikan lagi Da Nang sebagai destinasi menarik untuk festival, acara dan masakan di rantau ini.

Perarakan makanan itu telah memberi kesan yang mendalam kepada pelancong antarabangsa.

​

Sumber: https://tienphong.vn/hon-70-ganh-am-thuc-a-au-rao-ban-o-bai-bien-da-nang-post1844951.tpo