Max McFarlin (dari Arkansas, Amerika Syarikat) ialah YouTuber terkenal di Vietnam dengan saluran peribadi lebih daripada 715,000 pengikut. Dia kerap menyiarkan video tentang pengalaman kulinari di wilayah dan bandar di seluruh Vietnam.

Dalam video yang disiarkan di YouTube, berkongsi tentang kepulangannya ke Da Lat, Max memperkenalkan restoran "kegemaran" yang terletak di Jalan Phu Dong Thien Vuong, yang mengkhusus dalam menyajikan hidangan keluarga dengan banyak hidangan tradisional.

Pelancong Barat mendedahkan bahawa mereka tidak boleh makan makanan Vietnam tanpa membayar 4.png
Max melawat restoran kegemarannya di Da Lat untuk menikmati hidangan keluarga.

Tetamu Barat itu berkata, makanan yang dimasak di rumah (sama seperti hidangan biasa atau hidangan set) adalah antara hidangan yang digemarinya terutamanya sejak berpindah ke Vietnam.

Pengunjung dihidangkan nasi secara berasingan, dan lauk boleh dipilih mengikut pilihan mereka. "Adalah satu pembaziran untuk datang ke Vietnam tanpa makan hidangan ini," kata Max.

YouTuber Amerika itu mendedahkan bahawa dia pernah tinggal di Da Lat untuk seketika, jadi dia sering mengunjungi restoran ini 3-4 kali seminggu. Bukan sahaja berpuas hati dengan rasa makanan di sini, dia juga kagum dengan keramahan dan semangat pemilik restoran itu.

"Saya suka nasi jenis ini dan saya rasa ia tidak lebih baik di tempat lain," kata Max.

Pelancong Barat mendedahkan bahawa mereka tidak boleh makan makanan Vietnam tanpa membayar 1.png
Tetamu Barat itu memesan banyak hidangan tradisi kegemaran seperti perut babi rebus bersama pes udang, kacang dengan sos tomato, ikan bilis direbus dalam sos ikan,...

Kali ini, Max datang ke restoran agak awal sehingga dia berpeluang memerhati proses pemilik menyediakan menu dengan kira-kira 20 hidangan berbeza seperti: ikan tenggiri dalam sos, tauhu isi daging dalam sos tomato, daging goreng udang, ikan bilis rebus dalam sos ikan, ayam masak halia, daging rebus telur, ikan pahit manis dan lain-lain.

Apabila makanan panas dihidangkan, disusun dan dibahagikan kepada dulang penuh, dia terkejut dan mengaku tidak tahu apa yang harus dipilih kerana menu yang disediakan begitu pelbagai dan menarik.

Selepas melihat-lihat sebentar, tetamu Barat itu memutuskan untuk memesan hidangan kegemarannya termasuk ikan bilis rebus, ikan tenggiri dalam sos tomato, sambal kacang, ayam rebus, tulang rusuk tumis, perut babi rebus dan sup masam.

Tetamu Barat mendedahkan bahawa makanan yang mereka makan di Vietnam tidak percuma.gif
YouTuber Amerika suka ikan bilis rebus dalam sos ikan

Max berkongsi bahawa dia agak kagum dengan cara restoran itu berkhidmat. Untuk beberapa hidangan yang perlu dinikmati panas, tukang masak menggunakan periuk tanah untuk mengekalkan haba lebih lama.

Bukan sahaja hidangan itu lazat, YouTuber Amerika juga menikmati dapat memilih sayur-sayuran jeruk untuk menyertainya dan mencuba sos pencicah yang berbeza seperti pes udang, sos ikan dan sos ikan cili bawang putih.

Dia tidak dapat menyembunyikan rasa teruja dan segera menikmati setiap hidangan satu persatu. Beliau mengulas bahawa daging rebus bersama udang itu sedap dan boleh dimakan bersama jeruk, herba atau terung.

Ikan bilis rebus adalah hidangan kegemarannya, selalu mengunyah tulang. Dia memuji ikan bilis kerana rasa yang kaya dan berlemak daripada gula dan sos ikan, dan fakta bahawa mereka direbus dengan perut babi dan cili menjadikannya lebih lazat.

"Ikan bilis rebus adalah hidangan yang ramai pengunjung yang datang ke sini tidak mahu tinggalkan selepas makan," tambah tetamu Barat itu.

Pelancong Barat mendedahkan bahawa mereka tidak makan makanan Vietnam tanpa membayar 5.png
Max makan dua mangkuk nasi berturut-turut kerana makanannya sangat lazat.

Dengan tauhu sos tomato, Max berpendapat hidangan ini kelihatan mudah dibuat tetapi memerlukan penyediaan yang mahir, untuk menjadikan keraknya rangup tetapi bahagian dalamnya lembut, cair di dalam mulut anda.

YouTuber muda itu juga sangat menghargai sos tenggiri dan rusuk masam manis. Ikan digoreng ringan sebelum disiram, jadi dagingnya rangup, pejal dan mempunyai warna yang menarik, manakala tulang rusuknya kaya, lembut dan lazat apabila dimakan bersama nasi.

"Mereka buat masakan sedap di sini. Ramai orang masak ikan kering, tetapi ikan di sini rangup, sedap, manis dan tidak kering," ulasnya.

Pelancong Barat mendedahkan makanan Vietnam adalah percuma 4.gif
Tetamu Barat itu terus menikmati hidangan, memujinya sehingga dia kenyang.

Selesai makan, Max mengakui masakan semuanya sedap dan terhidang dengan banyak sehinggakan dia kenyang sehingga tidak dapat menghabiskan semua makanan di atas meja.

Ketika membayar bil, pemiliknya dengan penuh semangat bertanyakan keadaan dan menurunkan harga, membuatkan pelanggan Barat itu semakin tersentuh. "Itulah sebabnya tempat ini dipanggil makan keluarga kerana ia terasa hangat seperti keluarga sebenar," kata Max.

Foto: Mac Oi

Pelancong Australia mencuba hidangan istimewa di Thanh Hoa buat kali pertama dan terkejut dengan rasa yang lazat . Selepas menikmatinya, pelancong Australia itu mengulas bahawa walaupun ia bukan hidangan yang dia jangkakan pada mulanya, dia terkejut dengan rasa yang lazat, lebih mengagumkan daripada lumpia dan lumpia masam.