Temui masakan Monaco: Gabungan masakan Mediterranean dan Eropah

Menikmati masakan Monaco , anda bukan sahaja akan merasai pemejalwapan dalam setiap rasa tetapi juga menemui sebahagian daripada budaya unik negara ini. Setiap hidangan, daripada hidangan tradisional yang ringkas kepada hidangan bertaraf tinggi di restoran Michelin, membawa kisahnya yang tersendiri, mencerminkan semangat kreatif dan kebanggaan penduduk di sini. Monaco bukan sahaja tempat untuk memuaskan selera tetapi juga tempat untuk membangkitkan emosi dan membawa pengalaman yang tidak dapat dilupakan kepada sesiapa yang datang ke sini.

1. Pengaruh Mediterranean terhadap masakan Monaco

Masakan Monaco (Sumber foto: Dikumpul)

Masakan Monaco banyak dipengaruhi oleh lokasinya di pantai Mediterranean. Hidangan di sini selalunya menggunakan bahan-bahan segar dari laut seperti ikan, udang, ketam dan makanan laut lain. Ini disertai dengan kehadiran minyak zaitun, sayur-sayuran dan herba seperti basil, rosemary dan thyme, memberikan rasa yang tersendiri dan tidak dapat dilupakan.

Gaya Mediterranean masakan Monaco juga tercermin dalam kesegaran dan kesihatan hidangan. Makanan bukan sahaja tertumpu pada rasa tetapi juga tentang cara menyediakannya untuk mengekalkan nilai pemakanan tertinggi. Di restoran di Monaco, pengunjung akan melihat dengan jelas hubungan antara alam semula jadi dan masakan dalam setiap hidangan.

2. Barbagiuan - Simbol masakan Monaco

Barbagiuan adalah hidangan tradisional dan juga kebanggaan masakan Monaco (Sumber foto: Dikumpulkan)

Barbagiuan ialah hidangan tradisional dan kebanggaan masakan Monaco. Ini adalah kek kecil yang digoreng penuh dengan bayam, keju ricotta dan nasi, dibumbui dengan sempurna. Barbagiuan sering dihidangkan semasa perayaan atau perhimpunan keluarga, melambangkan kemesraan dan kebersamaan.

Rasa unik Barbagiuan menjadikannya hidangan kegemaran bukan sahaja untuk penduduk tempatan tetapi juga untuk pelancong. Untuk menikmati Barbagiuan yang asli, anda boleh mengunjungi pasar tradisional atau restoran yang pakar dalam hidangan tempatan di Monaco.

3. Socca - Hidangan yang ringkas tetapi Mediterranean

Socca ialah salah satu makanan jalanan yang paling popular dalam masakan Monaco (Sumber foto: Dikumpul)

Socca adalah salah satu makanan jalanan yang paling popular di Monaco. Diperbuat daripada tepung chickpea, air dan minyak zaitun, socca berbentuk seperti krep nipis, dibakar garing dan dimakan panas. Selalunya ditaburi dengan lada hitam dan dihidangkan dengan wain putih, ia menjadikan snek yang sempurna.

Socca bukan sahaja hidangan lazat tetapi juga mencerminkan budaya desa dan rapat penduduk Monaco. Ini adalah hidangan yang perlu dicuba oleh sesiapa yang melawat negara ini, untuk merasai kesederhanaan tetapi kecanggihan dalam masakan Monaco.

4. Stocafi - Rasa klasik Monaco

Stocafi mempunyai rasa tradisional masakan Monaco (Sumber foto: Dikumpulkan)

Stocafi ialah rebus ikan kod dengan sos tomato, buah zaitun, dan herba, hidangan tradisional masakan Monaco. Ikan tongkol diasinkan untuk mengekalkan kesegarannya, kemudian perlahan-lahan dimasak dengan bahan-bahan lain sehingga sos diserap ke dalam setiap kepingan ikan, menghasilkan hidangan yang kaya dan lazat.

Stocafi sering dihidangkan pada hidangan keluarga atau di restoran tradisional. Dengan gabungan harmoni rasa ikan kod dan kesegaran sos tomato, Stocafi adalah bukti kekayaan dan kepelbagaian masakan Monaco.

5. Makanan laut segar - Jantung masakan Monaco

Adalah mustahil untuk bercakap tentang masakan Monaco tanpa menyebut hidangan makanan laut segar (Sumber foto: Dikumpulkan)

Tidak mustahil untuk bercakap tentang masakan Monaco tanpa menyebut makanan laut segar. Dengan lokasi pantainya, Monaco adalah syurga bagi mereka yang menggemari hidangan yang diperbuat daripada udang, ketam, tiram dan ikan. Makanan laut di sini bukan sahaja segar tetapi juga disediakan dalam pelbagai gaya, daripada hidangan tradisional hinggalah hidangan kelas tinggi di restoran berbintang Michelin.

Di Monaco, makan malam makanan laut selalunya disertai dengan wain putih atau champagne, menjadikannya gandingan yang sempurna. Restoran tepi laut adalah tempat yang sesuai untuk menikmati makanan laut dalam suasana romantis, dengan bunyi ombak menghempas pantai dan lampu berkilauan kapal layar.

6. Pengaruh masakan Perancis dan Itali dalam hidangan Monaco

Masakan Monaco sangat dipengaruhi oleh negara jiran Perancis dan Itali (Sumber foto: Dikumpulkan)

Masakan Monaco banyak dipengaruhi oleh negara jiran Perancis dan Itali, menghasilkan pelbagai jenis perisa dan persembahan. Pasta, risotto dan daging panggang gaya Perancis sering dipaparkan di atas meja Monaco, menambah variasi pada menu.

Monaco juga terkenal dengan pencuci mulut berinspirasikan Perancis seperti tart buah-buahan, mousse coklat dan crème brûlée. Gabungan masakan Perancis yang halus dan perisa Itali yang kaya telah mencipta identiti unik untuk masakan Monaco.

Masakan Monaco ialah gabungan geografi, budaya dan kreativiti yang sempurna. Daripada hidangan tradisional seperti Barbagiuan dan Socca kepada hidangan makanan laut mewah, setiap perisa membawakan kisah unik tentang negara yang indah ini. Apabila datang ke Monaco, luangkan masa untuk menerokai hidangan unik di sini, bukan sahaja untuk memenuhi citarasa anda tetapi juga untuk memahami lebih lanjut tentang budaya dan penduduk di sini. Masakan Monaco pasti meninggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan kepada sesiapa yang berpeluang merasainya.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-monaco-v16028.aspx