Mahir menghias kuih tradisional

Kuih tradisional sangat popular dalam hidangan dan pesta orang Barat amnya, dan Ca Mau khususnya. Ini bukan sahaja hidangan tradisional tetapi juga mengandungi nilai budaya yang mendalam, kerana ia diperbuat daripada bijirin beras, sayur-sayuran, buah-buahan, udang, ketam, dan ikan luar bandar.

Kuih tradisional bukan sahaja lazat dari bahan dan bahan yang digunakan untuk membuatnya, tetapi juga lazat dari sudut visual. Ketelitian dan kepandaian ibu dan adik-adik menyusun dan menghias dulang kek membantu ruang kulinari menjadi lebih meriah, menyumbang kepada peningkatan nilai hidangan; meluahkan rasa cinta dan kasih sayang, rasa hormat terhadap keluarga dan rakan-rakan serta layanan mesra penduduk Ca Mau.

Untuk menyumbang kepada mempromosikan makanan tempatan, baru-baru ini, di acara kebudayaan, pertandingan kek rakyat sering diadakan dengan ramai tukang dan keluarga mengambil bahagian dalam persembahan, menarik sejumlah besar pelancong dari dekat dan jauh untuk melawat dan menikmati. Kek rakyat seperti: banh xeo, banh it, banh phu the, banh tet ngu sac, banh muon, banh bo, banh duc... dibuat dan dipamerkan oleh wanita dengan keinginan untuk mencipta semula kenangan tentang kek yang dikaitkan dengan zaman kanak-kanak ramai orang di Selatan.

Hanya perlu tepung beras yang baik digabungkan dengan pisang masak dan santan untuk membuat kek pisang kukus, tambah dalam hiasan mahir wanita, melihatnya sahaja anda mengidamnya.

Dulang kek tradisional terserlah dengan imej bintang kuning berlatar belakang merah, melambangkan bendera negara, meraikan ulang tahun ke-50 penyatuan semula negara.

Banh bot loc dihiasi dalam bentuk peta Vietnam oleh wanita di Wad 6, Ca Mau City.

Banh xeo mempunyai rasa kampung halaman yang kuat, diperbuat daripada tepung, rempah ratus, kunyit, daging itik, udang tumis akar kelapa, dan dimakan dengan sayur-sayuran padang, sangat lazat.

Kawasan pemanis Tran Van Thoi kaya dengan bahan mentah, yang digunakan oleh wanita tempatan untuk membuat kuih tradisional, dihiasi dengan mengagumkan sempena Festival Kuih Tradisional Selatan di Bandar Ca Mau baru-baru ini.

Dipersembahkan oleh Huynh Lam

Sumber: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html