Sains dan teknologi membantu meningkatkan nilai jenama produk pertanian koperasi

Dari pengeluaran hingga pemprosesan, ada teknologi.

Terima kasih kepada tumpuan untuk mengaplikasikan sains dan teknologi, banyak koperasi di Son La kini telah mewujudkan daya saing dengan sektor ekonomi lain, memfokuskan pada fungsi menyediakan produk dan perkhidmatan kepada isi rumah dan orang ahli.

Dengan arahan Kesatuan Koperasi Wilayah dan agensi pengurusan tempatan, koperasi di Son La telah melabur secara berterusan dalam peralatan, bahan dan infrastruktur untuk menyesuaikan pengeluaran kepada perubahan iklim dan meningkatkan pendapatan ahli.

Melabur dalam teknologi dan melaksanakan transformasi digital telah membantu koperasi membina banyak rantaian nilai tertutup. Pengurusan pengeluaran dan kawalan kualiti produk apabila sampai kepada pengguna juga lebih mudah.

Membangunkan penanaman sayur-sayuran ke arah komoditi dengan kepimpinan koperasi membantu rakyat Son La meningkatkan pendapatan mereka dan mengurangkan kemiskinan secara mampan.

Khususnya, banyak koperasi telah memperkenalkan mekanisasi ke dalam pengeluaran pertanian , contohnya: Koperasi Nong Xanh, menggunakan teknologi pengeluaran sayuran yang selamat dan melabur dalam teknologi penyejukan untuk memelihara sayur-sayuran. Atau Koperasi Pertanian Bao Minh menggunakan bioteknologi untuk pengeluaran pokok buah-buahan dan menggunakan ketuhar penekan haba untuk mengeringkan produk pertanian.

Menurut Lembaga Pengarah Koperasi Nong Xanh, memandangkan Koperasi mempunyai simpanan sejuk, selepas menuai sayur-sayuran pada waktu pagi, ahli akan memasukkannya ke dalam simpanan sejuk untuk diproses dan dibungkus pada sebelah petang, dan diangkut ke tempat yang berbeza. Dengan berbuat demikian, suhu agak stabil, membantu sayur-sayuran kekal segar dan kadar kehilangan lebih rendah.

Aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran, pemprosesan dan pemeliharaan produk pertanian di koperasi di wilayah Son La telah mewujudkan sumber produk pertanian bersih, meningkatkan daya saing dalam pasaran. Oleh itu, menyumbang kepada peningkatan nilai ekonomi dan membangunkan produk pertanian yang selamat ke arah yang mampan.

Penghasilan sos ikan menggunakan teknologi enzim

Bukan sahaja menggunakan teknologi untuk pengeluaran sayur-sayuran dan buah-buahan, banyak koperasi di wilayah itu juga cepat mengubah pengeluaran, menggunakan teknologi untuk mengembangkan pengeluaran, dan memanfaatkan potensi tempatan dalam bidang akuakultur.

Lazimnya, Koperasi Mekanikal Xuan Hai telah disokong oleh Pusat Bioteknologi dan Teknologi Makanan (Hanoi) untuk menghasilkan sos ikan daripada ikan parit di dalam takungan hidroelektrik Quynh Nhai menggunakan kaedah Enzim. Ini adalah teknologi canggih yang telah mencipta produk sos ikan tradisional khas Quynh Nhai, dengan kualiti yang baik, memenuhi permintaan untuk makanan bersih.

Encik Tong Van Hai, Pengarah Koperasi Mekanikal Xuan Hai, berkongsi bahawa skala pengeluaran semasa Koperasi ialah 1 tan bahan mentah/kelompok. Produk sos ikan Koperasi telah mendapat sijil kebersihan dan keselamatan makanan oleh Jabatan Kesihatan dan dijual di pusat pengenalan produk OCOP daerah dan pasar serta pusat membeli-belah di dalam dan luar wilayah.

Produk sos ikan Koperasi Mekanikal Xuan Hai, Komune Chieng Bang, Quynh Nhai.

Sebagai tambahan kepada model di atas, wilayah Son La turut menyokong 10 koperasi lain untuk memohon dan menilai pensijilan sistem pengeluaran pertanian yang selamat mengikut piawaian VietGAP; menyokong Koperasi Pertanian Hijau 26-3 dalam proses teknikal "Mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknikal untuk membina model pengeluaran tomato dan tembikai kuning berkualiti tinggi mengikut piawaian VietGAP di wilayah Son La".

Dapat dilihat bahawa beberapa projek yang menerapkan kemajuan saintifik dan teknologi dalam koperasi bukan sahaja meningkatkan kecekapan pengeluaran, tetapi juga membantu koperasi mempunyai syarat untuk menjalankan tugas penyelidikan untuk menggunakan tugas saintifik dan teknologi, menyajikan produk utama dalam rantaian nilai dengan potensi eksport.

Selain itu, penerapan sains dan teknologi dalam keadaan tempatan yang menggalakkan pembangunan pengeluaran pertanian ke arah komoditi pada masa kini adalah sangat sesuai, bertujuan untuk mewujudkan rantaian nilai yang mampan dan menarik perniagaan berkaitan.

Melalui model penerapan sains dan teknologi koperasi, ia telah membantu mengubah kesedaran petani terhadap pengeluaran komoditi pertanian dengan kuat, menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan dan penggunaan produk, menyumbang kepada menggalakkan pembangunan pertanian, sambil membina dan mengesahkan jenama produk pertanian Son La.

SELATAN

Sumber