Melancarkan 'Festival Budaya Makanan Kumpulan Saigontourist dan Hidangan Lazat' 2023

Festival Budaya Makanan dan Hidangan Lazat Kumpulan Saigontourist ialah acara kulinari dan kebudayaan terbesar di Ho Chi Minh City, menarik lebih 30,000 peserta.

"Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023" anjuran Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) akan berlangsung selama 4 hari, dari 20 hingga 23 April 2023 di Van Thanh Tourist Area, Ho Chi Minh City. Tahun lepas, lebih 30,000 pengunjung menghadiri Festival Makanan Budaya dan Makanan Lazat Kumpulan Saigontourist 2022 pada akhir Ogos 2022.

Encik Pham Huy Binh, Pengerusi Kumpulan Saigontourist, ketua jawatankuasa pemandu program, berkongsi: "Kami amat berbesar hati kerana Festival Budaya Makanan dan Hidangan Lazat Kumpulan Saigontourist 2022 telah diundi oleh Anugerah Kulinari Dunia sebagai "Festival Masakan Terbaik Asia 2022". Membangunkan kejayaan perayaan 2022 yang lebih besar, festival yang lebih hebat itu akan kembali pada skala 2022. Ini adalah salah satu aktiviti utama Kumpulan Saigontourist untuk menyumbang untuk mempromosikan daya tarikan dan keunikan masakan Vietnam yang pelbagai dan kaya kepada pelancong domestik serta rakan-rakan di seluruh dunia, kami juga berharap untuk mempromosikan Bandar Ho Chi Minh sebagai destinasi yang menyatukan banyak elemen menarik, termasuk acara masakan dan budaya".

Ruang Festival Budaya Makanan dan Hidangan Lazat Kumpulan Saigontourist 2023 akan disusun menjadi 3 wilayah: Utara, Tengah, Selatan, mengumpulkan 40 gerai makanan daripada 40 unit Kumpulan Saigontourist di seluruh negara, 10 lebih daripada tahun lepas. Festival ini memastikan menyediakan lebih 6,000 tempat duduk pada masa yang sama. Selain itu, pihak penganjur turut menyusun kereta bergerak untuk menjual makanan jalanan, ciri baharu perayaan tahun ini.

Ini juga merupakan acara untuk menghormati budaya dan tradisi tiga wilayah di Vietnam.

Festival Budaya Makanan dan Hidangan Lazat Kumpulan Saigontourist 2023 terus menjadi tempat di mana intipati kulinari ketiga-tiga wilayah itu bersatu. Unit ahli yang mewakili hotel 4-5 bintang, pusat peranginan dan restoran Kumpulan Saigontourist di Ho Chi Minh City dan kawasan lain akan membawa ke festival itu lebih 350 hidangan dan minuman serantau, yang dizahirkan melalui bakat cef berpengalaman bersama dengan intipati kraf tradisional yang dikaitkan dengan masakan. Pengunjung akan menikmati hidangan yang disediakan oleh chef hotel 5 bintang di Ho Chi Minh City atau hotel mewah 4-5 bintang dan resort Kumpulan Saigontourist di wilayah dan bandar di seluruh negara.

Selain 40 unit Kumpulan Saigontourist di seluruh negara, festival tahun ini turut disertai unit daripada Ben Tre, Tay Ninh dan Vietnam Airlines. Wakil dari Tay Ninh akan memperkenalkan hidangan vegetarian istimewa di kawasan itu. Ben Tre akan membawa ke festival kepakaran lazat tanah kelapa. Vietnam Airlines akan membawakan hidangan unik untuk penumpang dalam penerbangan jarak jauh.

Perayaan tahun ini juga direka bentuk dengan teliti, dengan peningkatan pelaburan dalam reka bentuk imej untuk wilayah tersebut. Imej perwakilan wilayah Utara adalah pintu gerbang kampung, dihiasi dengan topi kon. Wilayah Tengah mencipta kesan dengan pintu tanglung Hoi An. Imej identiti wilayah Selatan dihiasi dengan gugusan dahan padi, imej yang mengingatkan kepada Delta Mekong yang subur, yang dikenali sebagai jelapang padi nombor 1 Vietnam. Khususnya, di wilayah Selatan, festival tahun ini akan mempunyai sekumpulan ruang 20 rumah lama Saigon, dengan kaunter yang menyajikan kopi penapis, gaya minuman kopi unik orang Saigon lama.

Beratus-ratus hidangan lazat, unik dan pelik dari seluruh dunia diperkenalkan. Dalam gambar adalah hidangan "King Oyster" dari Pulau Con Co.

Memperkenalkan kepada orang ramai, pengunjung dan pengunjung yang menghadiri festival itu, penganjur festival tahun ini terus menyelidik dan memilih hidangan yang menggabungkan kedua-dua elemen tipikal, citarasa serantau "standard", hidangan yang membangkitkan nostalgia apabila mengimbau kenangan suatu masa, dan hidangan "makanan yang selesa". Pengunjung yang ingin memperkayakan pengalaman masakan mereka juga boleh menjumpai hidangan "unik, pelik" festival itu, hanya terdapat di kawasan atau kawasan sebagai sorotan menarik pada gambaran keseluruhan "peta masakan Vietnam" yang kaya dan pelbagai dalam rasa, rasa dan warna. Perayaan tahun ini akan mempunyai gerai vegetarian yang menyajikan pencinta makanan vegetarian dengan banyak hidangan vegetarian istimewa. Selain menggunakan makanan dan minuman di tempat, tetamu boleh membawanya pulang untuk digunakan atau diberikan kepada saudara-mara dan rakan-rakan.

Walaupun elemen utamanya adalah kulinari, festival ini juga menyepadukan banyak aktiviti istimewa seperti persembahan seni, pertukaran budaya, permainan rakyat, dan lakonan semula kampung kraf tradisional untuk dinikmati pengunjung. Persembahan Quan ho, lagu Hue, muzik amatur, tarian monyet, persembahan dram Chhay Dam oleh artis Khmer, kemudian nyanyian dari wilayah Barat Laut, dan lain-lain akan menjadikan ruang perayaan lebih rancak, dengan nuansa budaya yang pelbagai di kawasan itu.

Menyertai suasana perayaan adalah permainan rakyat yang membangkitkan kenangan zaman kanak-kanak. Tetamu bersama keluarga dan anak-anak pasti teruja apabila menyertai permainan seperti pukul babi tutup mata, laga ikan, ikat daun kelapa, jatuh bola, baling bola, baling dart, baling cincin botol, baling syiling. Orang dewasa boleh mengambil bahagian dalam bingo, catur, catur, dan gourd shaking.

Perayaan tahun ini akan menampilkan 10 kampung kraf tradisional, biasanya membuat wain, tauhu, bihun, kertas beras, gula-gula, kuih-muih rakyat, anyaman buluh, anyaman topi kon, anyaman tikar sedge dan tembikar.

Festival Kulinari dan Makanan Lazat 2022 Kumpulan Saigontourist telah dipilih sebagai "Festival Kulinari Terbaik Asia 2022" oleh Anugerah Masakan Dunia.

Saigontourist Group 2023 Food Culture and Delicious Food Festival akan dibuka dari jam 4-10 malam setiap hari selama 4 hari berturut-turut, 21, 22, 23, dan 24 April 2023. Daripada jumlah itu, pada 23 dan 24 April (Sabtu dan Ahad), makan tengah hari akan dihidangkan dari 10 pagi hingga 2 petang. Untuk menyertai festival itu, pelawat mesti membeli tiket masuk dengan kupon yang dilampirkan untuk menggunakan perkhidmatan tersebut, dengan harga pakej 200,000 VND/dewasa, kanak-kanak di bawah ketinggian 1.4m adalah percuma. Pihak penganjur mengenakan insentif menarik kepada pengunjung yang membeli tiket awal.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm